香港的广东味

星天外

     
繁荣的维港

ke

北京鸟友

保护好广东味。

xiaoyu102

    

申大

原来香港是这样适合的地方广东味！

星天外

后记

      香港现代和先进毋庸置疑，但你可能没想到，对传统文化的继承和发扬，政府和广大民众更是不遗余力、全身而动，大陆也没几个地方能比。有的时候我在想，经济发展为什么一定要以环境、传统、文化作为牺牲品？整个中国的在融合，而中国又在与世界融合。这个过程中，我们最本土最具特色的东西已经不知不觉的不见了。

      香港的“中西荟萃”，这可能对老外来说比较吸引，实际上，我更多的将这个“中”理解成香港的“本土特色”，香港的众多地方保存着最原汁原味的“本土生活”，过着最传统正宗的本土节日。而这些特色和生活形态竟然就是在大陆珠三角城市被冲击得稀巴烂的“广东味”，有点可笑，所以香港相当独立的发展和通行证的制度可能从另一角度来看，是好事。要怀缅小时候生活的广东味，原来香港是这样适合的地方。

星天外

西贡大庙湾天后庙，那是一个水路相通的年代

      5月6号就是天后诞，来到提案后面是4号的黄昏时分，已初见节庆气氛。最吸引我的是临海的一排风车，风车随海风而转，一年的好运和顺风顺水就这样转回来了，呵呵。

      天后庙的位置让我想到那个水路相通的年代。我从宝林地铁站坐25分钟山路小巴，下车后再步行一段崎岖的山路才能到达。但从水路的话，上岸即达，不难想象，渔村都是临水而建，渔民们经常参拜的天后娘娘，也肯定要坐落在便于渔船靠岸的大海湾畔。

      回程时发现天后庙一山另一个海湾，湾畔有一座秀美的村落，布袋澳村，相信里面的村民大部分都是天后庙的善信。临海而居，衣食住行都围绕着水，甚至宗教活动也如是，这就是传统广东渔村的生活方式。看来“广东味”，在香港处处可见。

星天外

大屿山，佛教的国际魅力

第二天，从长洲回到市区，坐东涌线，然后昂平360缆车到宝莲寺看大佛。缆车是其中不错的体验，全长5.7公里，要坐25分钟，悬在半空，凉风阵阵的感觉相当惬意。还可以包揽大屿山的海陆相间，海天一色的美景，远处的香港机场，飞机像白色的大鸟一样上上下下，很有意思。
下缆车后，走过昂平市集，就会看到大佛威严的坐在云端，这可是全球最高的户外青铜坐佛像。佛像神情慈祥，仪态端庄，无论你在任何角度，都仿佛在注视着你。大佛下面的祭坛插满了中英对照的佛诞庆典预告的旗帜，就像是一个香火兴盛的香炉在供奉着大佛。一路上，可以见到各种肤色，操着各种语言的游人，甚至还碰到穿着基督教服饰的修女上前参拜大佛。佛教还有大佛的国际魅力，可见一斑。

火妹

      

星天外

晃荡在长洲街头，过上日渐消逝的广东生活

      长洲是一个舒适的地方，有海滩，有小山头，有热闹的街道，有写意的民居。了解过长洲传统的一面，我决定在这里住一晚，享受岛上悠闲的生活。

      靠近码头的海堤路，是人头聚集的地方，本地人与游客在这里交错，有专门准对游客的店铺，也有本地人较喜欢的聚脚之地。我拿上相机脚架，避开拥挤的人头，走进内街，穿插游荡。

      值得一说的是新兴街，一条供本地人生活所需的商业街，窄长的街道两旁，有着老式的杂货铺，一些快被遗忘的商品以及摆放的格局会让你觉得似曾相识；粤式糖水铺，墙上贴满糖水名称和价格，旋转着的吊扇让享受清甜糖水的顾客由内而外的清凉；凉茶铺，一家还用着传统葫芦形状铜壶卖凉茶的凉茶铺，在广州都已难觅其踪了；还有规模虽小，五脏俱全的电器店，苏宁国美大家去多了，也许你没想过卖电器的店铺原本应该是这样的……虽然还有补习社，琴行等新玩意，但整条街道是如此的协调和谐，非常生活，非常乡土，且不失现代、整洁。

      幸福的在旅店看了两个多小时的TVB无删减版，12点了，下楼觅觅食吧。码头附近的海堤路已经安静许多，当游客散去，剩下都是本地人，他们三五知己，穿着拖鞋，吃着小菜，喝着啤酒，谈家常，论国事，没有北方人的粗犷，但这就是南方人的生活、实在而不失豪爽。

      走到码头附近，我发现有几个流动宵夜摊档。分别是拉肠/粥，炒粉/油炸三宝，还有就是你绝对想不到的寿司档。除了圣诞节和农历新年，除了国金二期和北帝庙，就拿长洲码头这几个宵夜档的组合来说，你就知道什么是香港的“中西荟萃”了。生活本身就是一种文化，过着着地地道道的港式生活，便是对本土文化，香港传统的最好理解。

      我坐在码头边的流动摊档，吹着海风，享受着一份炸俩拉肠，一碗及第粥，还有一块香煎萝卜糕，突然间，“广东味”几个字在我脑海浮现。我惊叹，在广佛深莞等内地珠三角城市已快销声匿迹的“广东味”，原来在一关之隔的香港保存在这么地道。他们的商业街道、民居、食店、吃宵夜等等的生活形态，正是我记忆之中的“广东味”，非常意外的发现，我顿时激动了，可之后是失落和感慨。

      最后提醒一下，香港人开玩笑说，估计继马尔代夫之后沉没的地方将会是长洲，不是因为海拔低，是因为太多人，本地人多，游客更多，人多得会把长洲踩沉。呵呵，有点夸张，不过还是建议尽量避免在周末和节假日来凑热闹。