奇特的蘑菇

高天流云

        蘑菇我们都吃过见过，但以下介绍的10种“怪蘑菇”，很多人别说吃，估计连见都没见过。它们是蘑菇家族的“怪客”，有的是个大块头，有的可以发出绿色荧光，有的则是电影、游戏、贺卡和儿童读物中的常客。

　　1.大脑蘑菇

　　大脑蘑菇

　　大脑蘑菇学名“Gyromitra esculenta”，是一种被称之为“类羊肚菌”的真菌之一。它们是Gyromitra家族中的子囊菌，广泛分布在欧洲和北美。大脑蘑菇通常于春季和夏初时在针叶树下的沙土中冒出来。这种蘑菇呈茶褐色，外形好似大脑，高度可达到10厘米，直径可达到15厘米，粗壮的茎干高度可达到6厘米。

　　虽然生吃时具有致命性，但大脑蘑菇却也是斯堪的纳维亚、东欧和北美五大湖上游地区一道备受欢迎的美味佳肴。在比利牛斯山脉东部地区，大脑蘑菇也很受人们欢迎，但西班牙政府禁止销售这种蘑菇。虽然可在芬兰销售新鲜大脑蘑菇，但必须贴上警告标志同时告知消费者如何正确烹饪这种蘑菇。芬兰人用这种蘑菇煎蛋、做汤或者煎着吃。入锅前，大脑蘑菇通常要煮半成熟。最近发现的证据显示，即使采取这道工序可能也无法百分百地安全食用，引发了公众的担忧情绪。

朱门雅客

无奇不有。。。。。。

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大开眼界，这么多的蘑菇。

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10.伞形毒菌

　

　伞形毒菌

　　伞形毒菌学名“Amanita muscaria”，是世界上名气最大的蘑菇。这种蘑菇具有毒性，是能够作用于神经的担子菌。担子菌是Amanita家族众多成员中的一个。伞形毒菌有几个亚种，每一种都有不同的菌盖颜色，其中包括黄色菌盖的flavivolata guessowii和formosa，粉红色的persicina以及褐色的regalis。(regalis现在被视为一个独立的蘑菇种群。)

　　伞形毒菌是最容易辨认同时也是在流行文化中最为常见的蘑菇。它们经常出现在儿童读物、电影、装饰品、贺卡以及电脑游戏中。在改编自小说的热门影片《爱丽丝梦游仙境》和经典游戏《超级玛丽》中，我们都能看到它们的身影。因大阿尔伯特的著作《De vegetabilibus》，伞形毒菌也被称之为“捕蝇菌”。大阿尔伯特在书中写道：“把它磨碎放入牛奶能够让不明真相的苍蝇死于非命，因此将其称之为‘捕蝇菌’。”(孝文)

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9.生物发光菌

　　生物发光菌

　　相信自己，你没有产生幻觉，你看到的确实是发出绿色荧光的蘑菇。这种蘑菇学名“Mycena chlorophos”，雨季时会在日本和巴西的森林中出现，它们会在地面传播发光的孢子。树干的底部、掉落的树枝、堆积的树叶和潮湿的泥土为这种蘑菇提供了绝佳的生长环境。它们主要分布在日本Ugui的Mesameyama岛和巴西的里贝拉国家公园，其鲜艳夺目的外表要感谢生物发光现象。这是一种怪异而奇妙的生物现象，很多动植物天生就有这种能力。

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　8.狗蛇头菌

　　狗蛇头菌

　　狗蛇头菌学名“Mutinus caninus”，是一种细小的蛇头形林地真菌，“脑袋”呈黑色。它们通常成群生活在木头碎片或者落叶堆中。夏秋两季，我们可以在欧洲和北美洲东北部看到这种蘑菇的身影。绝大多数人认为狗蛇头菌不可食用。

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7.胡须齿菇

　　胡须齿菇

　　这种看起来好似面条的蘑菇学名“Hericium erinaceus”。它拥有许多不同的名字，例如狮鬃菇、胡须齿菇、刺猬菇、胡须刺猬菇和胡须齿菌。在齿菌家族，它们是一种可食用的蘑菇。在夏末和秋季，野生胡须齿菇较为常见，通常生长在枯死的硬木上，尤其是美洲山毛榉。

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6。天蓝蘑菇

　　天蓝蘑菇

　　天蓝蘑菇学名“Entoloma hochstetteri”，生活在新西兰和印度。这种小蘑菇主打蓝色，只有孢子菌褶略带红色。蓝色外衣由3种 类色素所致。天蓝蘑菇不可食用，是否有毒现在还是一个未知数。2002年，新西兰发行了一套涵盖6种本地菌种的邮票，其中就有天蓝蘑菇。此外，这种蘑菇也出现在新西兰储备银行1990年发行的50元钞票的背面。

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　5.火鸡尾巴

　　火鸡尾巴

　　俗称“火鸡尾巴”的怪蘑菇学名“Trametes versicolor”，是唯一一种以鸟尾巴而不是鸟命名的森林真菌。令人浮想联翩的名字让火鸡尾巴成为蘑菇家族的一个另类。

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4.恶魔雪茄

　　恶魔雪茄

　　恶魔雪茄学名“Chorioactis”，是世界上最为罕见的蘑菇之一，也被称之为“德克萨斯之星”。这种怪异的蘑菇只存在于美国德州中部、日本的两个偏远地区以及奈良山区。恶魔雪茄呈深褐色，拥有外形好似雪茄的孢子囊，裂开后变成棕褐色的星状，释放出孢子，同时发出截然不同的啸叫声。恶魔雪茄是已知少数几种在释放孢子时发出啸叫声的真菌之一。