靛颏主客对

八品县丞 · 发表于 2009-12-21 11:00:25

主：欢迎。

客：恩，不好意思打扰了，今天一是想来看看鸟，再就是想好好向你请教些问题，还希望老师能赐教。

主：老师不敢当，其实你走弯路了，推荐你来的那伙计才是高手，他的养法比较正统，我学了点皮毛，胡乱玩吧。

客：哪的话呢，看你的鸟的毛色、精神，都没话说了，我就不行，每年都买十几只，大多喂死了，活下来的也不是弹了脸，断了趾甲盖，再不就是撞的头上没毛，尾巴秃了，肚子上的毛都打绺了，发愁啊。

主：唔，要真这样，那是差迟点了，得全面说说，你看怎么讲合适？

客：不知道你是怎么喂的，都喂的什么食？

主：食怎么配个人有个人的方子，其实不管什么食，只要不太离谱，都差不多我感觉，你还是说说你喂什么吧。

客：我去书店买了本实用养鸟大全的书，上面说是绿豆面、黄豆面、鸡蛋黄、牛肉面按照比例配的，具体是我老婆做的，我记不大清楚……

主：你看是不是这本？

客：对。

主：一年到头都用这上面的比例？

客：恩。

主：那肯定不成的，这么喂鸟不死很幸运了。话又说回来，要想养好鸟，食是第一重要的，咱们就从食上说吧，我先给你打个预防针，一是没有万能的通用配方，任何一个配方都有优点和缺点，所以别太迷信，如果有人把他的方子吹的神乎其神，什么鸟只管喂，那我看他也基本上是不懂，要真这样靛颏也太好养了；二是饲料配方要随季节、鸟的年龄、甚至是不同鸟的不同状态，有所调整，不能一成不变。三是饲料也个综合管理的一部分，要配合其它管理来进行，虽说饲料重要，但也别太依赖，脱离了管理，饲料再好也养不好鸟。

客：有道理，开始我喂的是别人给的饲料，我看他们的鸟养的好，我就专门花钱买他们做的食，可鸟还是养不大住，后来我只好按照书上说的方子自己配了，可惜还是不行，看来这里面说道挺多的。不过，我想知道你的配方……

主：我的简单，一半绿豆，两成鸡蛋黄，牛肉和鱼虾各一成半。这是个基本的配方，如果有蚂蚱、蟋蟀或者其他虫的干制品，也兑一些里面。有了这基本的配方后，其它时间的随时略做调整。当然，也有配的仔细的朋友，我在上海的朋友，他们就分的很详细，里面的东西也比较复杂。

客：绿豆是清火的吗？是生的还是熟的？

主：如果科学的讲，绿豆肯定不止清火的作用，但目前调理鸟食，还主要是从清火的角度考虑的，你以后可以慢慢学习，靛颏食的配方五花八门，但绿豆几乎是9成以上的配方里都有。我用的是生绿豆，有许多人讲绿豆生的有毒性，但老实讲我是没看出来有什么不合适的，另外，其实我也不一定是全部用生，看见我笼子里的浅没？我每天一抹湿料，是把干粉用开水冲开，要这么说，这也算熟的了。（笑）

客：蛋黄是干什么用的？

主：蛋黄我考虑主要是脂肪性的东西，鸟也不需要太多的脂肪，不过说一点也没有我感觉也不太现实，之所以老辈人就用蛋黄，应该出于蛋黄是鸟在蛋里就能吸收的营养，直接转化成鸟本身，可能吸收的比较好。另外，蛋黄的脂肪也是不饱和脂肪，还有大量卵磷脂、多种维生素，我想这也是鸟需要的，如果再讲究一点，夏天用鸭蛋，其他时间用鸡蛋，鸭蛋性子凉一些。

客：蛋清不用吗？

主：蛋清有用的，不过我没用过，我说的是正常饲养的时候，蛋清在给鸟换毛的时候有别的用，以后再说。

客：到底是用牛肉好还是用鱼虾好，有人告诉我用牛肉，有的人说专放鱼虾，我都糊涂了。

主：这事说起来就复杂了，一般认为，牛肉上膘快，上火也容易，鱼虾可以慢慢缓膘，比较稳妥，但老是喂一是营养片面点，二是腥太重，对鸟的毛色有影响，红靛容易脏脯子。蓝的出黑环。

客：为什么牛肉容易上火而鱼虾不容易上？

主：你吃完饭刷碗应该有经验，肉类的油很难刷掉，得加清洁剂，鱼虾的油用水一冲就可以了，据说这与牛肉和鱼虾的脂肪结构不同，靛颏在野外是吃虫的，偶尔也吃鱼虾，它们的营养或者结构可能跟靛颏野外的采食情况比较接近，所以也不容易出毛病……

客：原来是这样，那我回去把牛肉都换成鱼虾。

主：慢！我刚才说的是一般的认识，其实这要有手法的，养靛颏喂饲料，有一个重要的手法，最忌讳随意突然变更饲料内容，如果鸟吃原来的东西已经习惯了，要更改一定要一点点加减，说是牛肉不好掌握，但年前我有辽宁的朋友养靛颏，原来习惯了牛肉，突然换鱼，鸟什么毛病都出来了。再说了，牛肉不太好掌握，主要还是指干粉说的，新鲜牛肉是很理想的饲料，老辈人喂牛肉都是切的新鲜的，我们现在用牛肉粉实际上是偷懒的法，不过目前要喂新鲜的肉就怕你没时间。

客：谢谢指导，不知道老辈人都怎么喂靛颏的。

主：以前的喂法说简单很简单，不过说复杂那也很复杂。简单是就用绿豆面、鸡蛋黄一混，平时切点牛羊肉喂。说复杂，那要人天天盯着鸟看状态，随时调整，什么时候喂牛肉、什么时候喂羊肉，喂多少，都很有讲究，要完全掌握，那至少得跟师父一年，天天摆弄鸟，师父当面对着鸟教，好多东西是口传的，甚至口传都传不了，只能靠悟，找到一种感觉而已。现在生活节奏快，而且已经没有专门养靛颏的职业了，现在咱们都是兼职养鸟的，呵呵。所以老东西可以了解，当然最好能熟练掌握，至于平时喂，还是按照目前的混合喂算了，而且现在的混合饲料喂法，也有几十年了，也经过几代养靛颏的前辈反复摸索、改进，搭配比较合理，而且省事，这也是时代发展的需要。我师兄现在还在用那老一套的东西，但他是有时间，我是没空捣饬，就这么喂了。

客：那好吧，等我先这么喂好了，再具体向你请教老法。另外我也听说别人还加黄豆、苞米面、花生、胡萝卜粉的，你不加吗？

主：我们得树立个观念，从营养全面的角度说，复杂一点不错，但是否有必要我就不好说了。而且有的东西也不是没坏处。黄豆不太好消化，玉米是粗纤维，用来宽肠的，加多了鸟不好上膘，如果料太荤，鸟养油了不爱动弹，那可以加一点调一调，花生还可以，就是难保存，太容易变质，而且不加也看不出有什么不好的。胡萝卜从营养上可以用，但想用来保持红色，那也基本上没什么戏，再一个胡萝卜出粉太少，也不容易加工。其实你漏了一样，如果你要加，我倒建议你加点苦菜粉，那东西清火，调理肠胃效果很好。我刚跟我的师父学养靛颏，老先生给我的第一件东西就是一包苦菜粉……

客：那太好了，我以后就这么喂了。

主：这还不算完全，我是说主要饲料是这么处理的，靛颏需要吃的还不止这些。主要是昆虫类和蔬菜类的东西，脱离了这些，靛颏要喂好是很困难的。