糯米红枣----笑口常开

沈阳老张 · 发表于 2009-9-4 14:23:32

（做给女朋友吃，或者做给男朋友吃留住她的小胃）

一直很喜欢红枣的那种香甜味，吃红枣对身体还很有好处呢！喜欢红枣的朋友可以试下这种做法，口感很不错。

原料：红枣、白砂糖、糯米粉、鸡蛋黄1个。

做法：1、红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核；（最好买没核的枣，不用去核）

2、糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的；

3、把粉团用小勺子（用手也可以）填进切开口的红枣里，捏合待用；

4、蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟；

5、用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁；

6、把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上；

7、剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦；（我煮的芡汁太稠了点，煮稀的应该更好）

8、又香又糯的糯米枣，口感很不错，喜欢红枣的你不妨一试。