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黄粉虫(Tenebrio molitor 拉丁学名)因通体呈金黄色所以又名黄金虫，是一种高蛋白高钙高营养的食用昆虫. 其蛋白质含量为46.8~54。蛋白质中必需氨基酸的比值与人体需要相适应。脂肪含量为36.8。其中不饱和脂肪酸（P）占24.8，饱和脂肪酸（S）占27.6。不饱和脂肪酸中人体必需的亚油酸占23.1。每100克黄粉虫含维生素B20.52MG，维生素E0.44mg，铁6.5mg,锌12.2mg，硒46.2mg，从营养的总体来看，黄粉虫其蛋白质、脂肪含量高，质量好为主要特点。
现对黄粉虫的几个生长阶段介绍如下：
1.卵，长约1—1.5mm，长圆形，乳白色，卵壳白而软，易破裂，外有粘液，产下后被麸皮掩盖，形成保护，成虫产卵一般形成以直线，最终集片，少量直接散产于饲料之中。乱的孵化期因温，湿度条件不同存在着很大的差异。当温度在25--30度时，卵期约5--8天；但温度为19--22度时，卵期为12--20天；温度在15----一下时。卵极少孵化甚至不孵化。
2.幼虫
幼虫，破壳孵化出来的小虫至蛹化前，统称为幼虫，平均生长期为120天，前期小虫为乳白色，十分脆弱，也不宜观察。约二十天后，逐渐变为黄褐色，体壁亦随之硬化。幼虫一般体长约25-35mm，身体前后粗细基本一致，约3-5mm，体壁较硬，黄褐色，有光泽。节间和侧卧与盒内待变。
3.蛹
长约15mm，乳白色或浅黄色，无毛，有光泽，鞘翅伸达第三腹节，腹部向腹面弯曲明显，腹部背面两侧各有一较硬的侧刺突，腹部末端有一对较尖的弯刺。成“八”字形。腹部末节腹面有一对不分节的乳状突。雌蛹乳突大而明显，端部扁平，向两边弯曲。蛹期为黄粉虫一生中最为脆弱的阶段，须高度重视。 蛹在6--8天即可羽化。
4.成虫
甲壳虫，俗称蛾子，具有生殖力，成虫阶段为黄粉虫的繁殖期，是黄粉虫生产的重要阶段。成虫一般体长约12-20mm,体色，背部为黑褐色，腹部为深褐色。椭圆形，体表多密集黑斑点，无毛，有光泽，复眼，红褐色。触礁。念珠状十一节，触角末端长大于宽；第一节与第二节长度之和大与第三节的长度；第三节的长度约为第二节长度的两倍。奇鞘翅末端圆滑，后翅退化，不能飞，初羽化的成虫，壳为银白色，头橘色。两天后，变为黄褐色，进而成为红褐色，四，五天后变为黑褐色，开始觅食，由此进入性成熟期，开始交配。交配后，便产卵。雌雄比例为1：1.05 其寿命在60--180天之间。平均寿命在60天以上。成虫一生中多次交配，多次产卵，每次产卵5--40粒，最多50粒。每雌一生可产卵50--450粒。其产量高峰为羽化后的60天以上。产量最多的在680粒。若科学管理，可以延长产卵期和增加产卵量，如利用复合生物饲料，适当增加营养，且提供适宜的温，湿度，产卵量最多可提高到800粒以上。
黄粉虫适应能力很强，以麦麸、玉米面、农作物秸秆、青菜、秧蔓等为食，每5—7天投喂一次，生产周期50--65天，饲养用具只是一些木盒子、木架子等，投资千元即可生产，它具有经济效益高，饲料来源广，饲养设施简单，好饲养、易管理、无疫病、家家户户都能养的特点。昆虫蛹菜是我们最新开发的一种新兴绿色产品，做为一种新兴菜品已经走上了大众的餐桌。推出的昆虫蛹菜很受消费者亲睐。全国各地的水产市场也已经有了专门的昆虫蛹菜消费市场。黄粉虫专家预测昆虫蛹菜欲成百万产业。有关专家预测，昆虫蛹作食品规模化的生产，是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，它开创了一个新能源领城，是我国菜蓝子工程的新兴项目，将是我国城乡人民发家致富的有效途径。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的亲睐。一些大型超市已批量销售。
黄粉虫深加工产品应用领域前景也十分广阔。 黄粉虫素有"动物蛋白饲料之王"的美誉，通过工厂化生产，可提供大量优质动物性蛋白质。黄粉虫脱脂提油后的虫粉蛋白质含量达70％以上，再经提取壳聚糖(甲壳素)，可高达80％的蛋白含量，是优质的高蛋白食品，能够替代进口优质鱼粉、肉骨粉作蛋白质饲料。黄粉虫脂肪中的不饱和脂肪酸含量较高，主要是人体必需的亚油酸和饱和脂肪酸 (主要是软脂酸)，而增高血胆固醇作用明显的肉豆蔻酸含量较低，是优质的食用油脂资源,是低胆固醇含量动物油脂资源。黄粉虫的必需氨基酸中除蛋氨酸含量稍欠外，其余氨基酸比值与FAO/WHO估计的人体所需模式比值接近。黄粉虫甲壳素（甲壳多糖）对人体具有调节免疫、活化细胞、抑制老化、预防疾病、促进痊愈、调节人体生理功能等六大功能。黄粉虫是优质的食用油、保健品添加用油、化妆品添加剂和变压器用油，以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，如黄粉虫复合补充剂等等。黄粉虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料，其钙质含量远远低于虾、蟹壳、加工难度大大降低。而甲壳素在机能食品、医药用品、保健品和环保材料、纺织、降解膜生产等领域有着广阔的应用前景，黄粉虫粪又是良好的有机肥料，亦可作为粗饲料喂养畜禽。黄粉虫粪便极为干燥，几乎不含水分，没有任何异味，是世界上唯一的象细沙一样的粪便，所以又称为沙粪（也叫粪沙），极便于运输。经化验分析其中含氮25%可作为猪、鱼等的饲料。，磷1.04%，钾1.4%，并含锌、硼、锰、镁、铜七种微量元素。可直接作为肥料施用。施用后不仅能增肥地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求，因此，以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景。此外，虫粪因含有较高的粗蛋白。
黄粉虫适应性强，养殖技术容易掌握，工厂化养殖和分散饲养均可，适于分散饲养，集中加工。特别适于采取“公司＋基地＋农户”模式经营，地区性规模开发容易取得成功，完全能够成为一县一市农业产业化的龙头项目。黄粉虫规模生产及产业化项目是全国农牧渔业丰收计划的重点资助项目；已被列为全国4050工程重点发展项目和全国星火计划项目。养殖黄粉虫市场前景诱人，是一项城乡发家致富的好门路。
用黄粉虫粉制作的保健营养品具有提高人体免疫能力、抗疲劳、延缓衰老及降低血脂、促进胆固醇代谢功能。在康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面及防治心脑血管疾病，抗癌功能，改善放疗和化疗副作用方面都有着切实的辅助作用。在崇尚绿色追求健康的今天，黄粉虫食品越来越受到很多美食爱好者的亲睐，所以就目前中国对于黄粉虫食品的开发和利用水平还有待于进一步的提高！ |
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[fly] 知足常足 终身不辱 知止常止 终身不耻 [/fly]
发表于 2009-6-30 10:31:02
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发表于 2009-12-16 13:33:25
发表于 2009-7-31 06:07:13
