中国酒文化——诗酒流芳

一鹤在天

   饮 酒 想 起 诗， 赋 诗 想 起 酒。 酒 与 诗 好 象 是 孪 生 兄 弟， 结 下 了 不 解 之 缘。 《诗 经》 是 我 国 最 早 的 一 部 诗 歌 总 集， 我 们 从 中 闻 到 浓 洌 的 酒 香。
　　饮 酒 是 乐 事， 但 由 于 受 到 生 产 力 的 制 约， 酿 造 一 点 酒 并 不 容 易。 所 以 有 了 一 点 酒， 往 往 想 到 我 们 的 祖 先， 用 作 祭 祖 之 用， 与 神 灵 共 享。
　　清 酒 既 载， (马辛) 牡 既 备。 以 享 以 祀， 以 介 景 福。　 　　 　　 　　 　
-- 《大 雅 · 旱 麓》

　　一 边 饮 酒， 一 边 做 游 戏， 这 是 宫 廷 宴 会 最 为 常 见 的。 他 们 投 壶 发 矢， 以 决 胜 负。 《行 苇》 中 对 此 类 多 有 描 写： "敦 弓 既 坚， 四 (金候) 既 钧。 舍 矢 既 均， 序 宾 以 贤。" 胜 负 既 定， 欢 呼 声 起， 于 是 以 大 斗 酌 酒， 互 相 碰 杯， 祈 祷 福 禄。 即 使 祭 祀， 也 只 是 徒 具 仪 式， 实 际 上 是 让 美 酒 灌 满 自 己 的 皮 囊。
酒 是 美 妙 的 东 西， 有 了 它， 不 仅 要 与 神 灵 "共 享"， 而 且 用 以 招 待 客 人。 中 华 民 族 是 个 好 客 的 民 族。 有 亲 朋 来 访， 都 要 以 美 酒 待 客， 一 者 是 主 人 体 面， 二 者 也 增 加 欢 趣。
　　我 有 旨 酒， 嘉 宾 式 燕 以 敖 ……我 有 旨 酒， 以 燕 乐 嘉 宾 之 心。

　 　　 　　 　　 　-- 《小 雅 · 鹿 鸣》

　　到 了 汉 末， 天 下 动 乱， 连 年 争 战， "铠 甲 生 虮 虱， 万 姓 以 死 亡。 白 骨 展 于 野， 千 里 无 鸡 鸣。" 人 们 的 生 命， 朝 不 保 夕， 故 感 慨 良 多。 把 酒 临 江， 横 槊 赋 诗 的 曹 孟 德， 是 个 具 有 雄 才 大 略 的 人， 他 希 望 平 定 各 地 的 割 据 势 力， 统 一 河 山， 使 天 下 出 现 大 治， 就 可 无 优 无 虑 痛 饮 两 杯。 "对 酒 歌， 太 平 时， 吏 不 呼 门。 王 者 贤 且 明， 宰 相 股 肱 皆 忠 良。" （《对 酒》） 人 们 讲 究 文 明， 讲 究 礼 节。 互 敬 互 让， 尊 老 爱 幼， 路 不 拾 遗， 无 所 争 讼。 国 家 的 法 度， 公 正 无 私， 判 刑 合 理， 官 吏 爱 民 如 子。 老 天 爷 体 察 善 良 的 百 姓， 风 调 雨 顺， 仓 廪 满 盈。 他 一 边 饮 酒 一 边 驰 骋 想 象， 为 我 们 勾 勒 出 一 个 人 间 乐 园， 可 说 是 开 了 "桃 花 源" 理 想 世 界 的 先 河。 然 而 理 想 终 归 是 理 想， 醉 意 过 后， 回 眸 人 间， 一 片 混 乱。 以 有 限 的 生 命， 去 追 求 遥 遥 无 期 的 目 标， 其 难 无 异 登 天。 于 是 深 颓 力 不 从 心， 悲 从 中 来，这 一 杯 酒， 味 道 可 就 完 全 不 同 了！
对 酒 当 歌， 人 生 几 何？ 譬 如 朝 露， 去 日 苦 多 …… 明 明 如 月， 何 时 可 掇？ 忧 从 中 来， 不 可 断 绝。……
　 　　 　　 　
-- 《短 歌 行》

　　不 想 则 已， 愈 想 愈 悲 伤， 愈 想 愈 苦 恼。 "惟 有 杜 康"， 可 以 解 忧。 于 是 接 着 痛 饮， 想 从 醉 中 解 脱。 现 实 与 理 想 的 矛 盾， 有 限 与 无 限 的 矛 盾， 生 命 与 死 亡 的 矛 盾， 都 融 化 在 这 杯 酒 中。 他 那 悲 凉 慷 慨 的 歌 声， 震 憾 千 古， 差 不 多 引 起 后 世 酒 徒 的 一 致 共 呜， 而 以 "杜 康" 为 酒 的 代 称， 也 就 从 他 这 时 正 式 开 始。
　　因 为 饮 酒 的 人 多， 所 以 便 出 了 许 多 著 名 的 酒 徒。 杜 甫 的 《八 仙 歌》 就 写 了 贺 知 章、 李 白、 张 旭 等 这 些 著 名 的 "酒 徒"。
　　世 人 往 往 把 狂 饮 烂 醉 的 人 称 为 "酒 鬼"， 椰 揄 讥 笑， 贬 之 又 贬。 但 唐 诗 中 好 象 找 不 到 "酒 鬼" 这 个 词， 或 称 "酒 徒"， 或 称 "酒 友"， 或 称 "饮 者"。 杜 甫 则 称 他 们 为 "仙"。 "仙" 与 "鬼" 虽 然 都 是 乌 有 之 物， 但 "仙"、 "鬼" 之 别， 一 在 天 上， 一 在 地 府， 相 差 不 是 一 个 档 次。 狂 醉 的 人， 也 不 认 为 自 己 是 "酒 鬼"， 李 白 便 自 称 "酒 中 仙"。 在 当 时， 你 不 能 经 商 赚 钱， 不 能 一 举 成 名， 都 不 会 有 人 笑 话 你， 若 不 能 饮 酒， 则 受 到 亲 友 的 "奚 落"。 饮 酒 是 做 人 的 基 本 功， 万 万 缺 少 不 得。

一鹤在天

　　唐 代 诗 人 虽 然 对 魏 晋 文 士 的 诗 酒 生 涯 不 乏 赞 叹， 不 乏 仰 幕 之 情， 但 唐 代 的 诗 酒 基 调 与 魏 晋 不 同， 有 着 明 显 的 分 野。
　　魏 晋 文 人， 处 在 政 治 动 荡 的 社 会， 朝 不 保 夕， 心 中 充 满 忧 伤 和 恐 惧， 饮 酒 是 为 了 消 忧， 逃 避 现 实， 无 法 谱 出 昂 扬 的 情 调。 而 唐 代 的 诗 人， 生 于 政 治 较 为 开 明 之 世， 社 会 处 在 上 升 发 展 阶 段， 故 有 一 股 朝 气， 回 荡 于 诗 中。 诗 情 豪 迈， 酒 情 热 烈， 如 奏 黄 钟 大 吕， 有 宏 亮 激 越 之 音。
黄 金 白 壁 买 歌 笑， 一 醉 累 月 轻 王 侯。
　 　　 　　 　　 　
-- 李 白 《忆 旧 游 寄 谯 郡 元 参 军》 烹 羊 宰 牛 且 为 乐， 会 须 一 饮 三 百 杯。

同 是 以 饮 酒 为 乐， 魏 晋 文 人 能 唱 得 出 这 种 声 音 吗？
楚 兰 不 佩 佩 吴 钩， 带 酒 城 头 别 旧 游。 年 事 已 多 筋 力 在， 试 将 弓 箭 到 并 州。 　 　　 　　 　　
-- 卢 殷 《长 安 亲 故》 诗 成 斩 将 奇 难 敌， 酒 熟 封 侯 快 未 如。 　

　　一 杯 热 热 烈 烈 的 酒， 不 仅 洗 尽 前 人 的 哀 愁 和 颓 废 的 色 彩， 而 且 是 开 后 世 豪 迈 诗 派 的 先 声。 我 们 清 楚 地 看 到， 唐 代 对 于 魏 晋 文 人 的 诗 酒 生 涯， 不 是 盲 目 模 仿， 亦 步 亦 趋， 而 是 让 他 们 溶 化 在 自 己 的 酒 色 酒 香 之 中， 增 添 自 身 的 韵 味。
　　唐 代 的 诗 人， 在 歌 唱 前 代 酒 星 的 同 时， 也 树 立 当 朝 的 酒 星 的 形 象。 杜 甫 的 《八 仙 歌》 在 这 方 面 开 了 个 好 头。 这 八 颗 酒 星， 有 的 闪 过 之 后， 随 即 陨 灭， 有 的 永 驻 天 国， 光 耀 万 古。 后 者 如 李 白 即 是。 他 是 唐 代 诗 人 突 出 的 代 表， 也 是 唐 代 酒 徒 的 突 出 代 表。 他 的 诗 酒 生 涯， 令 人 有 "前 不 见 古 人， 后 不 见 来 者" 之 叹。
　　唐 代 的 酒 业 到 了 鼎 盛 时 期， 唐 代 的 诗 歌 创 作 也 达 到 高 峰。 酒 与 诗， 这 两 者 之 间， 到 底 存 在 一 种 什 么 关 系？ 简 而 言 之， 相 得 益 彰。
　　在 唐 代 许 多 诗 人 的 心 目 中， 人 生 的 最 大 快 乐， 不 是 封 侯 拜 相， 不 是 拥 有 金 山 银 海， 不 是 得 道 成 仙， 而 是 有 诗 与 酒 的 享 受。
　　九 转 灵 丹 那 胜 酒？ 五 音 清 乐 未 如 诗。 　 　　 　　 　　
　-- 杜 苟 鹤 《白 发 吟》 百 事 尽 除 去， 唯 余 酒 与 诗。 　 　　 　　 　-- 白 居 易 《对 酒 行 吟 赠 同 志》

　　酒 与 诗 是 双 美， 缺 一 不 可。 只 会 端 起 杯 来 傻 喝 狂 醉， 那 一 点 诗 意 也 没 有。 当 然 酒 与 诗 的 "分 工" 又 不 同。 "取 兴 或 奇 酒， 放 情 不 过 诗。" （白 居 易 《移 家 入 新 宅》） 高 高 兴 兴 地 饮 酒， 诗 也 就 流 出 来 了。 酒 象 是 魔 术 师 手 中 那 根 棍 子， 它 任 意 指 挥， 诗 人 的 情 思 就 随 它 而 动。 "酒肠 堆 曲 蘖， 诗 思 绕 乾 坤。" （杨 乘 《南 徐 春 日 怀 古》） 酒 进 入 肠 子 以 后， 在 里 面 七 弯 八 拐， 左 飞 右 旋。 "绕" 着 石 头， 石 头 会 走 路； " 绕 " 着 草 木， 草 木 会 说 话。 山 起 舞， 河 歌 唱， 天 地 万 物， 全 都 灵 气 浮 动， 无 不 象 醉 了 一 般。 诗 就 象 打 开 的 水 龙 头， 哗 哗 啦 啦 地 直 往 外 流。 "李 白 一 斗 诗 百 篇"。 酒 的 消 耗 与 诗 的 产 量 成 正 比。 李 白 的 诗， 是 一 篇 篇 "醉" 出 来 的， 酒 气 熏 天， 酒 香 遍 地。 酒 像 诗 的 触 发 剂， 没 有 它 的 投 入， 诗 的 产 生 形 成 就 无 从 谈 起。 你 听， 李 白 是 这 么 说 的：
　　平 台 为 客 忧 思 多， 对 酒 遂 作 《梁 园 歌》。 　 　

一鹤在天

-- 《梁 园 吟》 还 倾 四 五 酌， 自 咏 《猛 虎 词》。 　
　-- 《寻 鲁 城 北 范 居 士 失 道 落苍 耳 中 见 范 置 酒 摘 苍 耳 作》 　　　兰 陵 美 酒 郁 金 香， 玉 碗 盛 来 琥 珀 光。 但 使 主 人 能 醉 容， 不 知 何 处 是 他 乡。 　 　　 　　 　　 　-- 《客 中 作》
　　这 不 是 李 白 一 人 如 此， 其 他 的 诗 人， 差 不 多 也 是 这 样。 他 们 一 边 作 诗， 一 边 饮 酒； 一 边 饮 酒， 一 边 作 诗。 酒 渗 到 诗 里 去， 诗 融 人 酒 中 来， 真 是 难 分 难 解。 "酒 里 诗 中 三 十 年， 纵 横 唐 突 世 喧 喧。" （段 成 式 《哭 李 群 玉》） 人 的 一 生 就 这 么 度 过。 当 时 的 社 会 风 气， 不 会 作 官， 不 会 发 财， 没 人 取 笑； 而 不 会 饮 酒， 不 会 作 诗， 则 视 为 无 能。 许 多 人 都 以 诗 酒 自 豪， 贫 不 为 耻。 当 官 的 死 了 以 后， 骨 埋 山 丘， 尘 随 风 去， 再 没 人 理 会， 而 诗 酒 之 徒， 却 为 人 津 津 乐 道。

近距离

   好诗好诗

王友朝

酒仙！！！诗人！！！二者如整体！！！不能缺一！！！酒诗文化流传余世！！！

sun-白头翁

　
　　唐代天宝元年，李白经道士吴筠的举荐，应诏赴长安，受到唐玄宗李隆基的特殊礼，被封为翰林。这是一个闲差，无法实现李白的雄心抱负，因而心中苦闷，经常到长安的酒肆，饮酒排解胸中的郁闷。
　　在天宝元年艳阳五月的一天，唐玄宗与杨贵妃在华清池洗浴之后，来到兴庆宫的沉香亭观赏牡丹。他们徜徉在沉香亭边，伴着乐师的奏乐，欣赏着这雍容华贵、艳丽多姿的牡丹，觉得心神无比愉悦。这时，唐玄宗忽然想到：何不让新来的李学士写几首词，赞美一下这些牡丹呢！于是就命高力士去找李白。此时的李白正在长安的一家酒楼开怀畅饮，喝得酩酊大醉。
　　高力士搀扶着李白来到玄宗面前，见到李白醉成这个样子，玄宗心里有些不高兴地说：“朕本来想让你做几首词，为朕和贵妃赏牡丹助兴，没想到你会醉成这个样子，还能够作词助兴？！”李白虽然醉态朦胧，可是心里还是清醒的。他说：“臣素有斗酒诗百篇之说，越是醉酒越能写出好诗的。”说罢，请求玄宗赐酒。玄宗立即命高力士为李白赐酒，李白畅饮三杯酒之后，握笔蘸饱高力士研好的墨汁，一挥而就，写成了三首《清平调》：
　　
　　云想衣裳花想容，
　　春风拂槛露华浓。
　　若非群玉山头见，
　　会向瑶台月下逢。
　　
　　一支红艳露凝香，
　　云雨巫山枉断肠。
　　借问汉宫谁得似，
　　可怜飞燕倚新妆。
　　
　　名花倾国两相欢，
　　长得君主带笑看。
　　解释春风无限恨，
　　沉香亭北倚栏干。
　　
　　玄宗读了这三首《清平调》，赞不绝口，遂命乐师李龟年谱曲，供贵妃演唱。由此，李白斗酒诗百篇的故事就成了文坛的饮酒佳话。
　　第一首的起句“云想衣裳花想容”，采用联想的手法，由云而想到衣裳，由花而想到容貌，将杨贵妃的衣饰，描摹如霓裳羽衣一般，簇拥着她那丰满的玉容，给人以花团锦簇之感。下句“春风拂槛露华浓”，是写华贵的牡丹花在晶莹的露水中显得更加艳冶，使花容人面倍显艳丽。继而，诗人的想象又升腾到天堂西王母所居的群玉山、瑶台。指出这样超绝人寰的花容，恐怕只有在上天仙境才能见到！
　　第二首的起句“一枝红艳露凝香”，既写色，亦写香，进一步渲染牡丹花的香艳。“云雨巫山枉断肠”是借用楚襄王的典故，指出楚襄王梦中的神女，是无法与眼前的花容人面相比的！接着写汉成帝的皇后赵飞燕是倚仗新妆，显示其美丽的，哪里能跟眼前花容月貌般的杨贵妃相比呢！
　　第三首开始两句“名花倾国两相欢，长得君王带笑看”，将牡丹、美人杨贵妃（“倾国”指美人）与君王链接在一起，进一步渲染了牡丹美人的动人姿色。
　　

沈阳老张

醉诗流芳！