夫子庙的小吃——独行南京

高天流云

南京夫子庙的小吃是很有口碑的，不过去之前我并没有太多的印象，只知道有道鸭血粉丝汤，据很多人说，从南京旅行回去后两三个星期都还在想念这道汤的美味，与孔老夫子听了音乐后“三月不知肉味”倒有些异曲同工之处。

所以我住在夫子庙，不是为了凭吊孔子，也不是为了纪念曾经在那里考试的书生，而纯粹是为了那里的小吃。

沿着贡院西街一路走去，沿途倒是没有多少小吃店，却都是卖休闲运动服饰的专卖店，年轻的店员精力十足，都站在门口大声叫卖。其间间或夹杂着一些很小的卖炸豆腐干、状元豆和冰糖葫芦的档口。来到秦淮河边，就有比较多的小吃店了。

其时已经是下午1点多钟，店里人都不多。我不知道哪家的更出色些，便随便走进了一家还有顾客的店（葛优说的：去饭店吃饭，哪儿人多去哪儿）。服务员上前招呼我坐在一张桌边，当时我对夫子庙小吃还没有什么概念，在她的帮助下点了四样：鸭血粉丝汤、蛋黄荷叶烧卖、古秦淮铁蛋、枸杞银耳粥。

鸭血粉丝汤里当然主要是鸭血和粉丝，还有一些鸭肝，味道果然很鲜，不过以我的口味来说，这家的鸭血粉丝汤稍稍咸了一点。

蛋黄荷叶烧卖是我自己看着样子好看点的。用荷叶包着的烧卖有点含苞待放的花朵模样，上面又点缀着一颗圆圆的金黄色鸭蛋黄，显得珠圆玉润，颇能引起我的食欲。吃起来味道也很不错。

古秦淮铁蛋是服务员介绍的，放在柜台里的时候我还真不知道那是鸡蛋，虽然看上去有点像茶叶蛋，但颜色要深得多。端上来的时候已经切成了四瓣。拿起一瓣来吃，果然很铁，非常硬，但是颇有嚼头，嚼着嚼着味道也就出来了。

枸杞银耳粥也是因为颜色漂亮而被我选中，虽然从个人喜好上说我可能应该更喜欢酒酿园子。这份枸杞银耳粥是白色的银耳配着红色的枸杞，颜色非常清亮，叫人不得不喜欢，于是点了。味道甜甜的，在吃完前面一系列咸味的点心后，再喝这样一碗又暖又甜的枸杞银耳粥，真是人间享受！

当天晚上好友请我在晚晴楼民俗轩吃小吃。他说从道理上来讲不应该带我来晚晴楼，这本是带外国人或外地人来尝鲜的地方，南京人是不常来的。我是无所谓的，能见到多年不见的知交好友，此时的快乐已经不在于吃什么了。

不过我个人觉得去晚晴楼吃夫子庙小吃倒也是一个很好的选择，因为可以吃一套完整的南京夫子庙小吃而又不至于吃得太饱。所有的小吃，都只是小小的一碟。好友为我们一人点了一套80元的，当时我没看菜单，不知道里面会有多少道。结果后来可能一共吃了16道左右。上小吃的速度也很快，尽管所有的都是小小一碟，但一碟一碟接二连三端上来倒也让我目不暇接。因为只顾着聊天喝酒，忘了细细观察每一道小吃，也没有拍照片，只记得有蛤蜊蒸蛋、开洋干丝、小小的酥饼、炒的蔬菜、煎的饺子、蒸的小包子，当然更有不可缺少的鸭血汤。

再后来的两天里，我又独自在夫子庙吃了两次小吃，去的是同一家店，三个字的店名，前两个字是刘和，后一个字忘记了。这家的鸭血汤除了鸭血粉丝汤以外，还有一种是2元一碗的鸭血肠汤，小小的一碗，里面没有粉丝（我个人是不喜欢吃粉丝的），只有鸭血、鸭肝和鸭肠，上面漂浮着红红的辣椒油，一看就胃口大开，虽然有点辣但是一点都不咸，吃完暖透心间。

可惜等到我第二天早上再去吃时，却是没有了，只有鸭血粉丝汤了。为了安慰自己，去点了一笼蟹粉汤包，皮薄的几乎透明，轻轻夹起来，再轻轻咬一口，甜鲜的汁水直入心底，现在想起来还回味无穷，无法形容，只能用两个字了：好吃！

南湖烟雨

楼主啊来宁也不说一声。永和园、奇芳阁、六凤居以及蒋有记，徐家鸭子巴子鸡等等很有说道亦很有味道的。有机会来宁品尝！

zblovetj

口水哗哗的