维生素,吃的胜利法宝１

kannar · 发表于 2007-8-16 04:22:21

各位鸟友：

　鸟需要充足的食物来供应身体需要的营养,诸如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素才能参与各种重要的生化反应，提供鸟体生存、飞行、生蛋、育雏之所需。换言之，维生素是加速化学作用进行的催化剂，少了它，鸟即可能出现羽质差、厌食，甚至有发育停滞的障碍出现！

　　　每一种维生素都有它的个别的独特生理功能。当然，其间也有协调的作用存在，食物中就存在了各种天然的维生素，生物体的器官也能合成某些维生素。

　　　维生素有两大类型，这是以它们的溶解特质来分类——其一是水溶性，另一是脂溶性。脂（油）溶性维生素包括有A、D、E、和K，维生素C和B群则是我们熟悉的水溶性维生素。让我们先自脂溶性维生素谈起。

脂溶性维生素
　　　维生素A:  维生素A有保护上皮细胞的功能，鸟体各个器官的外和内腔及皮肤表面都由上皮细胞覆盖着。例如肠道的内表面的上皮细胞若遭破坏时，就会被感染。

　　　鸟体对维生素A的需求量很低，在正常状况下，鸟体是不会缺乏它的。同时，于自然状况下，鸟体也不会累积过量的维生素A。素食的鸟，不太可能自食物提取到达维生素A过量的程度，只有在添补过量时才会出现这种不利的劣况。蔬菜，胡萝卜和鳕鱼肝油是富含维生素A的天然资源。除非你确知鸟体已出现维生素A缺乏，否则用不着以添补剂来供应。

　　　维生素D:  钙和磷于鸟体内进行代谢时都少不了它，这一作用的结果是构成骨骼，缺乏时会出现软骨症、羽质变坏和蛋壳异常。食物中含有维生素D的先质，鸟体可以将它们转换成活力的形式，但是这个转换过程却必须在阳光下才能进行。也就是说，鸟必须获得天然的日光才能适当地获得维生素D，不然就需要足够的人工紫外光线。

　　　维生素D过量摄取的状况罕有发生，反之，缺乏或不足够却甚普遍。乳品和鳕鱼肝油是自然的维生素源。给鸟进行添补时可考虑纳入适量的维生素D，它对种鸟和幼鸟特别有益处。

　　　维生素E:  这是一种被称为抗氧化剂（antioxidant）的维生素，它的作用是协调别的维生素，让它们的作用能正常进行，并防止脂肪酸的过度氧化。鸟体也需要某些类型的抗氧化剂，但对维生素E的需求却不大。但是，鸟体于缺乏维生素E时，却会显出某些明显的症状，好比肌质软弱便是一例。像牛、猪、马、羊等牲畜，于3出生时经常会出现肌无力的状况，饲主或兽医师会马上替它们注射维生素E。幸运的是，我们的鸟却罕有这种状况发生，这因为鸟饲料中的谷物都含有适量的维生素E。

　　　维生素E虽然是一种脂溶性的物质，却很容易从鸟体排出，因此罕有过量的情况发生。小麦胚油（Whear genm oil）是很好的一种天然维生素源。

　　　长久以来很多鸟友都认为维生素E是一种“生育维生素”，但这却与事实并不相符，鸟体的生育并不太依赖于维生素E，这跟鸟体所依*的主要抗氧化剂并不是维生素E有关，因此摄取量一般是足够的。

　　　最近有专家发现，成鸟对维生素E虽然有颇高的耐受性，但是若真的缺乏时，母鸟虽然仍旧可以正常下蛋，但其受精率和孵化成功率却会下降，蛋白内胚胎早期死亡的情况也会增高。只是，鸟日常获得的饲料如果新鲜且品质够好，同时还获得蔬菜补充的话，便不太会出现缺乏的症状。

　　　维生素K:  血液凝固少不了维生素K，万一缺乏时会发生出血不止的状况。所幸，蔬菜、胡萝卜和种子谷物里都含有适量的维生素K，同时，鸟肠道内也能合成它。在鸟身上发现维生素K缺乏的案例，鸟主无须进行添补。顺便一提,维生素K是解毒药。