【海洋百科】鲇鱼

沈阳老张 · 发表于 2009-11-4 12:30:40

鲇鱼

所属分类：动物名称

鲇鱼鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

目录

1 介绍
2 分布
3 鲇鱼之最
4 保健功效
5 食疗作用
6 营养分析
7 相克食物
8 适合人群
9 制作提示
10 烹饪方法
11 捕捉方法
12 鲇鱼效应
13 美食制作
14 鲇鱼图轴
15 参考资料

北京鸟友 · 发表于 2010-1-31 14:09:34

谢谢介绍，了解下。

花虫 · 发表于 2010-1-31 07:40:10

来认识认识啊

请走人行道 · 发表于 2010-1-26 16:24:11

感谢楼主分享~

昆仑小草 · 发表于 2010-1-24 16:14:12

了解鲇鱼

星天外 · 发表于 2010-1-22 21:30:17

了解鲇鱼

xiaoyu102 · 发表于 2010-1-20 21:06:14

学习了，感谢楼主分享

逆风 · 发表于 2010-1-5 09:27:21

很美味。

早晨的阳光 · 发表于 2009-11-13 15:16:56

感谢版主分享！！

快乐人生 · 发表于 2009-11-6 23:18:01

感谢楼主分享

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