茶的起源

高天流云

茶的起源

　　茶起源于中国，中国有几千年的的饮茶传统和相关纪录。根据找到的大量实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯都是从中国传播过去的。在欧洲，可笑的英国人却说饮茶的习惯不是中国人发明的，而是印度，他们说一个英国人在印度发现了所谓的野生的大茶树，从而鼓吹茶的发源地在印度。但是经过调查才发现这原来是一个惊天的大阴谋，因为在当时中英贸易中中国对英国一直是贸易顺差，大量白银都用来购买中国的瓷器、丝绸和茶叶。于是英国人为了扭转局面开始在殖民地印度种植鸦片，向中国贩卖毒品对冲贸易顺差，但是鸦片贸易毕竟不是长久之计，于是就开始琢磨怎样降低对中国商品的依赖。

　　1848年，东印度公司派经验丰富的皇家植物园温室部主管罗伯特·福琼前往中国。这家伙能说一口流利的中文，他说他是苏格兰植物学家和探险家。当时的中国也搞不懂这个苏格兰跟和清朝签订《南京条约》的英格兰有什么关系，于是这家伙就堂而皇之地进入了中国内地，深入福建山区，拿到了中国人严加看管的茶叶种子，考察记录了茶叶的栽培方法。最后，他带回去了2万株小茶树和大约1.7万粒茶种，并带走了8个中国的茶叶工人和茶农。此后，英国人开始宣扬茶叶起源于印度，并大量贩卖东印度公司自己种植的茶叶，印度的茶叶开始取代中国的茶叶登上贸易舞台。到1890年，印度茶叶占据了英国国内市场的90%。

　　中国在这场贸易战和商业间谍战中完全落败，成为彻底的看客。而且经过理性的分析后发现他们犯了一个最基本的人类逻辑错误，包括茶树植物在内的其它植物是一直都存在的，甚至比人类的历史都要长，不能说哪里有茶树，哪里就是制茶、饮茶的发源地。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。根据可靠地考古发现，中国才是饮茶的真正发源地。而且中国才是野生茶树的原产地，在浙江余姚田螺山遗址就出土了6000年前的古茶树。按照英国人的逻辑，浙江的发源地身份就更加可信了。现在中国的野生大茶树集中在云南等地，其中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。

　　饮茶的发源时间

　　中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦、汉的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了，陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行了总结。