三色排骨汤

沈阳老张 · 发表于 2009-6-22 10:29:44

原料：

排骨，玉米，胡萝卜。

做法：

1、胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。

2、将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。

3、将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟。

4、最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。

承顺草堂 · 发表于 2009-6-22 10:36:24

常吃！好。

大连红箭 · 发表于 2009-6-22 17:53:37

三色排骨汤

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[儿童与饮食] 三色排骨汤

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