北京人与冬虫儿

花虫 · 发表于 2010-1-19 11:26:24

北京冬天，有时候在公共汽车上，地铁里，或者什么老北京的家里，突然会听到只有夏天才能闻的“蝈蝈”叫声，这就是所谓北京人玩的“冬虫儿”。冬虫一是蝈蝈，二是金蛉子。潘家园的“华声老天桥”花鸟鱼虫市场上有很多卖蝈蝈和葫芦的摊位，顾客有京城老玩家，也有初学的新手，有教授，也有退休工人，有老人，也有年轻的中学生。
  一个普通的葫芦，十几块钱，一只点了药能叫唤的蝈蝈也是十多块钱。是一般工薪阶层可以接受的消费水平。要想多花钱也可以，十万八万一只的葫芦也能够买的到，一只从宫里出来，过去皇帝玩过的葫芦可能比这还贵。
  蝈蝈葫芦是养蝈蝈蝈的主要工具，葫芦分新活老活，有没有工艺。形状有棒子、鸡心、柳叶、油瓶、蜘蛛肚儿等。工艺有烫花、掐花、掐花、壮花。壮花就是在葫芦生长的过程中，套上事先做好的模子，让它按模子长。天然长成的，花纹清晰饱满，肚脐眼又正，价值很高。过去农民有的种一亩地的葫芦，常常只能得到一两个长好的葫芦，流传到今天就更难得了，所以为什么一只好的清“官模子”，可以值上万元。蝈蝈葫芦还有胆有箍儿有蒙心，影响蝈蝈叫的声音，声音都非常讲究，蒙心的材料和工艺最讲究，有象牙的、玳瑁的、玉石的、木头的、铜的。上面有雕刻，雕有动物、花卉、吉祥图案等。一块一寸大小的玳瑁上能够雕出九只立体的蝙蝠，每一只蝙蝠都能动，蝈蝈一叫，蝙蝠也跟着共鸣。
  当然一般老百姓玩蝈蝈主要是听音，蝈蝈的样子不重要。蝈蝈分南蝈蝈和北蝈蝈，北京人玩的主要是北蝈蝈。北蝈蝈又分为京蝈蝈、易蝈蝈、鲁蝈蝈、晋蝈蝈等几类。产自西山的京蝈蝈黑色大铁蝈蝈最有名。易蝈蝈产自河北易县、涞水及狼牙山，个儿大。鲁蝈蝈产自山东北部地区的绿蝈蝈为主。晋蝈蝈以山西宣化的山青、草白为主，特点是皮粗翅厚，叫声响。蝈蝈按体色分为黑蝈蝈、绿蝈蝈、草白、山青、异色等几类。
  南方人叫蝈蝈“叫哥哥”，山东和河南人叫它“蚰子”，河北人叫它“乖乖”。蝈蝈叫的原来的声音是‘本调’，但是本调好的不多，人们为了改进蝈蝈叫的声音，老北京人就发明了一种点药术，就是在蝈蝈的翅膀上点一点儿药。药是用朱砂铜渣和松香等东西合成的。翅膀要一上一下，名叫“底药”和“盖药”，按部位又分为“明药”和“暗药”。点的部位准，蝈蝈的叫声才好听。请专家给蝈蝈点药须5块钱。
北京人玩的蝈蝈并不都是野生的，而是人工繁殖的，土话叫“份”。过去老北京专门有“份”蝈蝈的人，叫“虫儿把式”。那时他们把秋天逮的母蝈蝈放在罐里养着。罐里放上土，蝈蝈把卵生在土里，到了冬天，再把土放在暖炕上，每天撒点水，用棉被保温，七八天后卵便从土里出来。放点蔬菜叶开始喂养。蝈蝈前后要脱七次壳，7天脱一次壳，四十九天以后蝈蝈就长成了。人工“份”出来的冬蝈蝈，可以活到第二年的“清明”。蝈蝈的寿命大约是半年。
北京人玩蝈蝈可以追溯到明代，在冰天雪地的日子里，怀里揣着一个葫芦，听着阵阵叫声，是老北京人的时尚。温度是决定蝈蝈叫的重要因素，想让它叫就捂得紧一点，嫌它叫得烦人就拿出来晾一会，温度一低，蝈蝈自然就不叫了。“华声老天桥”的虫市上卖蝈蝈的多备有自制的取暖箱。卖虫儿一般还备有用兔须做成的探子，行话叫“鞭儿”，撩拨冬虫儿的头与须，诱使它鸣叫。
  北京出现了不少著名玩家，他们会养蝈蝈，也会“份”蝈蝈，玩蝈蝈又玩葫芦。比如清末民初的赵子臣与李四等。现在中科院的研究员著名昆虫专家吴继传是新一代的蝈蝈玩家，他不但玩，还出版了《中国蝈蝈谱》、《中华鸣虫谤》、《中国巨蟋油葫芦谱》等专著。葫芦现在成为收藏品，珍贵的老葫芦一般只作为陈列品，不再养蝈蝈。老葫芦怕磕碰，怕潮也怕干，怕虫蛀。应该放在柔软的盒内，不能放樟脑球等，这样虽然可以防止虫蛀，但是就永远不能养蝈蝈了，可以用报纸包上，报纸的油墨味道可以驱虫。