男人女人与咖啡情缘

一鹤在天 · 发表于 2008-11-23 09:28:40

寒冷的冬日，没有什么饮料比一杯又香又浓的咖啡更暖身提神的了。这个季节的咖啡馆里总是坐满了聚会的知己良朋；星巴克里提着笔记本电脑的小资数不胜数；超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡。总之，每天形形色色的人，等待着的却是一杯相同的好咖啡。

　　我们为什么如此迷恋咖啡？除了具有提神醒脑等功效外，咖啡与生俱来的那种文化气质也是吸引我们的一道魔力。有人说：“你能从喜爱咖啡的作家及艺术家的作品里嗅到他们灵感最初的咖啡香。”数百年来，咖啡正以一种最沉默的温柔改变着历史。

　　说到历史，就不能不提大文豪巴尔扎克，有人说：“正是品着咖啡，巴尔扎克才写出了那么多绝世巨著。”但也有人说：“如果不是过度饮用咖啡，巴尔扎克能为世人奉献更多更好的作品。”咖啡到底是有益我们身心的健康饮品，还是伤害我们健康的罪魁祸首？医学界一直在研究和探索，本期，我们就请专家来给大家做个指点。

　　他们与咖啡无缘

　　1.高血压患者：咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。

　　2.肾衰竭患者：肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高不宜饮用。

　　3.消化性溃疡患者：咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。

　　4. 糖尿病患者：咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。

　　5. 癫痫病人：咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩，减少脑部血流量。对癫痫病患者十分不利。

　　6.心脏病病人：咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起副作用。

　　7. 缺铁性贫血患者：咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。

　　8. 肾结石病人：预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，咖啡即为含草酸丰富的食物。

　　9. 失眠者：长期饮用咖啡会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠深度变浅。

　　10.除以上几种病的患者不能饮用咖啡外，健康的人也不一定都适合饮用咖啡，比如孕妇、哺乳期的妇女：咖啡因会影响胎儿的养分及氧气摄取，故孕妇最好还是别喝含咖啡因的饮料。哺乳期间若喝咖啡，咖啡因等刺激物会通过乳汁进入婴儿体内，对婴儿生长发育产生不良影响，所以产后三个月也不要喝咖啡。

　　运动员饮用咖啡也会产生不适感或病理现象。

　　饮用咖啡的误区

　　咖啡VS醒酒

　　过去人们认为：咖啡因可以促进肝、肾脏机能，因此饮酒后喝咖啡，可促使酒精变化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助于醒酒。

　　但近期研究发现：酒后喝咖啡会诱发高血压。有些人习惯在饮酒后叫一杯咖啡来醒酒。殊不知，美酒加咖啡，会加重酒精对人体的损害，而且危险性还很大。

　　饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。

　　酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。

　　即使饮用有保健作用的葡萄酒后也不适宜喝咖啡。因此，饮用30度以上白酒超过50ml的人，酒后不要喝咖啡，喝了少量酒的人，喝咖啡最好不超过一杯(200ml)。在饮用白酒30~60分钟、葡萄酒1~3小时之内，不要喝咖啡。