十二种有毒的吃法

一鹤在天

    [size=[font=楷体_GB2312]7]生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
   

一鹤在天

[size=6]1、土豆烧牛肉
    这是最受欢迎的家常菜之一，人们都喜欢它的美味，同时还认为这是一道很营养的菜。其实不然，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。那么这道菜就不能吃吗？肠胃功能弱的朋友少吃点就行了。

    2、小葱拌豆腐
    这是一道有些文化气息的小菜，“小葱拌豆腐——一清二白”这是对我们做人做事的一种劝勉，其实这道菜要吃只有改良一下了。因为豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成*人体对钙的吸收困难。所以，尽量做麻婆豆腐来吃，豆腐的营养还在。当然，“一清二白”做人做事的劝勉也不要忘记噢！

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3、豆浆冲鸡蛋
    上班族的时间总是很匆忙的，日理万机，早餐就只有随便打发了：一袋豆浆，两只鸡蛋，快捷而营养！其实是暴殇天物了，因为鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。所以，豆浆就只有考虑新的搭配了，比如头天在饼屋买好的面包或者小蛋糕，鸡蛋呢，可以单独在工作间隙吃——别被老板抓到啊！

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4、茶叶煮鸡蛋
    最有平民情结的小吃之一，颇有人缘的小食品，茶香蛋香完美结合，可是，我却要说，这茶叶蛋还要少吃为妙！因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。所以有慢性胃炎的朋友只有忍痛割爱了！

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5、炒鸡蛋放味精
    味精的主要成分是谷氨酸钠，在中国财力有极高的使用频率，它可以有效地增加肉和菜的鲜味，有的朋友甚至在炒鸡蛋时也不忘记放点进去，但这种做法就大错特错了。因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。所以，世间之事过犹不及！

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6、红白萝卜混吃
    江湖中有一道菜叫“绝代双骄”，可惜“骄”是“椒”噢，青辣椒炒红辣椒即“绝代双椒”。有些江湖中人可能就创新出“绝代双卜”来，红萝卜和白萝卜一起吃！但这样的“大菜”也很危险啊！因为，白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。所以，美食创新是可以的，但科学搭配是更主要的！

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7、萝卜水果同吃
    萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。此外，民间还有“东吃萝卜夏吃姜，不用YS开药方”的谚语，萝卜的药用和保健价值毋庸赘言。然而，近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。所以，和水果一起吃的萝卜是“药”，但已是“毒药”！

爱绣豆豆

哦，那以后不吃了

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8、海味与水果同食
    笔者曾有过边吃海鲜边吃水果的经历，甚至还以为这样身体可以同时摄入更多的营养。但这似是而非，因为海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。爱吃很好，“会”吃才高！

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9、牛奶与橘子同食
    上班族深谙“身体是革命的本钱”的道理，所以在百忙之余也很注意营养补给，但科学进食是很重要的。有的朋友了解牛奶的营养价值，知道水果对身体的重要性，所以匆忙之中刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，好东西还得合理搭配才行！