中国居民美体养生指南

沈阳老张

春季最好多吃两种菜
1、大蒜豆腐鱼头汤



    研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3%，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。


2、素炒西兰花



    研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。

  春天最应该吃的三种蔬菜





    春天饮食要养阳：阳是指人体阳气，泛指人体的功能。要吃一些起到温补人体阳气的食物，以使人体阳气充实，只有这样才能增加人体抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭，特此推荐一些生活中因有特殊气味的食物，如韭菜、大蒜、葱。

    韭菜

    一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”春天气候冷暖不一，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，可增强人体脾胃之气，从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次还要吃得过多。

    大蒜：

    春天多吃大蒜，不仅因为其性温，也可以补充人体之阳，并且它还具有很强的杀菌力，对于细菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春天应该多吃些大蒜，此外大蒜还有促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉粥样硬化和高血压的功效。

    葱：

    春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功能，提高抗癌能力

专家指出“香蕉能否治便秘”与体质相关
通常人们都认为香蕉有润肠之效，但有人却因此而苦恼：明明吃了香蕉，为何便秘不但没有缓解，反而加重了呢？专家指出，如何健康吃香蕉也是有学问的，不仅要看个人体质，还要讲究吃法。

    首都医科大学附属北京中医医院消化中心主治医师胡锦丽指出，中医一般把便秘分为四种，热秘、气秘、冷秘和虚秘。热秘是因
为虚火上升(也就是平常说的上火)，气秘则缘于气息不畅。香蕉性寒，对于这两种便秘有缓解的功效，而患了后两种便秘的人，本身脾胃就比较虚寒，吃了香蕉有可能适得其反。因此，脾胃虚寒的可以吃一些坚果类的食品，比如杏仁。

    另外，胡锦丽指出，吃香蕉缓解便秘的效果也是因人而异的，有的人体质较为敏感，而有的人吃后效果并不明显。不要因为没有效果就特吃大吃，吃香蕉也要有度，本身体质不错，吃香蕉有效果的人，最多一天1到2根，可以空腹吃。

    中日友好医院营养科营养师陈禹则指出，香蕉有润肠通便的功效主要有两方面的原因，香蕉本身就有润滑肠道的作用，另外一个原因，香蕉富含钾离子(每100g香蕉含200mg钾离子)，钾离子有促进胃肠道蠕动的作用，这样也就达到了通便的作用。吃香蕉对于机械性便秘(由胃肠平滑肌蠕动过缓引起的)和由于体虚失调的便秘都有作用，但是一定要注意科学地吃。首先要把握一个度，一天吃1到2根即可，可以当作零食在两餐之间吃，并不提倡空腹吃香蕉，形成习惯后可能对胃肠产生一些损害。另外，可以辅助其他食物一起吃，比如熬粥的时候加一点香蕉丁或蜂蜜，对缓解便秘有不错的效果。生香蕉本身的性味发酸，发涩，酸涩对于肠道而言有一些收敛作用，但不会特别明显。另外，从营养成分上分析，生香蕉的营养成分还处在逐渐丰富的阶段，从口感上说，生香蕉味道也远不如熟透的香蕉，因此并不建议大家吃。

沈阳老张

春日明媚阳光成皮肤"隐形杀手"
天蓝、云淡，加上阳光灿烂，早春晴好天气让窝了一冬的人们禁不住要出门走走或晒晒太阳。不过，近日记者从上海不少医院了解到，春天看似温和的阳光其实比夏天火辣辣的太阳更有杀伤力，医院的皮肤科门诊中皮炎的患者数已经开始节节攀升。

    春天阳光更容易晒黑

    在皮肤科门诊中，不
少人感到脸上皮肤变得干燥、粗糙，有的人脸上还长疙瘩或出现苔藓样变化。医生介绍，这种春季性皮炎与中波紫外线的照射有关，春天的阳光紫外线含量极高,是皮肤的“隐形杀手”，人对紫外线的敏感性也最高。

    瑞金医院皮肤科主任郑捷告诉记者，春天的太阳是斜射的，夏天的太阳是直射的，因此春天的太阳更容易使皮肤对阳光过敏、变黑，并产生皮肤疾病，而夏天的太阳则仅会晒伤皮肤。

    不过，阳光灿烂的日子，市民还是应该抓紧这天然的“进补”机会。记者了解到，阳光中的紫外线是一种“天然消毒剂”，人体长时间晒不到太阳，不能充分利用紫外线进行杀菌，感冒等疾病容易乘虚而入。更值得一提的是，晒太阳时间较少的人，体内维生素D合成就少，这是造成人体免疫力低、容易生病的一大原因。此外，在充足的日照下，人体的肾上腺素、甲状腺素以及性腺素分泌水平都会有所提升，这将有效改善情绪低落等不良心理。

    上午十点“进补”最好

    不同时段的阳光具有不同的效果，晒太阳还要看时段。春天里，上午10点到下午两三点太阳最好。其中，上午10时到11时晒太阳最好。郑捷告诉记者，上午晒太阳空气比较好，紫外线偏低，使人感到温暖柔和，可以起到活血化瘀的作用，老年人尤其应该在这段时间多晒晒太阳。

    晒太阳要科学适度，注意保暖，注意保护眼睛，避免阳光对身体带来不良影响。记者了解到，晒太阳的时候，可以适当减少衣物。初春时节，晒太阳的最大后遗症通常是感冒。晒太阳时，人体感觉温暖，毛孔开放，回到阴冷的室内时，往往不及时添衣，招致风寒内敛，极易导致感冒发生。


宝宝晒太阳别超过半小时

    春季一到，不少性急的妈妈都要抱宝宝出去晒晒太阳，不但能够享受一下明媚的春光，还能给宝宝补钙。不过，医生还是提醒，春季空气中有很多对宝宝皮肤不利的因素，给宝宝晒太阳最好别超过半小时。

    春天的空气里含有大量的花粉和细菌，这些因素都会使免疫系统还没有发育完善的宝宝受到伤害。皮肤过敏、瘙痒是春季宝宝最容易出现的问题。医学专家介绍，这其中宝宝的脸部最容易受到花粉和阳光的侵袭，从而引发皮肤干燥、过敏等一系列症状。

    因此，专家建议，为避免宝宝娇嫩的皮肤受到伤害，晒太阳时间应控制在30分钟之内，晒完后给宝宝多喝水和擦点婴儿专用的润肤霜。

    易过敏的人应少晒太阳

    防止皮肤过敏的最好办法就是减少接触，外出时尽量做好防护。易过敏的人在春季应少晒太阳，以往有过日光性皮炎、季节性皮炎的人，要注意尽量避免晒太阳，不要使用碱性的化妆品和香皂。过敏体质的人尽量少去赏花，外出时要戴上口罩、眼镜等，尽量减少裸露部位。

    市民晒太阳后应多食含维生素A的食物及新鲜蔬菜和水果，以维持皮肤的正常功能。对一些可诱导春季性皮炎的光感性物质，如油菜、菠菜、莴苣、无花果等应尽量少吃或不吃。

    晒被褥、衣服时尽量不要在树下面晒，收回时要弹打一下，把可能沾上的小虫子弹掉。房间，特别是安装中央空调的房间要经常开窗通风，保持空气的清新和流通

沈阳老张

[align=justify]每天吃土豆可预防中风
可防中风

    土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。


  能减肥

    吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
有助于养胃

    中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用

大笑后更有创造力 每天大笑一刻钟能强身
“哈哈哈哈……嘻嘻嘻嘻……”，一阵阵爽朗的笑声从美国加利福尼亚州圣地亚哥的一艘游轮中传出。往舱里看，一群人正在捧腹大笑。他们可不是普通的游客，而是来自世界各地的心理学家，正在开展“大笑”练习！今年的幽默治疗协会(Association of Applied Therapeutic Humor)年会在圣地亚哥召开。

    有关专家在
会上指出，一起营造欢笑氛围，比训练个体的幽默感更具治疗效果。

    大笑后更有创造力

    大笑训练源于印度，“大笑瑜伽术”就是通过模仿猴子、老虎、狮子等动物的面部表情和滑稽动作，来制造幽默效果，引人发笑。1998年，美国心理学家史蒂夫·威尔逊去印度取经，回国后创办了“世界欢笑旅行”(World Laughter Tour)组织，倡导人们把大笑训练当成每天的必修课。

    在今年的年会上，作者见到了威尔逊，也亲身体会了他的大笑训练。一连数日，我与心理学同行们早晨7点15分集合，在威尔逊的带领下，开始大笑练习。大家围成一个圆圈，先由威尔逊带领我们做几个大笑的基本动作，然后会有同行相继登场，或讲一段趣事，或做个滑稽的动作，带领众人一起大笑。这样的训练一般会持续45分钟，其目的就是“为笑而笑”。

    幽默治疗协会指出，即使没有遇到可笑的事，每天最好也要大笑几次。此前国外研究者发现，人一天应该至少大笑15分钟。其中，每大笑1分钟相当于运动了45分钟，而且消耗的热量比不笑时多20%。这样不仅可以改善心境，还能增加肺活量、促进血液循环，实现强身健体的目的。另外，大笑还能提高创造力。康奈尔大学心理学家爱丽丝·艾森的研究显示，与才做过数学题的人相比，刚刚看完喜剧的人在解决问题时，更富有创造力。这是因为，大笑让你能更敏锐地捕捉到生活中的乐趣和新鲜的细枝末节，从而激发出创造力。

    笑声能传染

    人人都会笑，可很少有人注意到，笑的方式很多。“世界欢笑旅行”组织就用各种不同的笑法进行幽默治疗。与此同时，幽默治疗协会发现，以前幽默疗法基本上针对个体，而忽视了群体氛围这一重要因素。其实，把人们都召集在一起，采用不同笑法一起大笑，会产生奇妙的“传染效应”，幽默治疗的效果也更显著。

    “世界欢笑旅行”组织教给大家不同的笑法和姿态，如“老头子笑法”(呵呵呵)、“老太太笑法”(嘻嘻嘻)、“圣诞节笑法”(哈哈哈)等。经过两天的专门训练，该组织会给学员颁发毕业*证，让他们回去带动身边的人一起大笑。一位毕业的学员说，自己的父亲有点忧郁。自从他学了大笑后，周末就回家拉着父亲、母亲和妹妹一起大笑。开始，父亲没有表情，后来像被传染了一样，开口大笑的次数越来越多。这样一来，全家欢声笑语一片，父亲的忧郁情绪也渐渐被驱散了。

    通过和别人一起大笑营造欢乐气氛，从而达到治疗目的，其理论基础就是笑声能传染。英国伦敦大学学院神经科学家索菲·斯科特做了一项试验，研究者给受试者播放笑声和欢呼声。结果发现，听到笑声后，大脑运动前皮层的神经活动便开始向初级运动皮层区“蔓延”，让人无法克制笑的冲动。当笑声在人群中“传染”时，等于是共同承担了一种情感体验，这就像我们常说的“和别人分享快乐，快乐就会加倍”。

    小丑和滑稽戏也能幽默

    除了“为笑而笑”的方法外，目前美国正大力将小丑逐步推向社会，作为缓解压力、营造和谐关系的一种手段。为此，多家小丑训练学校专门开设了幽默治疗的课程，教人们怎样将小丑的表演与驱散生活压力结合起来。

    在会上，我遇到好几位经过训练的护士、医生、社工。其中一位名叫帕特的护士告诉我，在训练学校，她要置办小丑的全部行头，装扮起来还真像去马戏团表演似的。学员们必须学习小丑滑稽的动作和幽默的语言，还要到老人院、病房、广场等地表演， 并将写有笑话的小卡片递到人们手中，让大家在笑声中重拾生活的欢乐。

    由此我想，上述疗法可以引入我国幽默治疗方案之中。此外，我国的滑稽戏，常混杂各种唱腔、流行歌曲、方言等，且动作夸张。其中又夹杂了众多笑料，能让观众笑得前仰后合。这不也正是有民族特色的幽默治疗方案吗？