吃肉不吃蒜营养减一半

曾经.是我 · 发表于 2008-10-24 15:16:03

日常饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜，否则，肉的营养就不能最多的进入人体。
　　

在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合。这样可使维生素B1的含量提高4-6倍，而且能使维生素B1溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B1在人体内的停留时间。
　　

医学专家在研究中还发现：吃肉又吃蒜，能促进血液循环；提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率，对尽快消除身体各部器官的疲劳，增强体质、预防大肠癌等都有十分重要的意义。所以，吃肉又吃蒜才能达到事半功倍的营养效果。

迎风大唱 · 发表于 2008-10-25 20:54:46

呵呵，大蒜

宇轩 · 发表于 2008-11-5 22:32:03

大蒜是好东西杀菌

siwa120 · 发表于 2008-11-5 22:34:38

引用第2楼宇轩于2008-11-05 22:32发表的 :
大蒜是好东西杀菌

没错~~~这可是个宝贝啊~~个头小，效果大啊！

峡山散人 · 发表于 2008-11-5 22:34:40

迎风大唱 · 发表于 2008-11-9 19:13:55

大蒜的作用

宇轩 · 发表于 2008-11-9 19:17:54

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[养生保健] 吃肉不吃蒜营养减一半

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