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普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料再加
工制成的两个系列茶：普洱生茶和普洱熟茶。没有经过渥堆工艺加工，从晒青毛
茶开始就让茶叶自然发酵转化的普洱茶，称为生茶。生茶茶性较为烈些，新制或
陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，但香气高锐，汤色黄绿、晶莹剔透。生茶
适合长久储藏，年复一年香味会变得越来越醇厚。陈年的生茶经过自然发酵既具
有生茶的香气、韵味，又具有独特的陈香以及其它特殊香气，于是成就了普洱茶
的最高境界。普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵后使茶性趋向温和，称为熟茶。
熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺、醇香浓郁、汤色红浓、晶莹透亮，品饮时
少了生茶的香、气和韵，但口感油滑，陈香独道，长饮有益健康，是日常饮用之
佳品。同样，熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺、浓郁。
瘦身美容的普洱茶
和其它的茶相比，普洱茶可以说是最特别的！大部份茶的发酵度都在制作中
就决定了，只有普洱茶不是这样，它属于后发酵的茶。它会随着时间而继续的发
酵，越陈越香，滋味越醇厚滑润，而茶汤也变得红艳光亮。当泡好的茶汤倒入杯
子时，表面会泛起一阵白色的热气，浮在红色的茶汤上，就好像云雾一般，飘浮
在幽谷之中，不禁让人联想翩翩....非常美丽、迷人。一般的绿茶性寒，较为刺
激，若空腹或血压较低的人喝多了，容易感到不舒服，而普洱熟则是温性的，任
何时间、任何人皆适宜。保存的方法也很简单，不像绿茶，只有短暂的赏味间，
超过时间就会变涩，口感越来越不好，除此之外，普洱茶最重要是具有减肥及保
健的效果。其所含的脂肪酶有分解油质及脂肪的功能，并能降低胆固醇及三酸甘
油脂，对于现代人每日食用过多的油脂营养而造成的肥胖，若长期饮用普洱茶，
就不会有过胖的烦恼。尤其是经常要熬夜工作的朋友们，因为作息不正常，很容
易便秘。对此，普洱茶的效果更佳，身体的生理循环功能正常，精神自然就会更
好，不让自己美丽动人都很难哦!
普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下
降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。我们不用担心瘦得太厉害，而可
以放心大胆地喝!
越来越多关于普洱茶的科学研究正在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经
验，专家学者建议您常喝普洱茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其
自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身心都十分健康的
生活境界……
爱美的朋友们，与其花大笔钱买保养品，或花时间去参加瘦身减肥，还不如
找个既经济实惠又保健的方法，多运动及常喝普洱茶。只要坚持不懈喝普洱茶，
平时再辅以适当运动，就一定能够拥有理想的身材！
普洱茶与健康
现代医学对普洱茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉
硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒减轻
重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普
洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、癌、
降血糖尤为突出。
喝普洱茶要根据自己的体质选择生茶还是熟茶，只要在了解自己身体状况的
情况下，合理、科学的选择最适合自己的普洱茶来喝，就能达到健康减肥保健的
目的 ！
普洱茶的收藏和存放
普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，随时间的流逝,普洱
茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤
色、香味趋向于理想化。
喝熟茶、品老茶、藏生茶是普洱茶的品饮哲学。
喝熟茶、在于滋润、在于保健。对于保健功能是有很高的价值。
品老茶，在于欣赏、在于艺术。
藏生茶，在于增值、在于传承。
前人种树后人乘凉，是中华文化的传统美德。在收藏普洱茶的过程中您将感
受到普洱茶传统艺术的淋漓尽致，和普洱茶“祖父做孙子卖”的升华历程。藏新
茶将来才有老茶喝，自己收藏的茶自己品饮，分外多出一段情感之美。如果大家
能持续地收藏一些新的普洱生茶，拥有了不同年代的普洱茶品，才能品饮享受普
洱茶全面而完整性的艺术之美，普洱茶的茶艺品茗是“生命艺术”！普洱茶有着
古老传统的含蓄之美，更有着现代活泼多样化美。普洱茶也是多功能高功效的饮
料；是当今最有魅力的茶品!
普洱茶的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通
风、无其他杂味异味就可以。普洱茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越
陈越香的独特品质 。
调制普洱茶减肥餐
早餐：普洱茶5克冲150CC沸水，浸泡两分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌
量加糖或蜂蜜，做成奶茶饮用。
午餐：用普洱茶10克冲沸水350CC，饭后饮用一些，余下的口渴时 再饮。
晚餐：用普洱茶10克冲350CC饭后取用。
所用普洱茶的年份不宜太新,因为陈茶不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪。
由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间，吃进去的饭照单全收，所以要减肥，
午餐最好减量少吃，如果饥饿的时候，可以喝普洱茶(熟茶)，暖胃、养胃还能
帮助消化，也能分解脂肪。
普洱茶最好在饭后饮用。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，
一星期后体重就会有所下降。
普洱茶是纯植物的饮品，多喝没有副作用，您可以常喝！
购买时要注意的假冒普洱茶
普洱茶的功效那么多，却也有些普洱茶喝了以后却无此效果，因为它们不是
来自云南，而是越南、泰国或其它地区仿制的，包装及名称可能一样，但茶叶品
种却大不相同，因为云南的普洱茶是大叶种茶，属于原始型的茶种其内含的有机
成份及DNA与其它经过改良后的茶树品种不同。多年前台湾及日本都曾尝试制做
普洱茶，但却没有成功，其根本的原因就是茶的品种不同，一般的中小叶种茶叶
是无法让曲菌中的酶菌生存下来，即使经过了渥堆的工序，也无法让茶叶愈陈愈
香，反而口感变涩，而滋味愈变淡，与正宗的中国云南普洱茶不能相比！大叶种
茶内有很多对人体有益的物质，如茶多酚、生物碱、氨基酸、维生素、微量素、
咖啡碱等等,含量远比小叶种茶高很多；因而其水解后的析出物质含量高而丰富，
是小叶种茶所无法比拟的，因而才会产生普洱茶独特的色、香、味和功效。 |
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发表于 2009-4-17 21:34:18
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