北京小吃-香浓奶油炸糕

语薇 · 发表于 2007-8-29 22:38:47

材料:
牛奶,面粉(各1小碗)
1个鸡蛋
泡打粉1小勺
炼奶(可用奶粉代替)

步骤:
1 牛奶倒入小碗放进微波炉加热约1分钟(温热即可)
2 面粉+小半勺泡打粉拌匀
3 将温热的牛奶倒入2中拌匀
4 3凉后将鸡蛋加入
5 再加一点儿炼奶(口感更好)或用一勺奶粉代替也可
6 拌到面糊无疙瘩和气泡为止!!!(面糊可以顺着勺子直流而下即可)
7 锅中放油,油热后改小火
8 将面糊用勺子一勺一勺倒入油锅中(一勺一个)
9 炸至金黄即可出锅
10 吃时,加少许白糖即可~^^