“关注湟鱼在行动”(中)

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禁捕令为何刹不住吃鱼风 “关注湟鱼在行动”(中)

  
　 西海都市报  2009-07-31 07:17  

  
　　青海新闻网讯 2001年省政府发布封湖育鱼通告至今，已有9年时间，其间，为何捕食湟鱼之风依然不止？

　　偷售湟鱼防查之怪相

　　为实现“湖上无人捕鱼，市场上无人卖鱼，全社会关心保护湟鱼”的目标，多年来，我省各级渔政、工商、GA等部门采取多种措施，严厉打击偷捕、偷售湟鱼的违法行为，并将农贸市场、餐饮点、农家乐等列为重点监管对象。但为了逃避执法人员的检查和处罚，鱼贩和餐厅老板们也琢磨出一套躲避检查的方法，给执法工作造成一定的难度。

　　怪相一：食客进暗室。7月28日，记者在大水桥暗访中发现，经营湟鱼的餐厅几乎都有暗室。这些暗室不是设在餐厅的里面，就是设在餐厅的后院。所有暗室都装有锁子，窗户上都贴着彩纸或塑料薄膜，执法人员检查频繁时，店主就会把客人带到暗室，并给每人发一个塑料袋。服务人员准备锁门离开前还不忘叮嘱一番：“一定要把鱼刺吐在塑料袋内，千万不要大声说话。”

　　怪相二：门口挂瓶子。一些非法出售湟鱼的饭店，还在门口的显眼处悬挂一个塑料瓶，表示店中有湟鱼出售。谈到餐厅防查的方法时，一位姓成的先生笑着说：“在相关部门抓得紧的时期，我们既怕处罚又担心客人不知道店里有湟鱼，便想出了个办法，就是在门前挂一个瓶子，久而久之，大家都知道了瓶子在暗示什么。”

　　怪相三：湟鱼成手抓。许多餐厅还在菜单上做手脚，如果客人点的菜不多，他们就不写菜单，必须要写菜单时，故意将湟鱼写成“手抓羊肉”“水煮牛肉”等菜名，以应付执法人员突击检查。

　　怪相四：有专人放风。与这些传统的防查手法相比，不少餐厅的防查手段更具科技化。一位姓陈的游客回忆起在青海湖畔吃湟鱼的“惊险”经历时说：“我们躲在暗室内刚吃了三分之二的鱼，外面突然响起了对讲机的声音，说是有人要来检查，接着服务员就跑进来端走了鱼和装有鱼刺的塑料袋，还叮嘱我们如果有人进来查问，一定不能露馅。没吃几口菜，门口真的来了一辆警车，警车在几家饭店门口转了几圈后就走了，服务员又把湟鱼端了上来。后来我才得知，为了逃避检查，许多餐厅专门雇人守在路口，一见到执法人员来检查，就立即用对讲机通风报信。”记者在采访中还了解到，目前环湖景区的许多商家都加入了集团网，当执法人员来检查时，被查的商家就会用手机通报其他商家，导致执法人员每次检查只能查处少量不法餐厅。

　　怪相五：只卖给熟客。省城一些偷售湟鱼的餐厅，在防查方面也特有“经验”：湟鱼只卖给熟客，如果不是熟客或熟客带去的人，店主一般会装出很有环保责任的样子：“湟鱼可是保护动物，谁敢做呀。”

　　导游勾起游客食鱼的念想

　　在我省各族群众环保意识逐渐加强，纷纷拒吃湟鱼和举报偷捕贩销湟鱼不法行为的同时，不少导游、旅游网站和旅行社却在极力推销，使游客产生不吃湟鱼枉到青海湖的想法。

　　一位来自江苏的游客说：“几天前我去了一趟青海湖。去的途中，导游说如果运气好的话，他会让我们尝尝世界第三极珍稀动物湟鱼，并一再介绍湟鱼如何鲜美，营养如何丰富。到了青海湖后，他把我们带往一家他熟悉的饭店，谁知在路口被一名妇女拦住，说是此路不通，当我们说明要去吃饭时，她便放行了。在一间简陋而干净的小饭店内，导游与老板嘀咕一阵后，告诉我们可以吃到湟鱼。一来盛情难却，二是对禁捕的湟鱼也挺好奇，最终我们怀着既好奇又不安的复杂心情，吃了两大盘湟鱼。”一位来自四川的游客纳闷地说：“早就听说青海湖湟鱼资源濒危，没想到到了青海湖景区，导游却极力向大家推荐湟鱼，这种现象不禁让我想到湟鱼是不是可以随便吃了？”

　　“食得20斤以上的青海湖湟鱼，可以延年益寿。吃了50斤以上的鱼精，可以长生不老。”“物以稀为贵，由于生长期长，味道鲜美，将它清炖后的味道更佳，尤其鱼汤最为鲜美，来青海湖一定要吃湟鱼。”“到了青海湖不吃湟鱼，等于没到青海湖，在欣赏美景的同时还能尝尝一年才长一两肉的湟鱼……”打开一些旅游网站，有关吃湟鱼的信息层出不穷，有的网站甚至还公布有湟鱼宴图片和湟鱼的烹制方法。

　　力不从心让禁捕令打折扣

　　谈到非法捕捞和经营湟鱼行为屡禁不止的原因，省渔政管理总站渔政科科长李长征认为，除相关部门在湟鱼保护方面力不从心和宣传不够外，一些不法商贩受利益驱使而顶风作案，令相关部门防不胜防。

　　李长征介绍，一盘湟鱼的成本也就七八元钱，而商家却能卖到近百元甚至五六百元。在暴利的诱惑下，一些商家挖空心思经营湟鱼。“青海湖总面积4300平方公里，而在湖区巡查的所有渔政人员仅130人。由于管辖面积太大，巡查过程中难免顾此失彼，无形中给非法捕捞者留下了可乘之机。更为头痛的是，这些非法捕捞者一般在夜间捕捞，和我们在湖区玩捉迷藏游戏，使查处工作难度增大。特别是在湟鱼产卵期，我们要把大量精力放在产卵区，湖区保护方面更是力不从心。”李长征无奈地说。 (作者:龙腾飞)

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