人体十种营养要素和最佳食物来源

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1、钙的最佳来源

    牛奶、肉卷、蔬菜、芥末、酸乳酪、沙丁鱼、萝卜叶。


　　2、铁的最佳来源

    牛肉、羊肉、肝、青豆、粗粮、绿叶蔬菜、营养丰富的粮食制品。


　　3、糖的最佳来源

    谷物、土豆、玉米、面食、红薯、糖类等。


　　4、蛋白质的最佳来源

    肉、鱼、禽、黄豆、青豆、蛋类、果仁、瓜子、奶酪等。


　　5、脂肪的最佳来源

    酥油、奶油、油脂类、咸肉、香肠、花生、果仁、瓜子、豆类、人造黄油、色拉油等。


　　6、维生素A或A原的最佳来源

    肝、白薯、奶油、胡萝卜、绿叶蔬菜、人造黄油等。


　　7、B族维生素的最佳来源

    瘦肉、果仁、粗粮等。


　　8、维生素C的最佳来源

    菜花、草莓、土豆、芒果、柑橘、杨梅、西瓜、木瓜、卷心菜、小白菜、西红柿、绿叶蔬菜等。


　　9、维生素E的最佳来源
   
    肝、牛奶、酸乳酪、粗粮、粮食制品等。


　　10、叶酸维生素E的最佳来源

    肝、肉、鱼、禽、花生、粗粮、干豆、青豆、果仁、营养丰富的粮食制品等。