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白切羊肉汤

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快乐鸟园的灵魂

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楼主

发表于 2011-12-4 17:37:19 | 只看该作者回帖奖励

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时值冬令吃羊肉是南京人老习惯，我也不例外，今年第一次吃先来个白切羊肉汤吧。
1.新鲜整羊腿剁大块放滚锅里紧一下，撇去浮沫去掉血水捞出。
2.把大块羊肉再放滚水里大火煮开，关小火焖1小时，放生姜块，少许八角，一把扎卷的葱。（水要一次性加足，中途不能添加水，否则影响汤的鲜美）
3.把煮熟的羊肉捞出骨肉分离，骨头继续扔锅里煮，羊肉冷却顶刀切薄片装盘待用。(老徐德国带回的西厨刀很给力，70欧元价格不低）
4.人手一大海碗，放羊肉片蒜花香菜，再来点我从贵州带回来的烤辣椒，冲入沸腾羊肉汤就这刚出炉的葱油酥烧饼（汤的咸淡可根据各人喜好自己添加盐）这个周末很美好.....

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34^#

发表于 2011-12-10 06:48:18 | 只看该作者

真香啊，羊肉冬季好食物，大补。

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修车摊老王

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33^#

发表于 2011-12-9 15:50:25 | 只看该作者

的确吊人胃口

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32^#

发表于 2011-12-8 14:24:38 | 只看该作者

再来碗白切羊肉汤来

养养鸟、遛遛狗、种种花、喝喝小酒、上上中花。。。。。

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31^#

发表于 2011-12-8 14:23:15 | 只看该作者

引用第28楼不怕麻烦于2011-12-07 22:30发表的 :

人民币升值了，70欧元应该是人民币600差一点。如果再退税的话，应该是人民币500出头。这一大海碗的羊肉汤真馋人( ⊙ o ⊙ )啊！口水。。。。。。。。

是的！十年前我去英国，兑的英磅要16元多，今年我女儿去英国，兑的英磅11元多，现在是10元左右了。。。

养养鸟、遛遛狗、种种花、喝喝小酒、上上中花。。。。。

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海宝轩东家

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30^#

发表于 2011-12-8 01:42:13 | 只看该作者

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29^#

发表于 2011-12-7 22:30:14 | 只看该作者

引用第27楼老杨于2011-12-07 21:27发表的 :
７０欧元快８００人民币了，不可能差不多吧？

人民币升值了，70欧元应该是人民币600差一点。如果再退税的话，应该是人民币500出头。这一大海碗的羊肉汤真馋人( ⊙ o ⊙ )啊！口水。。。。。。。。

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快乐鸟园的灵魂

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28^#

楼主| 发表于 2011-12-7 21:27:07 | 只看该作者

７０欧元快８００人民币了，不可能差不多吧？

聆听自然之声........... QQ：371474961 南京花鸟鱼虫群：17178274 新浪微博：http://weibo.com/2310140754搜索“至尊黑啤”加关注

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27^#

发表于 2011-12-7 13:45:37 | 只看该作者

这刀和国内商场价格差不多。

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26^#

发表于 2011-12-7 13:10:28 | 只看该作者

真香啊，可惜离得太远了！

相识是缘分，共事做朋友！我喜欢养鸟，爱收藏鸟笼！开旅游客车，诚交天下朋友！电话；13801263653

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