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楼主: 北京鸟友

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[原创] 饲养中牛肉使用的手法和体会

180 主题	8907 帖子	3790 积分

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21^#

发表于 2010-1-5 20:48:33 | 只看该作者

谢谢.学习了.

以笼会友,qq;423086289.电话13971072605。微信：423086289

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0 主题	46 帖子	5 积分

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22^#

发表于 2010-1-6 16:09:37 | 只看该作者

学习了.

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8 主题	1959 帖子	376 积分

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23^#

发表于 2010-1-6 16:12:00 | 只看该作者

经验之谈，了解学习学习！

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388 主题	6749 帖子	1452 积分

爱花喜虫，寻知己

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24^#

发表于 2010-1-8 12:06:43 | 只看该作者

很好啊！来学习一下啊！

[glow=255,red,1] [move] 欢迎大家到瓜果蔬菜，花卉花草、盆景园林版块！发帖求精，诚信交友！互相学习，一起进步！[/move][/glow]

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6 主题	56 帖子	192 积分

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25^#

发表于 2010-1-8 12:27:00 | 只看该作者

好经验，值得学习！

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9 主题	63 帖子	172 积分

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26^#

发表于 2010-1-8 21:24:13 | 只看该作者

学习下楼主的方法，谢谢分享。

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0 主题	97 帖子	-2万积分

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27^#

发表于 2010-1-10 21:32:21 | 只看该作者

好帖子，好话题！

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25 主题	326 帖子	216 积分

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28^#

发表于 2010-1-11 18:44:36 | 只看该作者

请用料理机，打成的肉泥在水中泡下即去血又散开不染。直接拌在料里。。

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3 主题	117 帖子	116 积分

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29^#

发表于 2010-1-14 12:59:58 | 只看该作者

我认为楼主说的方法比较狭义的,做起来有种体会养靛颏的愉悦之情.
有的料理机不能打断牛肉的胫胫膜膜.反而弄成一个大疙瘩.呵呵呵,个人之见.

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14 主题	1489 帖子	352 积分

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30^#

发表于 2010-1-14 14:45:45 | 只看该作者

传统京式做法。。学习。

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