自己做的一道菜，请大家尝尝。

阿炎

平时在家都是喜欢自己做菜，今天特意拍几张照片给大家看看我的手艺，

这道菜的煮法是“豉汁半煮蒸“就是用豆豉和蒜子都剁碎在一起，

先把锅烧红，放油烧热，然后下鱼，肉开始熟的时候就改用小火，然后再下

豆豉和蒜子，还有葱，慢火煎几分钟，然后再下酱油和适量的水，盖锅盖烧到差不多熟为止，

准备上碟的时候就用生粉拌点水调开，再下到快要熟的鱼肉中去，铲动一下鱼和酱汁就

完成任务。

阿炎

引用第20楼随遇而安于2008-02-13 23:00发表的  :

没有呢，你肯教我吗？

我在这帖子里有介绍做法啊，安姐姐先试试看，还不行就唯有发语音来教了

随遇而安

引用第12楼阿炎于2008-02-13 12:34发表的  :


广式做法,安姐姐一定试过.

没有呢，你肯教我吗？

阿炎

引用第16楼小汐于2008-02-13 15:12发表的  :
未来的新好男人啊！ [s:3]

小时候和奶奶一起生活时学到的

阿炎

引用第17楼鹩哥族于2008-02-13 15:23发表的  :
看不清是这什么鱼做的.

我们这叫（撕皮羊）

鹩哥族

看不清是这什么鱼做的.

小汐

未来的新好男人啊！ [s:3]

阿炎

引用第11楼lily于2008-02-12 15:28发表的  :
呵呵，手艺不错哦~~

欢迎姐姐来看看

阿炎

引用第10楼潇洒于2008-02-12 15:06发表的  :
       你的厨艺看来一定不错，真好，叫人看了就想吃，我的食欲感根强，真想品尝一下。好羡慕你啊。

谢谢兄弟的赞赏和支持

阿炎

引用第9楼语薇于2008-02-11 23:10发表的  :
老弟的手艺不错哦，野豌豆看着就要流口水了，嘿嘿

谢谢姐姐一直以来对小弟的关照.