怎么选购春茶

高天流云

春茶

  
选购春茶的十大法宝：

一、最好选在春茶上市时到达春茶产区直接在厂家手上定制，这样最放心。

二、不能到达产地的，可委托当地朋友帮助采购，这也可以达到目的。

三、以上二者都不具备条件时，也不要紧，选一家茶产区原产地到本市来开店的商家预定，随时可找商家。

四、可通过网上信息查找春茶主产区农业部门的技术站帮其选购，政府官员比效在乎地方形象。

五、靠自己开茶样，1、净度高，2、色彩纯，3、味鲜活，4、形厚重，5、芽叶无经丝，6、叶梗底无黑色。

六、找几个懂茶的茶朋友一起同到茶店去，同品同分。

七、将干茶芽取一根来从中搬断，看芽心里有无黑斑或是否是软的，有就是不好的茶，指干度不足。

八、开汤，春茶的茶水色不浓，近如白开水，但喝起来味足。非春茶的茶色非常重，不绿就黄或红。

九、看芽底，将泡过的茶芽取出来放在太阳光下，全部或部分呈乌青色的，不是春茶。呈绿白色的才是春茶。

十、吃干茶芽，放在嘴里咬，有生青味的是春茶，有熟香味的是陈茶或秋茶重火。这个方法对于龙井春茶最管用，龙井茶看是重火味，但咬起来却生青味相当重。四川芽茶反到不好使用这个方法。

注：真正要学会分辨春茶，是一门功夫，最花时间。有些茶用肉眼一看就知道真假，这是一种长期的经验，不是一时半会儿就能学到的。