烹饪巧心思精美鸡蛋花

lily · 发表于 2007-11-17 20:58:34

这是一道传统西餐的开胃菜，做起来和吃起来都非常之方便呢！

材料：
鸡蛋４枚，白醋，盐，黑胡椒少许
蛋黄酱２汤匙

做法：
１，锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮１０分钟。
（可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦），煮熟后捞出冷却。
２，将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。

３，将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了

TIP：用裱花袋挤出来的造型会更好看！

福曦 · 发表于 2007-11-17 21:14:44

看着好有食欲哦，楼主会做饭不，哈哈……

lily · 发表于 2007-11-17 22:38:49

引用第1楼福曦于2007-11-17 21:14发表的 :
看着好有食欲哦，楼主会做饭不，哈哈……

会一点点，呵呵~~~~~~

福曦 · 发表于 2007-11-17 22:56:45

美女还会下厨，哈哈……我要是男同志一定追你……

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