糖醋排骨

曾经.是我 · 发表于 2010-3-17 19:44:44

①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。

星天外 · 发表于 2010-4-9 11:29:41

学习下。

快乐人生 · 发表于 2010-3-18 10:10:56

xiaoyu102 · 发表于 2010-3-18 10:08:45

学习了

申大 · 发表于 2010-3-17 20:27:55

血糖高者少吃为好！

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[健康美食] 糖醋排骨

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