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(1)新壶到手,不需要用水煮,只要把烧制时留下的石英砂对着水龙头冲洗干净后,把开水注入壶中,再倒出,清洗几次,去掉土腥味后,即可沏茶。
(2)用开水沏茶后,壶体温度较高,可用湿毛巾擦抹壶体,反复多次。 切忌直接用手擦抹壶体,因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体。茶壶从没有光泽到越来越光润,这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程。当然想加快养壶效果,可以用茶汁淋壶的方法,只是淋壶后应尽快用开水冲净。最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶。
(3)不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶,这样茶叶会发霉,无利于身体健康。也有些人喝完茶后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,由于茶汤会变味发馊,这种方法也是不正确的。喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出,再用冷水把壶内、壶外清洗干净。
(4)关于“和尚光”,最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》,文中云:“壶入用久,涤拭日加,自发闇然之光,入手可鉴,此为书房雅供。若腻滓谰斑,油光烁烁,是日和尚光,最为贱相。每见好事家藏列,颇多名制,而爱护后染,舒袖摩挲,惟恐拭去,日:吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁,堪充下陈否耶,以注真茶,是藐姑射山之神人。”我和周萍所见的清朝及以后的壶,用现在的标准,都不干净(当然作为古壶,业内人士都不提倡把壶面清洗干净,应该保留其原貌),这和以前直接用手养壶的方法有关,用手抚摩壶,难免会有脏的东西留在壶上。正确的方法是用棉布擦壶,只要把棉布清洗干净,把壶体擦干净就行。也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房,以免沾上油烟.
(5)真正用黄龙山泥料做的壶在泡养前应该很不显眼,用手抚摩很粗糙.经过约一个月的泡养,会有如玉一般温润的光泽,由于包浆的原因,用手抚摩会有细腻爽滑的感觉.而且随着泡养时间的推移,效果会越来越好.
(6)养壶关键是“用心”,享受其中的乐趣,才是壶艺、茶道的最高境界! |
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