青椒鸡翅带来不一样的香辣口味

沈阳老张 · 发表于 2010-9-26 11:21:35

青椒鸡翅是家常菜菜谱之一,以鸡翅为制作主料配以青椒及辅料。有香辣鸡翅的神韵但又不是很辣，味道更鲜香。

　　
1，将鸡中翅洗净，从中斩成两截。
　

　
2，青椒段或圈。

　
　3，将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。

　
　4，准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块。

　　
5，油烧热,加适量豆瓣，炒香。

　
　6，倒入鸡翅不停翻炒。

　
　7，鸡翅变色，加酱油、适量白糖。

　　
8，加入姜蒜、香叶等配料翻炒。

　
　9，待鸡翅9成熟了，加青椒，翻炒。

　　
10，翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了。

ke · 发表于 2010-9-26 11:29:13

philxu · 发表于 2010-9-26 11:33:04

6668 · 发表于 2010-10-3 19:31:55

再来一杯小酒。。。。。。

热带鱼 · 发表于 2010-10-18 20:53:22

再来一杯小酒

贝莺颏绣 · 发表于 2010-10-31 13:31:56

欣赏了你的厨艺。

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[健康美食] 青椒鸡翅带来不一样的香辣口味

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