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[饮食搭配] 酥脆清香的巴国南瓜饼

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发表于 2009-3-29 21:56:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


原料: 南瓜 500克。  
小麦面粉 300克  面包屑 150克。  
白砂糖 150克  色拉油 120克  各适量。
*作:
1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
贴士:
1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸,待饼成熟后,再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
  [fly]   一杯茶 品人生沉浮  平常心 阅万千世界 [/fly]
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沙发
发表于 2009-3-29 21:58:43 | 只看该作者
好吃的
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板凳
发表于 2009-3-29 22:00:24 | 只看该作者
小时候吃多了,看到就冒酸水!
相识是缘分,共事做朋友! 我喜欢养鸟,爱收藏鸟笼! 开旅游客车,诚交天下朋友! 电话;13801263653
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地板
发表于 2009-3-29 22:01:45 | 只看该作者
这个好做!
凡尘清静心,菩提莲花身。 心似莲花做,身随菩提落。
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