中花

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 1742|回复: 12
打印 上一主题 下一主题

[季节与饮食] 五款营养健康的春季素食

[复制链接]

86

主题

1261

帖子

702

积分

精灵王

心净则万事净

积分
702

贴图大师勋章会员最具活力勋章创作大师勋章灌水大师勋章

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2009-4-2 21:51:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
春季里,素菜不仅种类多、口感好,营养也很丰富,而且吃得巧还可以起到治病防病的功效。研究发现,由于素菜颜色不同,其营养价值也不尽相同,而各色素菜会对人体产生不同的健康效应。春天到来,不妨和素菜来次清新约会。

西兰花炒蕃茄

原料:蕃茄2个、西兰花2棵

做法:蕃茄洗净、去皮,切成半月状;西兰花洗净并掰成小朵;炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和蕃茄,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。

功效:番茄红素有利于预防前列腺癌,西兰花也是著名的防癌蔬菜。美国、澳大利亚等多国研究发现,同时食用西兰花与蕃茄,抗前列腺癌效果明显。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
心净则万事净 无争无求
回复

使用道具 举报

86

主题

1261

帖子

702

积分

精灵王

心净则万事净

积分
702

贴图大师勋章会员最具活力勋章创作大师勋章灌水大师勋章

沙发
 楼主| 发表于 2009-4-2 21:52:54 | 只看该作者
腰果木瓜炒百合

原料:木瓜1个、百合2颗、熟腰果

做法:把木瓜去籽后,切成长条状;将木瓜、百合放入开水中焯一下;将少许盐、糖、味精、水淀粉搅拌均匀;油锅热后,把木瓜、百合放入油锅翻炒,加调味汁,再迅速翻炒,散上一些腰果即成。

功效:木瓜被称为“百益果王”,木瓜碱能治胃病、软化血管,还有抗癌作用。百合是著名的保健食品和常用中药,主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有营养滋补之功,能显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
心净则万事净 无争无求
回复 支持 反对

使用道具 举报

86

主题

1261

帖子

702

积分

精灵王

心净则万事净

积分
702

贴图大师勋章会员最具活力勋章创作大师勋章灌水大师勋章

板凳
 楼主| 发表于 2009-4-2 21:54:00 | 只看该作者
板栗娃娃菜
原料:板栗100克、大白菜250克、高汤适量

做法:将娃娃菜洗净、去老叶,对半切开;栗子要用开水烫去皮、剥出栗子仁;在锅中放适量盐和高汤,倒入板栗和娃娃菜,烧5分钟左右,出锅时淋些香油即可。

功效:中医认为,板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋止血等功能,适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、小便增多以及外伤后引起的筋骨疼痛等。娃娃菜有消食解酒、清热止咳之功效,可抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成,对预防乳腺癌有益。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
心净则万事净 无争无求
回复 支持 反对

使用道具 举报

86

主题

1261

帖子

702

积分

精灵王

心净则万事净

积分
702

贴图大师勋章会员最具活力勋章创作大师勋章灌水大师勋章

地板
 楼主| 发表于 2009-4-2 21:54:51 | 只看该作者
黑木耳炒荷兰豆

原料:胡萝卜数片、水发黑木耳100克、荷兰豆200克

做法:将胡萝卜、黑水耳、荷兰豆洗净、切片;油锅烧热后,先下胡萝卜,用小火翻炒出香味后,放入黑木耳和荷兰豆,最后撒入适量的盐和鸡精起锅。

功效:黑木耳的含铁量为猪肝的7倍,是一种非常好的天然补血食品,而且含钙量相当于鲫鱼的7倍,临床上常作为肿瘤病人的食疗。荷兰豆可增强人体新陈代谢的功能,并具有延缓衰老、美容保健的作用。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
心净则万事净 无争无求
回复 支持 反对

使用道具 举报

86

主题

1261

帖子

702

积分

精灵王

心净则万事净

积分
702

贴图大师勋章会员最具活力勋章创作大师勋章灌水大师勋章

5#
 楼主| 发表于 2009-4-2 21:55:55 | 只看该作者
素蚝油鸡腿菇

原料:鸡腿菇300克、素蚝油3匙

做法:将鸡腿菇去蒂、洗净;锅内放水烧开,放入鸡腿菇焯水;锅内放油烧热,放入葱、蒜炒香,倒入鸡腿菇后翻炒1分钟至熟;将盐、鸡精放入锅内炒匀,最后淋入素蚝油即可。

功效:鸡腿菇性平、味甘滑,具有益脾胃、增食欲等功效,还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
心净则万事净 无争无求
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 2009-4-2 22:29:41 | 只看该作者
菜是好菜,营养是好营养。可是种菜的时候花肥上多了,就完了!
相识是缘分,共事做朋友! 我喜欢养鸟,爱收藏鸟笼! 开旅游客车,诚交天下朋友! 电话;13801263653
回复 支持 反对

使用道具 举报

116

主题

5636

帖子

820

积分

认证会员

积分
820

会员最具活力勋章灌水大师勋章贴图大师勋章幽默大师勋章社区建设勋章

7#
发表于 2009-4-2 22:33:39 | 只看该作者
一定學習做一做!!!
鸟世界
回复 支持 反对

使用道具 举报

104

主题

1724

帖子

448

积分

精灵王

积分
448

会员最具活力勋章灌水大师勋章社区居民

8#
发表于 2009-4-2 22:37:26 | 只看该作者
好吃
鸟在笼中恨关羽不能张飞,人处世上要八戒更须悟空。
回复 支持 反对

使用道具 举报

940

主题

1万

帖子

237万

积分

认证会员

以后带儿子一起养花玩鸟喝茶

积分
2377473

灌水大师勋章会员最具活力勋章社区建设勋章贴图大师勋章

QQ
9#
发表于 2009-4-2 22:49:45 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

14

主题

1041

帖子

276

积分

精灵王

积分
276
10#
发表于 2009-4-3 08:59:00 | 只看该作者
蔬菜就是好 啊,少吃点肥肉!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|中花 ( 鲁ICP备07009421

GMT+8, 2024-11-26 12:32 , Processed in 0.124801 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表