食品营养专家提醒：吃水果优于果汁、饮料

木子金军

农夫山泉、统一果汁饮料纷纷陷入“砒霜门”事件后，不少家长担忧：孩子最爱喝果汁饮料，到底是否安全？有关营养专家认为，补充维生素和微量元素，吃新鲜水果优于喝鲜榨果汁，喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。每天每人最好平均吃两份新鲜水果，以保证一日所需的维生素。


　　儿童医学中心临床营养发展中心主任洪莉说，及时补充维生素C和微量元素，天然食品是最好的。吃新鲜水果肯定优于喝鲜榨果汁、果汁类饮料。果汁类饮料和市场上销售的鲜榨果汁，其中可能添加了糖分或其他人工合成物，而新鲜水果是纯天然的。

　　目前，本市学龄前儿童的超重和肥胖比率达20%，不少小胖墩尤其爱喝碳酸饮料或果汁类甜饮料。

　　上海市食品研究所副所长、市食品学会食品安全专委会秘书长马志英总工程师说，白开水才是最好的饮料，家长可通过从小给孩子喝白开水，来培养孩子从小不过分偏爱甜食的口味。此外，补充水果以每天每人吃两份水果为宜，可以是半只苹果、半只橘子、一根香蕉等多种搭配，保证全面补充各种维生素。

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