紫砂常识普及荟萃

老沱茶

     吴俊霞：有专业职称的是不是就是指这些工艺美术师？
     何健：对，对，对，目前宜兴像这些具备职称的，紫砂业人有两千左右。
     吴俊霞：两千左右？
     何健：对，对。
     两千名左右，这可怎么选啊？
     吴俊霞：那么我现在是不是选择那种相对便宜点的，它以后的升值空间会更大一些。
     何健：这个不是绝对的，因为我觉得首先决定一把紫砂壶的价值，它还是要首先具备好的设计，好的制作工艺，加上这个作者在业内的知名度，还有最好是选择这个作者的原创作品，还有是他的代表作品，而且市场保有量很少的那种作品，因为物以稀为贵，它的价值无形当中会提升很多，而且随着时间的推移，它的升值空间会越来越大。
     吴俊霞：是这样的。
     收藏紫砂壶的要领有哪些？小吴记住了：那就是一定要选有一定知名度的作者，而且他的壶在普通市场上看不见，因为这样的壶在制作之前都被预订好了，数量有限，自然容易升值。
     我们在市场上很容易就见到所谓大师做的壶，开价成千上万，这种壶很可能是这样两种情况，第一，这壶的确是作者本人制作的，但是由于量很多，收藏价值就被削弱了；第二，这壶有可能是仿制的，要知道，紫砂壶的制作工艺并不是太复杂，对于业内人士来说，仿制不是什么难事。
     在小吴看来，紫砂壶首先应该是一把泡茶的壶，也就是说实用性是第一位的，有一些壶的外形虽然很独特，但是不方便使用，这样的壶与其说是紫砂壶还不如说是紫砂艺术品，不应该被划到紫砂壶的收藏行列中。
     按照小吴的标准，她最后会买到一把什么样的紫砂壶呢？
     宜兴之行结束了，小吴最终用了不到一千元，买了四把以实用为主的紫砂壶，做工、用料都还不错，她计划着有了这4把壶，以后就可以分别泡不同的茶了。
     吴俊霞：老公、小雨，我回来了。好，我现在就来泡茶喽……
     日常使用的壶是有了，那么，小吴最终收藏到的具有升值潜力的，会是一把什么样的紫砂壶呢？
     吴俊霞：我软磨硬泡，终于把何老师的这把山水清音给收藏到了，我期待若干年之后，这把壶的价值肯定要翻上好几倍。
     又实用，又有收藏价值，小吴的宜兴之旅很有收获，对紫砂壶也更了解了。
不过，茶壶买到家，并不等于万事大吉，怎么用这个茶壶，怎么养这个茶壶，也有不少学问。
     茶艺师：紫砂壶虽然好，但是它也不是所有的茶叶，都适合用紫砂壶去冲泡，比方说绿茶就不太适合用紫砂壶去冲泡，因为紫砂壶它的保温性强，所以绿茶放到紫砂壶里面，会焖熟的，那什么茶比较适合紫砂壶，就是发酵类的茶叶。
     发酵类的茶叶大体上可以分为乌龙、普洱和红茶这三大类。如果再细分的话，乌龙茶里包括了大红袍、铁观音、水仙、肉桂和单枞；而普洱茶则可以分为熟茶、生茶和老茶。
     从不同的紫砂泥料烧制出的紫砂茶壶来看，可以分为朱泥的紫砂壶、紫泥的紫砂壶和缎泥的紫砂壶这三类，不同的泥料，它的透气性也不一样，相应冲泡的茶叶也会有所分别。
     茶艺师：像朱泥的（紫砂壶）比较适合泡高香型的茶叶，比方说铁观音、凤凰单枞，像朱泥，它的透气性略差一些，所以茶叶放在朱泥的紫砂壶里泡的时候，就会聚茶叶的香气，使我们能闻到其中的高香。
     紫泥的透气性是三种紫砂原料中最适中的，这也就是为什么市场上见到最多的紫砂壶，都是用紫泥烧制的原因。

老沱茶

     茶艺师：那么紫泥，它就比较适合发酵比较重，比方说大红袍、肉桂、普洱茶，还有红茶类的都可以。
     缎泥，实际上是本山绿泥加入了少量的紫泥，调配锤炼出来的，用缎泥烧制出来的紫砂壶要比用纯本山绿泥烧的壶颜色要深一点，看起来会更古朴一些。
     缎泥是所有泥料里面透气性最强的，它所适合冲泡的茶叶与紫泥相同，不过正因为缎泥的透气性是最强的，而且缎泥的颜色相对要浅，所以用缎泥冲泡茶叶之后，一定要注意及时的清洁，避免壶身表面留下茶垢。
     一把新的紫砂壶在使用之前，首先要进行开壶，但是针对品质不同的紫砂壶，它的开壶方法也不一样。
     茶艺师：当我们新买一把壶的时候，我们要闻一下紫砂壶的味道，假如说这把紫砂壶有泥土的味道，那说明它的烧结温度不够，那我们怎么解决这个，就是我们用一个容器，把紫砂壶放在里面，然后用水高温去煮开它，大概时间在三十分钟到四十分钟这样，然后让它自然冷却，如果我们有条件的话，放一些茶叶那更好。当我们新买一把壶的时候，我们闻里面的味道的时候，没有这种泥土的味道，说明它的烧结温度够，那我们怎么开壶，很简单，就用热水，反复用冷水、热水交替的激它，让它的毛孔打开，就可以了，这样的话，我们再泡上两、三次茶，它就是一把很好的紫砂壶了。
     养壶是紫砂壶在使用过程中，特有的一种情况，一把养的好的紫砂壶，会在表面形成独有的光泽，它的价值也会随之增加，可是在养壶的过程中，不少人却存在着错误的方法。
     茶艺师：一般提到养壶的时候，大家都有一些方法，其中有一些方法是不可取的，比如说我们把茶汁淋在壶上，那长久以后，有些茶垢就会在壶身表面形成很脏，会花掉，还有一种有些人喜欢把玩壶，反复擦拭，其实我们手上有很多油脂，然后这样的话，时间久了以后会油腻不干净，那么最正确的方法，应该是使用完这把紫砂壶的时候，把里外清洗干净以后，用热水淋在壶上，然后用干净的布把它擦干，这样的话时间久了以后，它的光泽就是自然的很润的感觉。
     茶壶虽小乾坤大，买壶养壶学问多，我和小吴的观点一样，紫砂壶首先是个茶壶，得能泡茶喝茶，这是买壶的第一要务；如果您重在收藏，那就更要小心，这收藏的学问可大了去了，开价成千上万的紫砂壶不一定就具有很高的收藏价值。
     具体到怎样挑选紫砂壶，我简单总结一下，首先要看外观，紫砂壶的表面应该有明显的颗粒感；壶嘴、壶钮、壶把，基本上是在一条直线上；盖子的高度应该在一点五厘米，这样倒茶的时候不容易掉下去，壶盖里外颜色也应该基本一致；还要记住，买壶的时候要试水，好的壶出水流畅，水柱圆润、有力。

老沱茶

    对于紫砂壶的选购，很多玩壶的“老资格”总结了不少经验，雷倒了一批又一批的新人，以下试举之：
    一、三点一水平。
     壶盖取下，倒扣桌面上，壶嘴、壶口、壶把三点是在同一水平上就是好壶，曾经在电视上看到过一个“专家”如是传授经验。按这个标准来选壶，大师都该下岗。其实只是广东潮州人是比较喜欢水平口的壶，潮州也有很多人在潮州制作水平口，如果只是按照广东的喜爱，那宜兴的师傅就要制作水平口就好了，还会有什么其他的款式呢？

   二、三点一直线。
       有些朋友以此为标准严格要求，有过而无不及，做壶的师傅都要气得吐血，毕竟壶是手工制作，不是机器制作，有点偏差是正常的，只要不是肉眼看上去太偏差就好，如果要用机器去评判的话，那就没有一把壶是“正”的了。

    三、嘴不流涎。
     倒茶时茶水一丁点都不允许有顺着壶嘴往下流。流涎严重是不能允许的，但是过于偏激就有点钻牛角尖了，很多壶因为整把壶的造型而决定了壶嘴不可能做到毫不流涎，要综合而论，不要因为一丁点的流涎而枪毙掉，那样的话做壶师傅都得改行。
    四、口不流涎。
     是指倒茶时茶汤不能从壶口流出，实际上很多壶都做不到这点；符合这个标准的不等于就是一把好壶；稍有流涎的也不等于是劣壶；这里除了跟个人使用习惯有关外，还与壶型不同有相当关系。
    五、盖密无缝。
     有些朋友相当在意子口与壶口的间隙，选壶的时候总要左右晃一下壶盖，要是能晃动的距离大一丁点马上否定这把壶的价值，总希望壶盖盖上是纹丝不动的。子口与壶口要是一点间隙都没有，想想看会不会好用？只要有一丁点的茶叶挡在壶口，壶盖就合不上了，要取下盖子也是恼人的事情哦。
    六、滴水不漏。
     通过按压透气孔来控制茶汤的流出与停止，能做到收放自如是很多壶友所追求的，实际使用当中却很少有人以按压透气孔来控制茶汤的收放，使用起来是相当的不自如，而有相当的壶是按压不到气孔的，比如石瓢。
     七、淋水上壶，干得快的就是好料。
     这一条已发博**过专门论述，此处不再细谈。
    八、全手工壶比半手工壶好。
     全手工制作是传统工艺，非常考验作者功力，而半手工成型的壶也精品不断；不能以片言只语而论。
    以上种种，粗略列举，供同好参考，如有谬误请多包涵！

老沱茶

    小弟只是个做壶的！经常看见同行淘宝上壶内打个款就说是全手。江湖上也有类似的事情发生。也看到很多淘宝上写着家里自藏泥料！我就郁闷了，在丁山做壶的就是做壶的，炼泥的就是炼泥的，通常泥料都是买现成的。哪来这么多家藏泥。既能做壶又能做壶的人也是有一部分的，但是不多啊！他们也不会混淘宝啊。全手和 家藏泥料   误导了好多爱壶的入门级壶友。本身100元的壶    壶内打个章一下子涨了200-300。全手工学问可大了。上手了才是最主要的。现在PS的技术都高了。一把几十元的商品壶，弄个木墩子一拍，就能涨百来元了。消费者拿到手里一看。。。。。。
    下面就说说仿手工和全手工。
   仿手工分高仿和低仿。低仿就是直接在壶内打个款，做个假泥片接片印。照片能看出 破绽是。看壶内章。一般这样的壶    壶内款 特别清楚。很规则。相对来说   全手工打款时直接打在泥条上的    所以在拍身筒的过程中   肯定有点变形！所以章是不规则的。这个很简单易懂。高仿就是也是在泥片打章。拍的差不多了    往模具里一套就成型了。这样的壶   款就看不出了。要看壶口里面上淤泥的地方   和壶身。上片子 喝假底的地方   肯定会留痕迹的！还有的就是看壶把！有些全手工壶把 上面的模型接头都没处理掉   就说全手工了！这不笑死了么？一般壶把表面的接头容易处理。看有些壶把又飞的，如小仿古。莲子。看把末飞的地方。一般人那里是不处理的！
   
    所谓全手工，是紫砂界最大的忽悠，哪有什么全手工，从泥巴开始哪一步不是使用工具的，打泥条不用？拍身桶不用？修明珍不用？难道拍个身桶，不用模具整形就是全手？我不理解的是全手到底是全部用手不用工具，还是全部用手使用工具，而不用模具整形，这样的就是全手？？

老沱茶

    一、不可急功近利，紫砂壶是男人一生的玩具，不可能有速成的，只能一点一滴的积累，如果你太浮躁，只能成为待宰的肥猪。
    二、如果你原来不喝茶，突然玩壶的，那么我恭喜你，你会有很多的弯路要走，会吃亏很多，磨刀不误砍柴工，一定要花点时间在茶上面，能用盖碗喝出茶叶的好坏。对你将来的玩壶的进级非常有帮助。这方面现在可能你不会明白，希望你将来能明白。
    三、不要去追求什么惊天绝世好泥，什么朱泥大红袍，什么青灰泥那些不知名的泥料，传统的紫泥段泥红泥最美。玩那些会玩死你（不信你试试）。
    四、不要以为可以养得润的就是好料子，山外料和纯度不高的紫砂也可以泡养出好的效果，但是和原矿比肯定还是有较大差距的。不要以为看着润的，亮的，或者水色好的，底料就一定好。看着干涩，水色不好的料子就一定很差。现在练泥的工夫，明针的水平，烧什么窑，对泥料成色的影响要超过底料本身的质量的。只看表面功夫一般的新手会吃不少亏。
    五、关于龙山料和山外料的识别，龙山料，用开水注入新壶30秒后倒尽，有浓重异味的则是劣质泥，而龙山泥则有股淡淡的陶土香味。龙山泥做的壶手感很润，砂料看上去有砂感。这点非常重要，也是区别和黄龙山以外的山料重要手段。龙山料静谧通透，呈亚光【黯然之光】，养后的光泽犹如儿童眼睛的清澈状。新壶有少许云母片，但壶养成就会消失。如果壶身泛出不自然的亮光,灯下观察没有透感，反光混浊。特别要注意看盖内，因为卖壶人这里往往不做抛光处理，呈不平滑状玻璃相【这点非常重要，因为黄龙山以外的料往往是这种质感】：劣质泥结晶度高含砂少，不耐高温的缘故。
    六、关于实用性,说得人很多了，我只说一点。只要你会喝茶，就是你教壶商怎么用，而不是壶商教你怎么用。
    七、关于壶形，这个要看个人的综合素质了。其实线条越简单的壶越吃工，越花哨的壶越好做。至于怎么提高，其实方法很简单，先从传统的壶形玩起，哪个高手和你吹牛B，这壶形如此了得，你就去百度一下，找出这款传统壶形最经典的图片，和那吹的人对比一下，高下立分，只能这样速成了，能提高多少就看你的悟性了，如果你个人道德修养不够，综合素质审美观达不到，那还是慢慢来吧，随着年纪的提高审美观也会提高，首先要多看少买，把眼光养正，只要方向对了，哪怕只是在起点，将来也可以玩得很好。
    八、关于一厂壶的态度，要区别对待，我的观点以前已经说得很多了。估计也得罪了不少人。我就对菜鸟说，你买来玩玩可以，只要不贵。如果想着买着发财，那我就要笑你太蠢。没有资金炒的，有些宋代的完整的瓷器杯子也就卖三千五。你一厂的壶别和我说什么希缺性，这些都是别人玩剩的。一厂壶的泡沫以现，除非你找到比你更大胆的菜鸟接手。我相信泡沫还会持续，能持续几年我并不清楚。但会越吹越大，最终会破灭。不要以为你收了几把一厂的壶就等着发财，多少超级大户级别的人会笑死。新手不要跳级别早期壶，应该立足于实用，买一些不贵，有实用性的壶足矣。

老沱茶

1，建议一：多看少买，培养忍耐力和悟性。   
    永远记得这个接近“真理”的经验。几乎每个过来人都会交这个学费，只是看你的耐力和悟性高低了。
    新手刚上论坛，看见琳琅满目的交易版，看着红红火火的交易帖。头脑先别发热，记得“冷静”再“冷静”。就好像，你妈妈总是嘱咐你上中学不要早恋，你要忍住，再忍住！
2，建议二：多读贴，培养辨别力。
    多读贴是个好习惯，在这个坛子上，你会发现总是有些人永远不买壶，而且永远是拍手叫好的。记得灰常可能是“枪手”。话说360可以10万水军淹死QQ，这个不良壶商找几个小弟撑门面，多赚几百块，有何不可的。
    江湖之最大的好处，就是可以看到这个人所有的发帖，你读读他的帖子，几乎知其一二了。
3，建议三：网络其实跟实际一样，培养清醒的心智。
     不要轻信网络上人会单纯一些，会简单一些。其实都是一样，真正的壶商在那里卖壶跟实体店卖壶，不是一样赚钱么？什么赔本买卖，什么优惠客户，什么纪念版，什么专制壶？都一样。
    你现实中如何买东西，到这也一样，擦亮你的大眼。另外，李大眼的blog可以建议去看看，这个伙计看社会蛮深的。
4，拣便宜的心不可有；
    中国人人人会背：好货不便宜，便宜没好货。基本上这个80-90%适用。
    在江湖，能捡到便宜的绝对不是新手。打个比方，一群鸟去抢食，你只刚学飞的鸟，跟一群老鸟夺食，何来拣便宜之说。你不饿死就是命好了！为啥便宜总是被你撞上呢！是因为你有个好奇的心，想在这拣个便宜，哈哈哈！
    提醒捡便宜者高亮词汇：甩，亏转等等等。在此，还是不列这些词汇的好，免得引起公愤。自己去交易版刷，刷几个帖子自然看得出来。
5，多逛紫砂别的版块；
    高人多多的板块，不在交易版。呵呵呵！只可言传，难以意会，慢慢感觉。
6，建议买老江湖的壶；
    老江湖，肯定是价格不会让，态度不温柔。但是，多花个几十块，可能会省很多学费。记得，我刚开始接触紫砂，去了一个老江湖家拜访之后，才开始买壶。这个非常重要！
    什么是老江湖。注册时间早，发的贴要么是教育贴，要么是真诚品茗贴，要么是商户贴。不说别的，可靠不可靠你自己先调查一遍。在江湖上，建立人气，也不是一天两天的事情。那些商户，如果忽悠你。你找他，appel他，也能找个说理的地方。
    那些靠发笑话，发色情短篇，发几张美女图就混进来买卖的人；那些一年半载来次江湖就卖壶的；那些只在交易版或者紫砂春华推销壶，从来不在别的版灌水的；那些一联系就热情洋溢，称兄道弟，出了钱就销声匿迹的；等等等。。。。。。我劝你不要动他们的壶。记得，买壶卖茶，第一条，人品得好！
7，江湖学习，外面试水；
    时常把学习经验到实战的市场去操练。这样会进步迅速，不仅不会在江湖上被骗，在外面实体店面你也不会那么容易被忽悠了。真是一箭双雕呐！！！
8，自己稍有不满意的壶，别忍着！  
    你都感觉出瑕疵来了，就再等等，能再多看看就多看看。相信自己第一眼的直觉，以后不会后悔的。
9，不要相信，你买的壶以后会好卖。
    紫砂也是消费品。在这个世界上，只要不是黄金白银，你买进来总是有风险的。你别想着买了紫砂，就想以后涨价，这个是投机者的心态。投机倒把的，也不会在江湖上混了，人家直接拖着箱子去宜兴那里了。你买的可能是些垃圾，卖也卖不出去，就自己用用，或者赔本大甩卖吧！   
10，学习进步分享经验，不要再坑别的新手；
    我新手买的烂壶，基本上要么自己摔了，要么扔家旁边的小河里，要么就直接扔在机场不带走了。因为，我想人的良心最重要。自己被坑了，再来坑别人，何患无穷呢！
    当然，你讲清楚，低价甩卖是值得表扬的。因为，每个人都喜欢有魄力的人。呵呵呵！

老沱茶

    关于紫砂壶表面的质感，有些朋友提了一些疑问，比如同样是纯单一原矿泥料做的壶，为什么壶的表面质感不近相同呢？
     壶表面的质感表现大致与以下几个方面有密切关系：
     一、矿料的纯净程度。
     也就是杂质挑拣的干净程度，通常称为‘泥料的纯度’；杂质挑拣的越干净表示泥料越纯净，表面质感越干净利落。杂质中以铁质或石墨对壶表面影响比较大，铁质在高温烧制下易冒外突的小黑头（黑痣），而石墨因为耐高温而不会被气化也不会改变形态所以表现为一些带拖尾的小黑点，在浅色泥料上表现得尤其明显。比如朱泥壶，因为壶本身是红色的，黑色的小痣就特别刺眼，有些壶友对此往往是耿耿于怀，殊不知这些小痣也是判断一把壶是否原矿的重要标志。
     二、泥料的陈腐时间。
     泥料陈腐时间长，成品壶的表面质感往往表现出温润的特殊效果，所谓光泽内敛、温而不爆、易于泡养是也。
     三、明针功夫的高低。
     明针功夫好，成品表面越温润；反之粗糙而颗粒感明显、玻相低。
     四、目数的大小。
     目数高的壶在相同的温度下，目数小的相对来说结晶度高些；反之则低些。所以目数高的壶表面玻感强而颗粒感不明显；目数高的壶则相反，玻相不明显而颗粒感强。常用的泥料目数通常为40-60目，有时为了达到一些效果而调入一定量更粗或更细的泥料。喜欢粗砂质感的朋友会认为显得大气；而喜欢细砂质感的朋友认为质感细腻是也。所谓萝卜青菜各有所爱。
     五、窑温的高低。
     窑温高则表面玻相度高，易显有光泽而觉得温润一些；反之则粗糙些。

老沱茶

供春 明代卓越紫砂工艺大师。他改变了前人单纯用手捏制的方法，改为木板旋泥并配合着竹刀使用，壶型新颖、雅致、质地薄且坚硬。供春在当时就名声显赫，人称“供春之壶，胜如金玉”。

四名家 从万历到明末出现“四名家”，他们是董翰、赵梁、元畅、时朋。董翰以文巧著称，其余三人则以古拙见长。

时大彬 明万历年间是紫砂壶的第一个艺术高峰时期，以时大彬为代表，他制作的紫砂壶被宫廷收藏和重视，他的两位高足李仲芳、徐友泉也颇有名气。

陈鸣远 在清初，陈鸣远是继时大彬后最著名的陶艺大家，仿生壶是由他开始的，它把自然界中的瓜果、树木、花草纳入自己形制。另外，此时期的名家还有虔荣、王南林、邵元祥、邵旭茂、陈观候等。

陈曼生 杨彭年 到乾隆嘉庆时，以陈曼生和杨彭年为代表，这是文人首次参与到紫砂壶设计、制作中来。

邵大享 到咸丰、光绪末期，名匠有黄玉麟、邵大享。黄的作品纯朴清雅，邵则以浑朴取胜，他创造了鱼化龙壶。

顾景舟 20世纪初叶，宜兴紫砂自营小作坊迅速发展，诞生了一些制壶名家，其中以顾景舟、王寅春、蒋蓉等人最为著名。

紫砂之美

紫砂壶收藏，首先要学会欣赏紫砂之美，主要审视其在“形、泥、工、款、功”五方面的施艺水准。

形 即壶的形象，圆形壶要骨肉亭匀、珠圆玉润；方形壶要轮廓分明、线面挺阔；仿生壶要主次分明，视觉和谐；筋纹类要纹理清晰，口盖严密。

泥 指制壶用泥的品质，紫砂有粗砂和细砂之分，影响其价格的不是粗细，而是是否均匀、纯正，不能添加染色剂。

工 是紫砂壶价值的灵魂所在。做工精良的紫砂壶或给人高昂情绪的激发，或给人气质内敛的含蓄。

款 即壶的款识，壶的作者是谁；镌刻的诗词书画及印款。

功 指功能，容量适度、高矮得当、口盖严密及出水流畅。

紫砂行情

名    称            成交价（万元） 拍卖时间

明晚期 陈子畦紫砂僧帽壶    38.5万元     1999年

清光绪 紫砂花卉提梁壶       7.7万元     2001年

清 描金紫砂壶                28万元     2002年

金沙内用紫砂提梁壶           55万元     2004年

清 紫砂刻花诗句双耳壶        30万元     2004年

清乾隆 紫砂山水纹方形笔筒    19万元     2004年

清 紫砂花卉文字茶壶          17万元     2005年

老沱茶

紫砂陶又称紫砂器或紫砂陶器，是我国独特的陶器工艺品，向以造型多样，色泽古雅，质坚耐用，技术精湛而著称于世。最明显的特征，是用较粗的紫砂泥烧制，多呈紫红色，一般不施釉故黍紫砂陶器。在紫砂制品中，最为突出的是紫砂茶壶，无论地下出土、世间流传，大部分是茶具。因为紫砂茶壶式样多种，各有特色，不仅富于民族风格，而且具有：用开水沏茶，冬不易冷，夏不灸手和泡不走味，贮不变色，盛夏不易发馊等特殊功能。所以博得人们“一壶在手，爱不忍释”，高士名儒更视为“拱璧”。特别推崇，极力提倡，因面茶壶成了盛行的上品，数量多，流传广。自明代嘉靖年间以后，紫砂制品走向繁荣时期，紫砂茶壶居于首位。

紫砂壶的早期制品，从宋代延续至明正德、嘉靖、万历年，随着饮茶、品茶、论茶风气之盛行，制壶技艺变化很大，从煮茶的大壶转变为文玩小壶，以及其它的美术作品相应得到发展。然而，明代以前紫砂的名手，不见于籍典，器上亦不留名。自明正德以后，大师名手见于籍典或留名于壶的就大有人在了。

从历史上来看，金沙寺僧和供春两人是将紫砂器专业化和艺术化的开创者。而金沙寺和供春所生活的明代弘治、正德年间（公元十五世纪未至十六世纪初），可以看作为宜兴紫砂产品真正形成工艺体系的时间。

在嘉靖到隆庆年间（公元1522＿＿1572年），继供春而起的紫砂名艺人有董翰、赵梁、时朋、和元畅四人，并称为“名壶四大家”。其中董翰以制作菱花式壶最著称，赵梁所制壶多为提梁壶。看来，这些名家均以造型的艺术化取胜。同期的壶艺名家还有李茂林，他善制小圆壶，精美朴雅，不加款式，仅以朱书为号，人们认为可与供春壶媲美。在万历年间（公元1573＿＿1620年）继起的名家有时大彬、李仲芳和徐友泉师徒三人，他们的壶艺都很高超，在当时就有“壶家妙手称三大”之誉。

明代万历年间的紫砂名工巧匠除时大彬、李仲芳和徐友泉三大妙手外，还有陈仲美、沉君用、欧正春、邵文金、邵文银、蒋时英、陈用卿、陈文卿、闵鲁生、陈光甫、邵盖、周俊溪和邵二荪等，可以说是名工辈出，名有绝技。江南地区的一些官僚士大夫，也“争向宜兴定制文玩茶具”，如太仓赵凡夫、华亭董其昌、上海潘元瑞、长洲顾元庆、常熟陈煌图和江西新城的邓汉等。此期最著名的紫砂艺人是陈仲美、沉君用、陈用卿和陈文卿四人。

万历以后的天启、崇祯年间（公元1621--1644年）著名的紫砂艺人有陈俊卿、周季山、陈和之、陈挺生、惠孟臣和沉子澈等。其中以惠孟臣的壶艺最精，为时大彬以后的一大高手，他所制作的茗壶，形体浑朴精妙，铭刻和笔法极似唐代大书法家褚遂良，在我国南方声誉很大。在清初雍正元年（公元1733年）即有人仿制“孟臣壶”，其后仿者更多。

明代后期宜兴陶业的大发展和紫砂器的独树一帜，这与当时的社会经济背景分不开的。明代前期的“匠户制”，已较元代松驰，并自洪武十六年（公元1393年）起，实行了“轮班制”。到成化二十年（公元1484 年），终于废除了轮班制，改为征银制度，使相沿达两百年的工奴制宣告结束。这些改革使手工业者得到一定程度的解放，从而推进了包括陶瓷业在内的各种手工业的迅速发展。明代后期紫砂器的快速发展，更与当时宜兴整个陶业的发展密不可分。当时陶类中的商品经济颇为发展，丁蜀镇一带逐渐形成为集中的产区，据《重刊荆溪县志》记载：在明代嘉靖、万历年间（公元1522--1622 年），宜兴窑场的产品已是“于四方利最薄，不胫而走天下半”，各地商贩云集，“千里之外，趋之若鸿”，“沿贾扬帆而晓夜行”，“商贾贸易缠市，山村宛然都会”。由于有了集中的产区，就使紫砂业具备了独立发展的条件。紫砂器既可单独烧造，也可与其它日用陶器混合间烧，而紫砂艺人的就业条件也因之改善，可以失此就彼，不致完全抛弃技艺。同是紫砂陶的泥料，也只有在大量生产日用陶的条件下才能取得。因为这种深藏于岩层下数百公尺深处的“甲泥”之中的紫砂泥料，必须从甲泥中分选出来，没有日用陶的大量使用甲泥，紫砂泥也就无从取得。

明代起社会上饮茶风尚的变化，也是紫砂器快速发展的重要背景之一，由于当时开始改用芽茶，冲出后茶色发绿，故以白釉小盏最为适宜。但盏茶易冷，且有落尘的缺点,，所以明代中期以后改用壶来饮茶，并逐渐成为社会风尚。这也促使紫砂壶的徒造型趋向小型化，如南京嘉靖十二年墓中所出紫砂提梁壶的容量就只有 450毫升，较之宋代窑址所出的容量达2000毫升的大壶，只及四分之一。所以，紫砂壶体的小型精巧化是当时总的趋势。关于明代后期紫砂壶型变小的趋势，在有关文献记载中均有说明。如冯可宾所着《茶笺》中说：“茶壶以窑器为上，又以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。壶小则香不涣散，味不耽搁”。《阳羡茗壶系》也说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋翕啜，以尽色香之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。这种饮茶方式，具有色、香、味三者兼顾的要求，就为紫砂壶的小型精巧化定下了基调。同是紫砂壶也开始胜过了银、锡或铜制的茶壶，成为文人士大夫品茶时必备之物。所以，《阳羡名壶系》中又说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶”。明代文人李渔也说：“茗注莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡”。

老沱茶

央视调查：紫砂壶大多也是假的


　　不少标称“原矿紫砂”其实是普通陶土添加色料而成


　　5月23日，央视《每周质量报告》栏目播出“紫砂黑幕”调查报道，披露了一些生产厂家用普通陶土和化工原料加工假冒紫砂煲，欺骗消费者的现象。前日中午，该节目进一步揭开部分“紫砂壶”加工点的黑市制作工序。


　　江苏省宜兴原矿紫砂茶具既不夺茶香，泡茶又不容易变味，因而备受爱茶人的追捧。但由于宜兴市的紫砂矿破坏严重，当地自2005年起实施紫砂矿的“禁采令”。然而目前市面上销售紫砂茶具的商家，仍然高声标榜自己的出品是“天然”“原矿紫砂”。央视记者调查发现，这些紫砂壶其实是用泥巴加色素制成。


　　紫砂矿早已被封 行内都用泥巴代替


　　“原矿紫砂”是采用形成于几亿年前的纯天然紫砂矿料加工而成，不添加其他任何物质的紫砂。宜兴紫砂又称五色土，分为紫泥、红泥和绿泥三种泥料。目前，市场上销售的紫砂茶具，绝大部分宣称来自宜兴原矿紫砂。


　　不过，宜兴紫砂矿产早在5年前就被当地政府下令禁止开采。央视记者走访见到，被誉为“中国陶都”、紫砂陶器发源地的宜兴市丁蜀镇陶瓷城、双桥村和尹家村等地，经营紫砂壶的店铺随处可见，大大小小有几千家，不少店铺都打着“原矿紫砂”的招牌。


　　这些店铺一般都是前店后厂、自产自销。一处紫砂壶加工点的老板透露，如今黄龙山的矿已被封掉，行内都用泥巴制作紫砂。而在丁蜀镇双桥村和尹家村一带，就有十几家练泥厂专门生产紫砂泥。


　　所谓紫砂不过加工原料调色而成


　　央视记者在一家颇具规模的练泥厂见到，各种矿料在院子里堆成一座座小山。厂里负责人承认，这些矿料大多数都不是黄龙山的原矿紫砂，“真正原矿的没有了，都是放点‘色素’加工的。”


　　在该练泥厂的生产车间，一名工人将一些红色的粉末倒入水中搅拌、混合。据介绍，红色粉末称为“铁红”，全称“氧化铁红”，又叫“铁红粉”，是一种工业原料，被广泛用于涂料、橡胶、人造石等生产领域。


　　该工人承认，“铁红粉”一般用来加工“红泥”。厂里加工“红泥”所用的原料较差，为了模仿原矿紫砂，只好添加一些“铁红粉”增色。该练泥厂还添加“锰粉”、“(氧化)铬绿”等化工原料来生产“紫泥”和“绿泥”。

一些厂甚至用更特殊的“黑色素”生产所谓的紫砂泥。“黑色素”即一种陶瓷色料，用其进行紫砂调色比一般化工原料好。主要成分包括铬、铁、钴、锰、镍等。一名工厂负责人称，市面上大部分“看上去很黑的紫砂壶”，都是用他生产的“紫砂泥”。


　　由于政府实施了“禁矿令”，宜兴原矿紫砂越来越少，一些练泥厂开始掺杂使假，大量使用浙江、安徽等外地矿料或者普通陶土，通过添加化工原料或陶瓷色料进行调色，加工生产所谓的“原矿紫砂泥”。


　　“化工壶”经营者都不用它喝茶


　　宜兴的生产商和销售商，都知道“紫砂调色”这一个公开的秘密。“在这里做生意都是心里有数的，紫砂壶并非原矿制造。”当地一家标榜“宜兴紫砂”销售店的负责人说。


　　央当地人称这种添加化工原料的紫砂壶为“化工壶”，一些经营此壶的人都不用它喝茶。一名店主说，“化工壶”含有化工原料，有一定毒性。


　　名家制作不少其实是“代工壶”


　　在丁蜀镇陶瓷城，央视记者发现包装精美的“化工壶”附带的各种职称收藏证书，同样充斥着假货。


　　当地人事部门对制壶者进行专业技能评定，从低到高共分为工艺美术员、助理工艺美术师、工艺美术师、高级工艺美术师、研究员级高级工艺美术师等五个级别。


　　“制壶者的职称越高，售价也能随之提升。”当地一名销售人员说，没有职称的人常常自封“助理工艺美术师”，“工艺美术员”夸大两级，宣称是“工艺美术师”。


　　判定一把紫砂壶的作者，最重要依据是看壶的底部、盖内、把下等处留下的印章或刻字。作者印章是紫砂壶最重要的身份证明。真正的制壶艺人，会把印章视为名声一样珍贵，同样的印章一般不会多刻。

　　然而，一名刻章者说，紫砂壶印章代工也很普遍，专供一些拥有职称的制壶者使用，把委托别人加工的“代工壶”当作自己的作品出售。


　　“一些具有职称或名气的制壶者，先是大量复制自己的印章，再委托职称或名气不如自己的人低价加工‘代工壶’，然后打上印章当作自己的作品高价售出，以此提高‘产量’，赚取高额差价。”大量的“代工壶”充斥市场，这在当地也不是秘密。

专家说法


　　“化工紫砂壶”有毒


　　上海材料研究所检测中心对央视记者随机购买的15件紫砂壶和紫砂杯进行检测。结果发现，15件紫砂茶具当中，除了两件原矿紫砂茶具外，其余13件样品重金属溶出量都出现了异常。其中黑色壶的锰离子溶出量达到2.62mg/L，蓝色壶的钡离子溶出量高达6.39 mg/L。


　　“在一些未遭受污染的天然泥料中，钡、锰、钴、铬等一些重金属的溶出量微乎其微，几乎很难检出。”上海材料研究所检测中心化学室主任马冲先表示，通常在泥里面的钡含量仅为零点零几，相比而言，“化工紫砂壶”含有高出几百倍的钡。


　　马冲先说，“长期摄入钡、锰、钴、铬等金属离子，会危及人体健康。”


　　中国保健专家委员会副主任委员西木认为，检测出来的金属如果是人工合成大量的形态，的确是有毒的。“重金属、有害金属，都会破坏人体的酶系统，继而产生许多毒性，包括神经毒性。即便是长期慢性，也有致癌的作用。”


　　小贴士


　　如何辨别紫砂壶的好坏


　　第一靠手感，高质量的紫砂壶摸上去，手感应该有细沙的感觉，不会太滑；


　　第二听声音，用盖子碰一下壶身，声音听起来很沉稳，不像敲搪瓷的高音；


　　第三看色泽，真正的紫砂茶壶使用越久，色泽越光亮。但也有厂家靠抛光来磨亮茶壶的表面来造假，部分不法商家为了增加色泽，甚至在茶壶表面涂上鞋油。所以市民在购买时可尝试用热水烫一下茶壶表面，如果是假货，则会褪出一层油，甚至会有臭味。