紫砂壶鉴赏百问

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一     紫砂壶的历史
1、宜兴紫砂陶有何特点？
紫砂壶，主要是指自明代正德年间以来江苏宜兴蜀山镇生产的紫砂壶。这种紫砂壶是用当地特产的紫砂烧制而成的无釉硬陶，质地坚硬，呈赤褐、淡黄或紫黑色，有优良的宜茶功能。宜兴紫砂陶的出现与发展，并不是普通陶器的优化，而是与下面几个关系有关：
首先，紫砂壶是在宜兴产茶和饮茶的大环境下产生的。明初禁砖茶，改用散茶，饮茶由煮饮改为沸水冲泡，明中期兴起用茶壶泡茶，都是促进紫砂壶诞生的环境条件。
其次，紫砂壶的出现并不是当地陶瓷业的品种扩大，也正因为如此，所以紫砂壶的成型工艺没有受到传统陶瓷工艺的束缚，而是向锡器手工艺“嵌身”技法学习和借鉴，最终形成了独特的制壶工艺。
第三，宜兴紫砂壶有优良的宜茶功能，得益于宜兴南部产出的一种特殊的陶土----紫泥。而这种紫泥是在明正德年间才与普通陶土分离出来。人们从这时才认识到紫砂泥不同凡响的性能。紫泥熟土（经过加工）中含有石英砂，含铁量较高，有极其良好的可塑性，干燥收缩率小于8%，烧成温度在1150度左右，烧成后器表光滑，质地呈细沙粒状，断面的细沙粒状明显，故叫紫砂。
第四，紫砂壶的出现后，随着文人饮茶风气日盛，又陆续有喜欢紫砂壶文人参与设计，其中不乏著名的文人雅士，他们的介入使得紫砂壶技艺不断发展，逐渐成为融壶艺、诗词、书法与篆刻于一体的茶具，成为茶文化的主成部分。
2、陶朱公是宜兴陶业的祖师爷吗？
     宜兴是中国历史上的陶都。当地陶公相传“陶朱公”是当地陶业的开山祖师。在20世纪50年代以前，宜兴陶业在每年九月初九都要祭祀祖师爷“陶朱公”
3、为什么说紫砂壶创始人是金沙寺僧？
      谈及紫砂壶的起源时，各种古籍都记为是金沙寺僧的首创。明人周高起《阳羡名壶系》记载：“金沙寺僧，久而逸其名实，闻之陶家云，僧闲静有致，习与陶缸瓮者处，抟其细土，加以澄练，捏筑为胎，规而园之，刳使中空，踵傅口柄盖的，附陶穴烧成，人逐传用。”周高起的记载是根据当地制陶艺人的传说。
       我们仔细分析这个传说可知，金沙寺僧是第一个把紫砂泥从一般的陶泥中分离出来的，此前紫砂泥一直与陶土被视为抵挡原料，只用来制作水缸之类的日用陶器。金沙寺僧不是陶工，所以成型工艺没有采用陶业常用的工艺手段，而是另辟蹊径。说以从选用紫砂泥和确立成型工艺来看，金沙寺僧是当之无愧的紫砂壶创始人。
       （金沙禅寺在宜兴县东南20公里）
4、最早的紫砂艺人是谁？
         历史上第一位见于记载的紫砂艺人是供春。明人周高起《阳羡名壶系》记载，明正德、嘉庆年间的民间紫砂艺人供春，原是宜兴吴颐山的家童，在金沙寺中伺候主人吴氏读书。寺内一老僧善制壶，供春私下从老僧学艺，技艺大进。有一次供春所制之壶，偶然被主人看到，感到该壶型古雅，颇有情趣，又是以前未曾有过，便叫他照样在做几把，并请当时名流来鉴赏。名流们看后都说好，从此供春名声大噪，不消数年，竟成为制壶名家。供春所做之壶“器薄质坚”为时人所爱，收藏家竞相收购，有“供春之壶，胜于金玉”的记载。  
5、紫砂壶起源于北宋之说属实吗？
       紫砂壶起源于北宋之说，仅仅是一种推测，没有考古事物的支持。一般是依据宋人诗文中提到的茶具名称，如北宋学者梅晓臣的诗句中有“小石冷泉留味早，紫泥新品泛春华”另有著名文人欧阳修的诗中有“公喜紫瓯吟曰酌，羡君潇洒有余情”之句。故有人认为“紫泥新品”、“紫瓯”就是最早的紫砂器。

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6、宜兴羊角山宋代紫砂窑址能证实吗？
     1973年下半年，宜兴红旗陶瓷厂在羊角山新建隧道窑时，发现了一处北宋时烧造无釉砂器的龙窑遗址。出土物有壶、罐两大类。据研究宜兴羊角山窑址出土的紫砂器都是用甲泥和紫砂泥混合烧成的，说明当时紫砂泥还没有被人重视，证明宋代并没有纯净的紫砂陶，也印证了金沙寺僧发现紫砂泥的记载是可靠的。
      另外，从口盖结构来看，宋代紫砂器是罩型盖和平口盖，盖上没有子口，主要用来煮水，为一般日用陶器，于明代正德年间的紫砂壶明显不同，故不能证实明代紫砂壶起源于北宋。
7、元代时宜兴紫砂器有何发展？
      目前有关元代宜兴紫砂器的资料发现不多，仅有几条文人笔记，记有当时用紫砂罐泡茶紫砂罐上刻有铭文。如明代文人蔡司沾在《霁园从话》记载：“余于白下（即今日南京市）获一紫砂罐，有“且吃茶，清隐”草书五字知为孙高士遗物每以泡茶，古雅绝伦。”孙高士为元、明之际的隐士，生于大德元年（1297），卒于明初洪武年间。
9、紫砂壶是怎样分期的？
      关于紫砂壶的沿革和发展，许多紫砂书籍和地方工业志都有记载。美国三藩市亚洲美术博物馆的谢瑞华对紫砂的分期有进一步的研究，他将紫砂分为六期：
       草创期，16世纪早期以前。羊角山出土的紫砂残片是所见最早的实物标本。文献所记这个时期的代表人物，主要是金沙寺僧和供春。
       第一期，16世纪晚期到17世纪早期。这个时期名家辈出，壶式千姿百态，特别注重筋纹器的制作。这个风气延续到18世纪以后。
       第二期，17世纪晚期到18世纪末，自然型壶、几何型壶、筋纹型壶和小圆壶（它是后世水平壶的前身）这四类都有烧造，筋纹型壶开始被自然型壶所取代，自然型壶受欢迎。同时较注重器面的装饰，更多的在器面上施釉或加点彩绘装饰。
       第三期，19世纪初到19世纪末。这个时期文人同陶艺匠人交往甚密，出现了在壶上刻书画的风尚。壶的造型比较简练，为在壶的平面上施展才华提供了更大的自由。
        第四期，19世纪末到20世纪中叶。紫砂的生产更为商业化，壶上印有店号标记。自然型、几何形、筋纹型和水平型四类茗壶大量生产，精心制作的艺术性高的壶减少，但不乏佳作的出现。
       第五期，20世纪中叶至今。战乱多年以后，生产逐步恢复，四类壶型均有生产，新的品种日渐生产，仿古和创新兼备，在装饰上出现了金丝银丝镶嵌等新工艺。
        谢瑞华対紫砂的分类只要注意艺术风格和艺术形式的变化，是一种较好的分类。

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二、泥料篇
1、始陶异僧“是一则什么故事”
       这是一则关于法现紫砂泥的民间传说，见记载于明人周高起《阳羡名壶系》：相传壶土处用时，现有异僧行径村落，自呼曰卖富贵，土人群嗤之。僧曰：“贵不要买，买富如何？”因引村叟山中产土之穴，去及发之，果备五色，灿若披锦。
2、宜兴陶有哪几种？
      宜兴陶土分布在县境南部丘陵山区的古生代地层中，大约2亿----4亿年前的就形成了，深埋于山腹中，当地人开采出来制陶。陶土分为白泥、甲泥和嫩泥三大类。
        白泥，是一种灰白纯粉砂质含铝土质粘土，被广泛用来制作砂锅、日用陶器及美术陶。
        嫩泥，是一种土黄色、灰白色为主的杂色粘土，是用来制作日用陶器-------缸、坛、盆、罐的原料。但嫩泥的收缩率大。
        甲泥，是一种以紫色为主的杂色粉砂质粘土，统称页岩，未经风化时又叫“石骨”，色紫红，坚硬如甲故名。风化后，进行粉碎，用于制作普通陶器。
        长期里来，宜兴陶业主要用以上三种陶泥制作日用陶器。直到明代万历年间，才发现在甲泥矿中夹生有一种片状结构的矿石，大有用处，取名“紫砂泥”。
3、什么是紫砂泥？
      制作紫砂壶所用的原料是紫砂泥，其原生态与我们常见的胶泥、黄土并无不相同，而是呈片状结构矿石态。杂生于甲泥矿内，开采后必须用人工挑选出来，要露天堆存一段时间，让其自然风化，分解成黄豆大小的颗粒，俗称“生泥”；然后粉碎成所需的颗粒度，加水调和揉练，经过陈腐，便成“孰泥”。紫砂艺人们是用“孰泥”制作紫砂器的。
       紫砂泥有紫泥、朱泥和本山绿泥三种，产于不同的矿层，经过加工后，均可单独用于制陶，也能相互掺和制成各种色泽专用陶泥，但统称为紫砂泥。所以，紫砂泥又有“岩中之岩”、“泥中泥”之称。

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4、紫泥有何特点？
        紫泥是三种紫砂泥（紫泥、朱泥和本山绿泥）中产量最多的一种。紫泥是甲泥矿层中的一个夹层，含量3%-----4%，矿体呈薄层状，透镜状，矿层厚度一般在几十厘米到一米左右。原料外观颜色呈紫色、紫红色，并带有浅绿色斑点，烧成后外观颜色则呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥主要成分是水云母，并含有不等量的高岭土、石英、云母屑及铁质等。综和分析紫泥属于粒土。
5、朱泥有何特点？
      紫砂泥的品种之一，俗称“红泥” ，因在黄氏矿石的夹层中，呈橙黄色，也有人称为“石黄”，产于陶土“嫩泥”矿内，狂性琐碎，需经人工挑选。周高起《阳羡名壶系》云：“石黄泥，出赵庄山，即未触风日之石骨也，陶乃变朱砂色。”因含铁量不等，烧成后变朱砂色、朱砂紫、或海棠红等色。
       红泥产量很少，早年除销往南阳的“水平小壶”用朱泥制坯外，一般只用作化妆土，涂在紫砂泥坯上，作装饰。后来，有制壶艺人为取得更精细的泥料，将红泥进行洗泥、沉淀，得到约140----180目细孔的泥料，细如滑脂，这就是朱泥胎土。朱泥的含铁量高达14%------18%，烧成后壶身呈红色。朱泥的泥性甚娇，成型工艺难度大，收缩率高达30%------40%，一般成品率约七成，故不宜用朱泥制作大件，只能制作中小件。早期朱泥水平壶中也有调砂的品种，是以机理效果为装饰。
6、本山绿泥有何特点？
      紫砂泥品种之一，又名段泥，是一种略呈青灰色的泥，如青壳鸭蛋的颜色，烧成后呈米黄色。本山绿泥也产于甲泥内，有“泥中泥”之称，藏量比紫泥要少得多。
       本山绿泥，是龙骨与黑墩头之间的一层矿泥，而不是所谓的紫泥夹层。根据成分分析，其含铁量较少，且以铁离子为主，故其矿物成暗绿色，烧成后呈黄色。由于其石英含量高，颜色浅，故矿物有油脂一样的光泽，属于一种完全解理矿物，其产量非常少只有薄薄一层。
       本山绿泥产量不多，泥质较嫩，耐火力比紫泥低，一般用作化妆土，，涂在紫砂器坯的表面，烧成后呈粉绿色。
       据说，古代有一种“团山泥”，产于黄龙山与青龙山交接处北麓之团山。这种由紫泥和本山绿泥天然混杂共生在一起的泥料，烧成后呈青铜色，十分雅致。由于储量不多，很快就用完了。也有人改变了紫泥。本山绿泥的比例，得到不同的色泽。

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7、天青泥有何特点？
      明周高起在《阳羡名壶系》中说道天青泥“出自蠡野，陶之变黯肝色”，也有些人认为烧出来的茶壶颜色像天青色，才是天青泥的颜色。据采矿人介绍，天青泥是紫泥中的一个品种，是龙骨上的一个夹层，只是比较嫩而已。开采出来时，的确像天的颜色一样，其烧出来的颜色确实呈暗红色，也就是“黯肝色”，质地细腻温润，据说是历代紫泥中最好的一个品种。为了追求“天青泥”的色泽效果艺人们经过潜心研究，在紫泥里加入适量的金属氧化物及朱砂泥，就可以再现“天青泥”的色泽效果。其配方是不公开的。
8、紫砂泥加工要经过哪些工序？
     从矿层中开采出的紫砂泥，形似块状岩石，俗称“生泥”。“生泥”分拣出来后堆放于露天中，任其自然风化。待泥块松散至小块时便可将泥料锤碎，过60目筛选（不易太细），在加水调和，人工脚踩踏练，称为“练泥”。及至泥料软硬适中时，用铁铲切成适当大小的方块，放在阴湿的地窖中“陈腐”（又名养土），要经常洒水，保持泥料的湿度。“陈腐”的时间越长越好，因泥料中的有机物成分全部都腐烂挥发了，可以提高烧成质量。古代艺人特别重视“陈腐”，据说“陈腐”达百年的纯紫砂泥，贵逾黄金。
       从20世纪60年代后期开始采用机器练泥，专用设备有雷蒙粉碎机、搅拌机、真空练泥机等。生泥在自然风化后，经初碎、粉碎、过60目筛、湿水后进入真空练泥机，直接连成孰泥料，不必再经过陈腐养土，效率高泥的质量也好。
      用手工孰泥制壶，因胎体中泥团粗细悬殊，壶烧成时体积收缩不匀，壶内壁中有空隙，具有一定的气孔率和吸水率。用机制泥料制壶，有些肌理效果不易做成，如“梨皮肌理效果”，吸水率由通常的3%----5%下降到1%左右，直接影响到紫砂壶的实用性能。
9、什么叫本色壶？有何特点？
      紫砂泥有紫泥、本山绿泥、红泥三种，均可单独制壶，烧成后叫“本色壶”。但这样紫砂壶是比较名贵的，一般紫砂器表面色泽是用泥色染成，其方法是将某种色泥料碾细，用清水侵泡、搅拌，漂浮在水面的一层蜡膏便是色浆原料，用之涂在壶坯的表面，烧成后永不褐色，也有“本色壶的外表。
10、为什么说泥料配色是一项绝活？
       “泥料配色”是用不同颜色的泥料，按一定配比制成某色泥料。历代壶艺高手大都是配泥能手，各有绝技，密不相传，他们制成色泽妍美的格式紫砂壶，是紫砂壶的一个鲜明特点。现代艺壶高手较多的使用着色剂配色，即在泥料中加入着色剂（金属氧化物），烧成后可产生许多种颜色。另外，在烧制过程中也会改变紫砂的颜色，叫“窑变”。例如紫泥在氧化气氛中烧成，炉温低时，紫泥呈现红色，炉温高时呈紫红色，如在还原气氛中烧成，色泽呈黑色。
       总之，朱、紫、米黄三色为紫砂器的本色，因配料不同，窑火的温度变化不同，就会产生铁青、天青、栗色、猪肝、黯肝、紫铜、海棠红、朱砂紫、水碧、沉香、葵黄、冷黄金、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑等色。
11、什么是“乌泥”紫砂？
       紫砂中的“乌泥”是指两个并不相同的品种；一种是用含有锰铁量较高的乌泥制坯，烧成后的陶器呈乌黑色；另一种是用普通紫泥制坯，采用“捂灰”的装烧方法产生黑色的。长期以来，这种“乌泥”紫砂，实际上是那些因受火不匀，色泽不一致的次品紫砂，只好利用“捂灰法”补救，再次烧成“乌泥”效果。
       现代紫砂中的“乌泥”是在紫泥中掺入金属氧化物，烧成时易于控制，颜色也很好，但质地不如传统“捂灰”工艺生产的“乌泥”紫砂，缺乏温润感。

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三
紫砂壶制作
1、制作紫砂常用工具
制作紫砂的工具分为两大类，一类是常用工具，即制作茗壶都必须用的工具，二是制作某一种壶式的专用工具。这些工具，是壶艺家用铁、木、铜、竹、牛角、皮革、熟料等，自己加工，修整而成。
搭子：用檀木、枣木、红木等硬质木制成，用于打泥条、泥片、捶泥。
竹拍子：竹制，大小形制各异，依用途需要而定。用于方器拍身筒，壶内细部处理，是常备的工具之一。
木拍子：用柏树、枣木、红木等硬质木制成，用来拍圆壶身筒，方器等口面的平整，木拍子的大小依据壶体的大小而定。
刀子、牙子、挖嘴刀、开口刀：此类用具均以铁制，刀刃锋利、用于切削泥片，形似小鱼和柳叶状，用途极广。
尖刀、滴棒：以金属、竹木、塑料制成，用于修饰壶体表面的打光和壶的局部、细部。
各种钜车：有钜车、墙车及特殊规格用途的钜车，相当于圆规，用于裁制泥片。用竹、木、铁钉制成，可调整高低。
线梗：俗称丝尺，用牛角、竹、木等制成。可按壶体型制，制成专用工具，用于整理壶体上各种凹凸装饰线，使线面挺括、匀正、光洁。
复子、勒子：以竹、牛角制成，复子、勒子配套使用，用于泥片间脂泥交接，交合线转折，使其表面光洁。
明针:俗称牛角片。由牛角制成，有一定的弹性。用于壶体表面，使之光滑细腻，是制作紫砂壶中必不可少的工具。
虚坨、瓤只：虚坨俗称凸型秤，用石膏、紫砂泥制作，为辅助模具，用于壶凸面的辅助模工具。
瓤子：俗称凹型秤。用于制壶凹面的辅助模工具。
木转盘、辘轳：用于制壶时打身筒及制壶的全过程的辅助工具。
篾子：以竹制成，用以规整壶身、壶盖的弧度。
其他工具：
顶柱和木榔头：配合使用钤底部印章。
木鸡子：用于规整圆壶口部。
独果：用于圆整壶口。
滴眼：用于花器的柱头。
挖嘴刀：用于挖嘴孔内壁。
铜管：用于钻眼孔。
刮底石：用于规整壶底。
各种壶口、盖样板：紫砂壶口、壶盖的规范，靠精密的样板加工校正。
各种盖座：紫砂壶口、壶盖配合的平整，靠盖座制作修正。
2、紫砂壶工艺表现肌理效果的技法有哪几种？
      肌理效果是巧用材质特点和加工手段而形成的表面装饰。古代没有“肌理”这个名称，而是根据工艺特点而分别叫“调砂”、“铺砂”、“绞泥”和“抛光”等。
      调砂：是在紫砂泥里掺入适量的颗粒装的缸砂可产生“梨皮”、“鲨鱼皮”、"满天星"等装饰特点。胎土加砂的具体做法虽有调砂、铺砂两种，但都是为了使紫砂壶胎肌理更加丰富，“珠粒隐现，光闪夺目”。
       铺砂：是将处理好的缸砂或紫砂泥矿砂撒置在紫砂泥片的表面，再敲击平整，使砂粒嵌入泥片的表面内，经烧成后，掺入的砂粒与泥片会形成不同颜色和肌理效果，增加了紫砂陶的装饰美感。
      绞泥：将不同颜色的泥料叠加放在一起，控制泥料的厚薄和绞扭手法，使泥料表面形成似木纹、石纹、云水等自然纹理。可用于全器，介可作为局部装饰。现代紫砂陶艺应用较多。
      抛光：紫砂壶烧成后，用磨料将紫砂壶表面打磨平整，再用抛光机和毛毡轮对壶表面进行抛光处理，产生玻璃相光泽。
3、紫砂壶的实用性为何又是紫砂工艺优劣的标准？
     紫砂壶的实用性就是沏茶。传统紫砂壶不论档次高低，在工艺上都要做到以下几点：壶的容积适当，高矮得当，壶把便于端拿，壶嘴出水顺畅，壶盖严密。把实用性放在第一位，是紫砂壶优良的工艺传统（现代紫砂陶艺，则另当别论）。一把高档的紫砂壶，在上述几方面都不该有任何缺陷，如有一项缺陷，只能是一把不合格的紫砂壶。
4、紫砂壶的工艺性具体表现在哪里？
      工艺性主要指做工，因壶式不同，工艺要求也不同。
      光货圆器的形式美感体现为“圆、稳、匀、正”。“圆”要求壶形珠圆玉润，韵律流畅，有骨有肉，骨肉亭匀；“稳”是指器形的安定感，要求搁放平稳和视觉的稳定；“匀”是指壶式各部分之间比例匀称，以均衡唯美；“正”值器形规矩严禁、端正挺括。方器的形式美感体现为“方中寓圆，方中求变，口盖划一，刚柔相称”，轮廓分明，平稳庄重，口、盖、纽、把、嘴、等部件与壶形相协调。
          筋纹器的形式美感体现为“筋囊”的规范和流畅，器表和器内一样，都是由生动流畅的“筋囊”构成，口部和壶盖的“筋囊”要上下对应、合缝严密，体现一种数学般的精巧美感和次序之美。
      花货壶式的形式美感近于雕塑 ，体现为巧形、巧色、巧工。巧形是指器形的新颖性，构思巧，有寓意理趣兼备。巧色是用紫砂泥的色彩语言，加强肖形逼真的效果，意趣隽永。巧工是以运用捏塑缕，雕的手法，肖形状物，形神兼备。

南湖烟雨

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北方清雪

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高天流云

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