疾控中心 食用野菜谨防中毒

宇轩

4月气温适宜，春暖花开，正是市民外出踏青的好季节，许多市民郊游时喜欢采摘野菜回家食用。对此，长沙市疾控中心发出健康预警：采摘野菜食用时谨防食物中毒。

疾控专家表示，荠菜、马齿苋等野菜都被称为“天然之珍”，春天是吃野菜的时令季节，但在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，服食不慎或服食过多，很容易中毒。公园里的野菜看上去绿油油的，但实际上每到春天，公园会喷洒药物预防病虫害，使生长在其中的野菜受到污染。因此，采摘野菜最好到开阔的郊外，远离垃圾场和废弃的建筑工地。不认识的野菜不要吃。有些野菜含有剧毒，误食后会感到胸闷、腹胀、呕吐，甚至危及生命。

野菜种类比较多，人们在野外郊游时不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物，以及不认识的野生菌类、野菜和野果。毫无识别经验者，千万不要自采。

疾控专家提醒，如果在食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，首先要立即停止食用，组织自行救治，进行催吐、洗胃、导泻等。当症状缓解后，要立即送往医疗单位救治并及时向当地卫生行政部门报告，保留剩余食物、有关容器等，以备核查中毒原因。

沈阳老张

采摘野菜食用时谨防食物中毒!