玉米和细粮搭配

高天流云 · 发表于 2012-2-10 15:09:13

玉米饼子

和细粮搭配可以做

　　①玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。

　　②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头。

　　③玉米馒头，与面粉混合做馒头。

　　粗粮细作可以

　　①玉米糁粥，玉米粒很难煮，可以用"玉米糁"煮成糊。

　　②玉米碴粥

　　③爆玉米花

　　④煮鲜玉米

　　⑤玉米面饺子、包子、馅饼

　　地方风味食品有

　　①玉米粒饼，玉米粒饼是选用新鲜的玉米粒加果酱制成。

　　②淮阴玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。

　　③滤浆咸粥。

　　④云南包谷粑粑，云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。

申大 · 发表于 2012-2-10 18:23:41

更容易胃肠消化！！！

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玉米和细粮搭配

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