可以用来煲汤的花

高天流云

木棉花

木棉花是广州市市花，木棉树也称为英雄树。木棉花煲汤有清热利尿，解毒祛暑和止血的功效，木棉花煲汤需要晒干后才能用，所以一到木棉花花开季节，在广州会看见许多在公园散布的市民都会拿一个袋子装着掉下来的木棉花，这些市民回家后洗干净晒干便会用来煲汤用。
木棉花可以与猪骨，生姜，薏米煲汤。

木棉花

  
禾雀花

禾雀花不仅具有很高的观赏价值，像一窜窜禾雀挂在树上，好生趣味，而且具有食物价值，禾雀花也可以煲汤，效用为清热降火，滋润保肾，也可以用来炒来吃当作菜肴。不过该花很寒，煲汤时中间的那一条蕊要拔去。

禾雀花

  

百合

百合作为观赏植物受大家的欢迎，其实百合作为食用材料，也是具有许多功效的。百合具有多种蛋白质和维生素，可以用来煲汤和做糖水。

百合作为糖水，可以加莲子，清肺解暑。百合用来煲汤，可以和红枣，甲鱼共食，具有安神，润肺，治疗失眠，十分适合病后初愈的人食用。最好选择新鲜的百合。不过百合也是较寒的，胃寒和风寒咳嗽的人少用。同时，百合也不可多食用，会引起呕吐等症状。

百合

  
  
金针菜

金针菜营养价值很高，胡萝卜素含量与胡萝卜旗鼓相当。煲汤有利尿，解暑，增强免疫力，滋润皮肤，美容的功效。不过此花较寒，不可多食用。还有一点需要注意的是，金针菜分为观赏类和食用类，观赏类多数有点毒，所以不可以随便在公园採用。即使是食用类的金针菜，也一定要用滚烫的水滚烫后才可以去掉毒性食用。
金针菜可以与木耳煲汤。

金针菜

  
雪莲花

雪莲花，又称雪荷花，长于海拔2400米以上，是一种珍贵的药材，因为其不仅种子发芽率低，而且生长周期长，难以存活，快面临灭绝的境地。雪莲花通常分布在西藏，云南，四川。现在市面上买的通常都是人工培养的。雪莲花可以加速新陈代谢，减少皱纹，抗癌症，祛风，止痛等多种效用。
雪莲花可以与党参，乌鸡炖汤。

雪莲花

  
霸王花

霸王花又称量天尺，因为其外表像昙花，所以又称为假昙花。霸王花是热带，亚热带植物，喜欢高温阳光的环境。霸王花五到十一月份均可开花，一年最多可开8次花，开花期间需水量较大，需要浇多些水，当然，也不可水过多，土壤通透性不好以致积水。霸王花其实很好种植，用茎扦插就很容易生根存活。

广东人喜欢用霸王花煲汤，特别是霸王花猪骨蜜枣汤，有清肺润肺，消暑，止咳的功效。而且霸王花有很高的营养价值，含有人体所需许多种氨基酸。霸王花深受煲汤一族的喜欢。

霸王花

老玉

可观可食，好