石斛兰

沈阳老张

中名：石斛兰

别名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛。

科属：兰科石斛属。

属名Dendrobium为希腊语dendron(树木)与bios(生活)二字结合而成，意为附生在树上。

石斛兰形态特征：
多年生草本。茎直立、丛生，稍扁，株高50—80厘米，黄绿色。叶近革质，长圆形。总状花序，花大，白色，顶端淡紫色，自然花期3—6月。现有不少杂种和变种，花色艳丽。

石斛兰生态习性：喜温暖气候和多湿环境。忌阳光直射曝晒，在明亮半阴处生长良好。要求排水良好与通风环境。

石斛兰概况
　 　石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关 注，在国际花卉市场上占有重要的位置。当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。其中以泰国产量最大，1993年年产3600吨石斛兰，1994 年出口意大利6290万支、荷兰1425万支、德国1170万支，还出口日本和北美。另外，新加坡、马来西亚和我国台湾也有一定数量生产，主要出口国家有 荷兰、德国、意大利、英国、法国和日本。菲律宾以自产自销为主。在亚洲，日本是石斛兰最大的进口国，1993年市场销售230万盆、销售额为2800万美 元，占盆栽花卉销售的第六位。
　　我国规模化生产石斛时间较短，主要从20世纪90年代初才开始，虽然起步晚，但发展速度很快。至今，在广东、昆明、福建等地均有一定规模的生产基地，在盆花和切花生产方面基本上能满足国内市场的需求。
　　石斛兰属是兰科植物中 最大的一个属，原产地主要分布于亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000种。我国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等热 带、亚热带和秦岭以南各地。生长在海拔100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上。此属为附生兰，其形态性状变化多样。
假鳞茎丛生，圆柱形或稍扁，基部收缩；叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂；总状花序；花大、半垂，白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，艳丽多彩，十分美丽，许多种类气味芳香。
栽培上分为温带型落叶种(春石斛)和热带型常绿种(秋石斛)。春石斛的花一 般生于茎节间，花期约20天，多作为盆栽观赏。而秋石斛的花一般着生于茎顶部，花期超过一个月，主要用于切花观赏。假鳞茎可供药用。繁殖用分株、茎段扦插 或无菌播种。喜温暖、潮湿和半阴；用疏松、透气的基质，如蕨根、苔藓或树皮块盆栽。生长季节保持潮湿和半阴，适当施肥；冬季适当干燥和较强的阳光。越冬温 度10℃以上。
常见品种有：金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。

石斛兰形态特征与品种
　　石斛为 多年生落叶草本。茎丛生，直立，上部略呈回折状，稍偏，黄绿色，具槽纹。叶近革质，短圆形。总状花序，花大、白色，顶端淡紫色。落叶期开花。常见栽培品种 有凯布1号（K．B．No．1），花白色。大熊猫1号（BigPandaNo．1），花红色。粉色钻石（PinkThamond），花粉红色。王朝 （Dynasty），花粉红色。泰国白（ThailandWhite），花白色。萨宾（Sabin），花粉红色。索尼亚（Sonia），花红色。白塔 （WhiteTower），花白色。蓬皮杜夫人（MadamePompudoaur），花紫红色。凯萨（Ceasai），花复色。最近，荷兰又推出石斛新 品种奇约尼星团（StardustChiyoni），花黄色，多茎型，早春开花。
常见同属观赏种有密花石斛（D．densiflorum）， 花金黄色，唇瓣橙黄色。白花石斛（D．nobilecv.Albiflorum），花白色，唇瓣中心深褐色。华丽石斛（D．superbum），花淡紫红 色，唇瓣紫红色。偏向石斛（D．secundum），花淡紫红色，唇瓣橙黄色。聚伞石斛（D．thyrsiflorum），花白色，唇瓣金黄色。蝴蝶石斛 （D．pHalaenopsis），花玫瑰红色。

石斛兰生物学特性
　　石斛原产我国。分布华南、西南等地区。常附生于海拔 480～1700米的林中树干上或岩石上。喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。生长适温18～30℃，生长期以16～21℃更为合适，休眠期16～18℃， 晚间温度为10～13℃，温差保持在10～15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受冻。
　　石斛忌干燥、怕积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。但过于潮湿，如遇低温，很容易引起腐烂。天晴干热时，除浇水外，要往地面多喷水，保持较高的空气湿度。常绿石斛类在冬季可保持充足水分，但落叶类石斛可适当干燥，保持较高的空气湿度。
石斛野生林中，但栽培上还是比较喜光，夏秋以遮光50％、冬春以遮光30％为宜。光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色。但日照充足，秋季开花好，开花数量多。
土壤宜用排水好、透气的碎蕨根、水苔、木炭屑、碎瓦片、珍珠岩等，以碎蕨根和水苔为主。

石斛兰繁殖方法
　　常用分株、扦插和组培繁殖。
　　分株繁殖：春季结合换盆进行。将生长密集的母株，从盆内托出，少伤根叶，把兰苗轻轻掰开，选用3～4株栽15厘米盆，有利于成型和开花。
　　扦插繁殖：选择未开花而生长充实的假鳞茎、从根际剪下，再切成每2～3节一段，直接插入泥炭苔藓中或用水苔包扎插条基部，保持湿润，室温在18～22℃，插后30～40天可生根。待根长3～5厘米盆栽。
组 培繁殖：常以茎尖、叶尖为外植体，在附加2，4－D0．15～0．5毫克／升、6－苄氨基腺嘌呤0．5毫克／升的MS培养基上，其分化率可达1：10左 右。分化的幼芽转至含有活性炭。椰乳的MS培养基中（附加2，4－－D和6－苄氨基腺嘌呤各0．1毫克／升），即能正常生长，形成无根幼苗，将幼苗转入含 有吲哚丁酸0．2～0．4毫克／升的MS培养基中，能够诱导生根，形成具有根、茎、叶的完整小植株。

　　用分株和组织培养法繁殖。分株法可在秋季进入休眠期时进行，用利刀将大丛植株分割成每丛带有2—4个老枝的植株即可直接定植。
栽培技术：
　(1)石斛兰根系喜透气通风，栽培基质常用泥炭、苔藓、松树皮、粗黄砂、珍珠岩等配制而成。可用盆栽，也可用栽植床栽种。
　(2)栽种密度一般每平方米30—45株，栽后在旺盛生长季节保证水分充足供应，冬季减少供水。
　(3)石斛兰切花生产一般不使用基肥，而只使用追肥。追肥均配成溶液结合灌水施用，还可采用叶面喷洒方法施肥。
　(4)栽培地点应配备遮阳网，当阳光过强时遮光。但在冬季应有适当时间接受直射阳光，则春后植株长势会更强。
　(5)控制温度在15—25℃之间，越冬温度控制在10℃左右能促进花芽分化。栽培环境应适当通风，但过分流通会导致花朵焦边和叶片干尖。栽培地应配备喷雾设备。
　(6)要注意防治黄斑病、软腐病、花叶病。
切花采收：当花序上的小花充分显色时为采收适期。剪切下的切花经整理分级，每10支绑扎成一束，套上玻璃纸后装箱上市。


石斛兰栽培管理
盆 栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的基质。同时，盆底多垫瓦片或碎砖屑，以利于根系发育。栽培场所必须光照充足，对石斛生长、 开花更加有利。春、夏季生长期，应充分浇水，使假球茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水，使假球茎逐趋成熟，能促进开花。生长期每旬施肥1次，秋季施肥减 少，到假球茎成熟期和冬季休眠期，则完全停止施肥。栽培2～3年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，盆栽材料已腐烂，应及时更换。无论常绿类或是落叶类石 斛，均在花后换盆。换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。


石斛兰病虫害防治
常有黑斑病、病毒病危害，可用10％抗菌剂401醋酸溶液1000倍液喷洒。虫害有介壳虫危害，用40％氧化乐果乳油2000倍液喷杀。

石斛兰叶斑病(Pseudocercospora leaf spot)
病原菌：Pseudocercospora dendrobii Goh & Hsieh
　 　 石斛兰 (Dendrobium spp.) 在台湾早期栽培仅局限于小型兰园及业余爱好者，病害记录亦仅有毒素病 Cymbidium mosaic virus 一种。1980年以后，花卉业者陆续由国外大量引入石斛兰苗及成株进行切花之生产，1986年谢文瑞及吴德强在台中县大里乡石斛兰叶片分离到本病之病原 菌，订定其学名为Pseudocercospora dendrobii Goh & Hsieh，1987年石斛兰叶斑病在嘉南地区量产栽培的简易温室内严重发生，造成兰株叶片黄化及大量落叶，影响切花生产的质量及兰株之新芽萌发，成为石 斛兰栽培及切花生产的重要限制因子。
病征：
　　 病原菌仅为害石斛兰之叶片，简易温室栽培的石斛兰株病征出现于每年八月下旬。感染初期罹病叶上产生水浸状的斑点，病斑缓慢扩张后形成为边缘不明显的黄斑， 病斑圆形至椭圆形，直径 0.8-3.2 cm，分生孢子梗由老熟病斑的叶背气孔长出，病斑不明显的罹病叶下表皮 (特别是叶尖部份) 亦可见灰黑色的分生孢子丛，病斑相互愈合后引起叶片黄化及落叶。感染的兰园中落叶于十一月起即普遍发生，严重的发病区在翌年三、四月前叶片均已脱落殆尽。
病原菌：
分　　类： Deuteromycotina (不完全菌亚门)
Hyphomycetes (丝孢菌纲)
Moniliales (丛梗孢目)
Moniliaceae (丛梗孢科)
Pseudocercospora (假尾孢属)
分　　布： 台湾、夏威夷、东南亚等石斛兰栽培区。
寄 　　主： 病原菌 P. dendrobii 的寄主范围，经兰园内的调查结果显示仅感染石斛兰属 (Dedrobium spp.)，包括春石斛 (Dendrobium nobile)及秋石斛 (Dendrobium phalaenopsis)，其它兰属如蝴蝶兰 (Phalaenopsis spp.)、嘉德丽亚兰 (Cattleya spp.)、蕙兰 (Cymbidium spp.)、文心兰 (Oncidium spp.)及万代兰 (Vanda spp.)等属均未能感染。罹病率较高的秋石斛则以大花种 (phalaenopsis type) 发病最为严重，其中以引进种 D. ekapol var. small padom 之罹病率92.8% 最高，本地自交种 D. lady var.“Hamiltonz”亦达 83%，小花种发病较为轻微，如 D.lemontree var. pokai 仅为 52.3%。其它田间植物的感染可能性，未经接种测试及文献报导故不得而知。
形　　态： P. dendrobii 未见发现有性世代孢子的报导，无性世代分生孢子呈丛状着生病斑部之下表皮，子座球状橄榄色，微小或发育良好，大小约为 90μm。分生孢子梗由子座长出丛生直立或微弯曲，少有分枝产生，孢梗尖端圆形孢子坐落处无明显孢痕，大小为 4-6×25-75μm，分生孢子呈弯曲的针形或倒棍棒状(图五)，4-9 个隔膜，大小为 2-3.5×61-69μm。病原菌在马铃薯葡萄糖培养基平板上生长缓慢，菌落呈微皱折状。
诊断技术： 石斛兰叶斑病之病征明显，利用肉眼诊断叶片病征应可正确判别，在高湿度之环境下或将病叶置于湿盒内，均能诱使病原菌在叶背产生分生孢子，利用光学显微镜可以清晰观察到针状或倒棍棒状之多隔膜分生孢子，正确诊断病害。
生 活 史： 病原菌在罹病叶或兰园内的落叶上越冬，分生孢子经气流带动或兰园中喷灌水溅播，均能再侵入新芽或新叶，石斛兰株终年均陆续有新芽萌发及新叶生长，因此，叶斑病病叶上产生的分生孢子能反复感染诱发病害。
发生生态：
　 　 石斛兰叶斑病菌分生孢子的发芽适温为20℃-30℃，最适温度20℃，发芽率可达91.5%，高温抑制孢子发芽，35℃ 时发芽率仅 16.8%。菌丝生长最适温为 20℃-25℃，当温度提升至 35℃ 时菌丝生长完全被抑制，低于 10℃ 的低温亦能抑制孢子发芽及菌丝生长。病部的产孢受相对湿度影响，高湿度有利分生孢子的产生。我国石斛兰早期均行露天栽培，但冬季低温期会造成寒害落叶或抑 制新芽抽出，以致花茎数及生长势远不及泰国，简易温室发展后业者广为采用以防止低温，在封闭的环境下，一次喷灌常造成连续数日超过 14 小时的饱和湿度，提供绝佳的发病环境。由周年调查得知，本病在切花生产的简易温室内，自十月气温降低后叶斑病逐渐趋于严重，至翌年二至三月间常导致落叶殆 尽，但四月后抽出的新芽即使受到感染，也需经过 45 天的潜伏期，此时温室内的温度常常超过 35℃，因此发病轻微，需待十月起气温下降后才会又进入发病盛期。
防治方法：
　　 石斛兰叶斑病目前尚未推荐化学防治药剂，但由于兰花多为隔绝性独立栽培圃，栽培业者若能澈底的清园、配合对发病生态的了解，改善兰园的温湿度控制应有良好的防治效果。
一、 清洁兰园：兰园内出现的少数病叶应予剪除，收集冬季发病期的落叶予以烧毁。
二、 温室环境管理：夏季高温期温室内温度常高达 40℃，应予通气降温避免造成兰株生长不良，冬季低温期之给水宜选择晴朗有日照午时，并掀开部份塑料布增加通气性以降低室内相对湿度。

产后处理
石 斛花姿优美，色彩新艳，盆栽摆放阳台、窗台或吊盆悬挂客室、书房，凌空泼洒，别具一格。在欧美常用石斛花朵制作胸花，配上丝石竹和天冬草，真有"欢迎光临 "之意。至今，广泛用于大型宴会，开幕式剪彩典礼，享受贵宾待遇。在许多国家把石斛作为每年6月19日的"父亲节之花"。

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