绍兴很江南 4

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:06:28

黄酒博物馆

自古黄酒出绍兴,到了古城绍兴,我当然要好好醉醉了.

黄酒博物馆

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:07:23

酒器皿

牛樽

龙耳户壶

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:07:54

凤樽

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:08:31

兽面纹双儿樽

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:09:05

三栏壶

青铜器酒具

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:09:47

陶瓷酒器

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:10:35

酒的制作工具

工具

工具

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:11:11

用来过滤的压榨机，旁边放的黄色布袋是用来装浑酒的。

工具

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:12:00

发酵用的制酒工具，有类似猪八戒用的竹耙，讲解员说是它用来搅拌发酵的醪液用的，搅拌的目的是降低醪液的温度和排出二氧化碳，保证酒中的酵母可以等到充分的氧气。

沈阳老张 · 发表于 2009-6-17 16:13:03

酒的故事

绍兴的老酒有好多品种，我粗略地将它分为两类，按历史演变分，可分为女儿红、状元红。按照制作品种分元红、加饭、善酿、香雪。花雕应该是一种所有陈酒加上工艺装饰的总称。

讲解员说，女儿红的来历是古代有个绍兴人，买了一坛黄酒，等怀孕的妻子生儿子时请客用，但妻子生了个女儿，这个人不高兴，取消了请客，并将酒埋在了地下，也没有舍得喝，这件事情就这样被遗忘了。过了若干年，他的女儿长大成*，要出嫁了，在喜庆那天，这个人想起了他多年前存放的那坛酒，拿出来让亲朋好友喝，没有想到那坛陈酒芬芳四溢，浓郁温纯。大家于是叫这个酒为女儿酒。关于酒的故事据讲解员说还有好多，如投醪河、曲水流觞等。

博物馆内巨型花雕酒坛模型。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

绍兴很江南 4

会员最具活力勋章

灌水大师勋章

突击队员勋章

社区建设勋章

最具号召力勋章

金点子勋章

财富勋章

团队终身成就勋章

会员终身成就勋章

社区优秀版主勋章

社区居民

最爱沙发