谈谈:潍县萝卜

老榆树

俗话说，萝卜青菜保平安。萝卜是人们菜蓝里一剂“良药”。它可生可熟，可炒可醋，可糖可腌。寒冷冬季，吃些萝卜，能生津止渴，祛痰降气。民间自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识，“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮”“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。

研究发现，萝卜含水分97.7%含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能，原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C它是保持细胞间质的必需物质，起着抵制癌细胞生长的作用。萝卜中含萝卜素即维生素A原，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
    昨天晚上跟我初中的一位同学聊天聊起了潍县萝卜,我已经三年没有吃到了，想着在老家的时候，尤其冬天的时候，由于是农家休息的时候没事干，所以好多人在串户时坐在一起喝着茶，吃着萝卜，好不自在啊。同学跟我说，现在老家的萝卜已经成了注册商标了，两块钱一个，我第一反应就是好贵啊，然后细细想来，家乡人也开始注意自己的品牌保护了，有经济发展的势头了。感到欣慰，我也好想回家去种萝卜了。小时候还记得冬天把萝卜放在地窖里，或都跟地瓜放在土井里，想吃的时候就下井、下窑拿出来，用井ba凉的水洗一下，用刀割成一条条的，然后再泡上一壶茶，这就是待客、自用的最好的饮料和水果了。想到这儿，恨不得立马回去享受一下。可惜，在这遥远的南方，只能写萝卜来Z·W一下了，奇怪，这南方竟没有这么好的东东，有的只是白萝卜，只能拿来沌汤，不好玩。

百灵鸟★

谢谢楼主，学习了。

丰-翎-堂