中年男士保健：每周吃鸡蛋别超过七只

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美国研究人员发现，中年男士如果每星期吃七只或以上的鸡蛋，他们的健康便要面对更大的风险，甚至可能会比其它人早死。
据《星岛日报》消息，鸡蛋含有高胆固醇，如果长时间大量食用，可能会令人血管栓塞，增加心脏病发和中风的机会。一名营养及心脏专家说，这项研究报告最低限度可以提醒中年男子，要留意一下自己吃鸡蛋的数量，保持自制。

　　哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》月刊发表研究报告指出，吃鸡蛋与心脏病发或中风没有直接的关系，但每周吃鸡蛋七只或以上的男士，在20年内死亡的可能性比其它人高出23%。

　　哈佛的研究队伍对21327人进行研究。他们自1981年起便要看医生，同意定期报告他们的健康状况和生活习惯。在20年间，其中1550人试过心脏病发，1342人中风，超过5000人死亡。研究发现，患有糖尿病的男士如果不小心饮食，吃下任何分量的鸡蛋，他们在接受观察和研究的20年间早死的风险都会大增。

　　参与这项研究的布拉格姆女子医院教授迪尤乔西和哈佛大学医学院教授格齐阿诺说，至于没有患上糖尿病的男士，每周吃不多于六只的鸡蛋，不会增加早死的风险。

　　他们在报告中写道：“每周最多吃六只鸡蛋，与死亡没有任何关系。但如果每周吃鸡蛋的分量增加至七只或以上，死亡的风险会上升23%。不过，男士们如果患有糖尿病，任何分量的鸡蛋都可能增加他们面对死亡的危险，同时有证据显示他们心脏病发或中风的危险也会上升。”