各位兄弟姐妹大叔大爷有个问题请教。

咬尾 · 发表于 2007-10-6 22:50:46

今天钓了不少大鲫鱼。想做鱼粉，不知道大家做鱼粉去不去鱼骨？
准备把鱼斩碎和绿豆粉鸡蛋虾在一起蒸，但是有个问题，蒸熟了以后怕
榨汁机打不动鱼骨。有什么好办法？谢谢先！！！！！

锦绣人生 · 发表于 2007-10-6 23:45:48

不用去骨的.

咬尾 · 发表于 2007-10-7 01:33:23

引用第1楼锦绣人生于2007-10-06 23:45发表的 :
不用去骨的.

鱼骨头能不能粉碎？用的是家用榨汁机里的研磨杯/谢谢
不知道大家是怎么弄的，说说啊

青岛老庄 · 发表于 2007-10-8 01:26:22

各种食料最好单独打粉,按配比合成!

痞子东 · 发表于 2008-3-12 17:20:39

鱼骨头才是好东西呀不要扔掉啊

白鹿子 · 发表于 2008-3-12 18:14:43

那要看你的机器耐不耐折腾，以前我买过一估计是三无产品，打牛肉干都卡壳，后来又买一韩国产的，现在还没见过打不烂的靛颏食原料，不过最变态是中药房里用的那种打粉机，功率超大，别说是鱼骨，就是牛骨，也能碎成粉末。

唐山小老 · 发表于 2008-3-16 02:31:11

引用第0楼咬尾于2007-10-06 22:50发表的各位兄弟姐妹大叔大爷有个问题请教。 :
今天钓了不少大鲫鱼。想做鱼粉，不知道大家做鱼粉去不去鱼骨？
准备把鱼斩碎和绿豆粉鸡蛋虾在一起蒸，但是有个问题，蒸熟了以后怕
榨汁机打不动鱼骨。有什么好办法？谢谢先！！！！！

用粉碎的刀头可以的但是最好吧鲫鱼用锅蒸熟后再烘干制作成鱼粉配料时定量添加比较好.

野山鸟 · 发表于 2008-3-16 19:27:52

什么都要包括肠，肚，蒸熟打粉

风火连城 · 发表于 2008-3-17 16:46:12

引用第6楼唐山小老于2008-03-16 02:31发表的 :

用粉碎的刀头可以的但是最好吧鲫鱼用锅蒸熟后再烘干制作成鱼粉配料时定量添加比较好.

我的方法跟二弟一样

冰城张小平 · 发表于 2008-3-20 23:00:21

这真不知道啊

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