哪种果汁最有营养？

高天流云

　　炎炎夏日，喝上一杯甜滋滋、冰冰凉、色彩诱人的果汁，谁人能不爱？但是营养专家告诉我们，可不是所有果汁都对人有利。健康的果汁富含多种维生素和抗氧化剂，而有些果汁则和糖水没有太大分别。那么，你能分辨哪种果汁最有营养吗？

　　1.　最佳选择：蔬菜果汁

　　喝一杯蔬菜果汁是补充植物营养最简便的方法了。西红柿汁所含的番茄红素可降低前列腺癌风险，甜菜汁可以降血压，果肉蔬菜汁所含的纤维还可以缓解饥饿感。而且，蔬菜汁的糖分和卡路里含量都比水果汁低得多。

　　2.　最没有营养的果汁：果汁饮料

　　果汁“鸡尾酒”等果汁饮料其实只含少量水果汁。其主要成分通常为水、糖和玉米糖浆。其营养成分并不比高糖、高卡路里的软饮料多多少。此类含糖的果汁饮料是儿童肥胖以及其它很多健康问题的导火索。

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　　3.　100％水果汁不宜多喝

　　尽管不含任何添加剂的全果汁富含多种维生素和抗氧化剂，但是它们同样也含有大量糖分和卡路里。一杯苹果汁含有的糖分实际上和几块巧克力棒不相上下。因此营养专家建议，每天饮用全果汁不宜超过一杯。

　　4.　最有营养的水果汁：石榴汁

　　如果每天最多只能喝一杯水果汁的话，石榴汁将是最好的选择。它所含的多种抗氧化剂成分可以保护大脑，还可以抗癌。有研究表明，每天喝227毫升石榴汁可大大降低前列腺癌的复发率。

　　5.　酸果蔓汁：富含VC　可预防泌尿系感染

　　酸果蔓汁含有的VC可提高人体免疫力，有民间偏方称，不含糖的酸果蔓汁还可以预防泌尿系感

染。

　　6.　蓝莓汁：最健脑

　　动物试验表明，蓝莓有利于大脑健康，可以预防痴呆和早老性痴呆症等老年病。经常吃蓝莓的老年实验鼠，其脑容量比同龄鼠更大。

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　　7.　巴西莓：抗氧化剂成分高

　　研究表明，巴西莓所含的抗氧化剂成分比酸果蔓、黑莓、草莓、蓝莓都高。

　　8.　樱桃汁：预防发炎

　　研究发现，健身前后喝点樱桃汁可以有效减轻肌肉疼痛。

　　9.　红葡萄汁：葡萄籽也有营养

　　人们都知道，适量红酒对心脏有利。红葡萄汁其实也一样。红酒和红葡萄汁之所以比鲜葡萄还有营养，是因为前两者在制作过程中，果皮和籽粒都没有丢。而生吃葡萄，则会错失葡萄籽中的营养。

　　10.　西梅汁：可治疗便秘

　　还有民间疗法表明，西梅汁含有助通便的成分——山梨醇。因此喝西梅汁可以有效治疗便秘。它

同时还富含抗氧化剂、铁和钾。

　　11.　橙汁：早餐桌上的经典

　　橙汁含有大量可提高人体免疫力的VC，和可强壮骨骼的钙质和维生素D。去掉糖分的橙汁，卡路里含量要低于各种莓果汁和葡萄，但它的抗氧化剂成分也比较低。

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　　12.　儿童该喝多少果汁？

　　美国小儿科学会为爱喝果汁的儿童规定了量：6岁以下儿童每天喝纯果汁应该在110－170毫升之间。7－18岁的儿童和青少年为227－340毫升。如果孩子想多喝几杯，也可以用水帮他稀释一下。

  

　　13.　水果生吃更有营养

　　生吃水果则可以将纤维和果肉、果浆中的营养一同吸收。和果汁不同，莓类水果和橙子等还可以止饿。

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