文玩核桃浅谈之文玩核桃简介

zblovetj · 发表于 2010-6-24 01:26:10

文玩核桃简介
文玩核桃就是老年人经常在手里转动的野山核桃。这种野山核桃没有榨油的经济价值，但被老年人利用起来揉手，能起到健身和保健作用（现在年轻人也非常流行，一般说老年人追求玩的健康，而年轻人追求的是玩的品味）。核桃经过数十年的揉搓，会变的又红又亮，成为老年人所珍爱的玩物，所以古玩店里也推荐销售这种核桃，并给它起了一个文雅的芳名――――文玩核桃。
清《广群芳谱》裁：山胡桃，底平如槟榔，皮厚而坚，多肉少仁、内壳甚厚，须椎之方破，此南方出者。
以上文字大约是迄今为止，能找到的有关山核桃最详细的文字记载。早年，山核桃自生自灭于山野旷谷之中，确未为人注意，何时用于食用，已难考证。民国初年，始见于昌化县资料记载，讲到当地山民有用于榨油之说。直到本世纪五十年代，六十年代，榨油而食的习惯一直保留下来。通常以四榨一。(后经测定。山核桃为国内单位面积产量最高的木本油料树种之一，净果仁含油率高达69.8--74％，带壳出油率为28％，比油茶、油桐高出数倍)。山核桃油，清澄透亮，色淡金黄胜似芝麻油，宜浇食，不耐煎熬，香味芬芳，为油中上品。
本来是一种油料经济作物，在中国人手里却发展成了一种健身品，还居然发展成了一种文化，一种时尚，一种高品位的收藏，这恐怕是当初发明玩核桃的老祖先所料不及的。不知道从哪朝哪代开始―――据说已经有了一千年以上的历史，听说在一幅古画里有记载，但本人未亲眼得见总觉证据不足，只能是在人云亦云而已―――老年人学会了用揉野山核桃的方式抵御手指麻木的老年性机体衰老，现代科学也证明了揉核桃对改善老年人的心血管疾病和预防中风有很大的帮助作用，而街上年轻人也开始揉了起来，也许会发展成为一种时尚，安可知。
揉核桃通过手指的运动和利用核桃的楞角和楞翼挤压按摩手掌上的穴位，无疑可以加速和提高手臂的血液循环和疏通经络的作用，确实是老年人锻炼保健的一种好办法好形式。而且成本低，操作简洁，只要稍有闲暇便可活动一番。很佩服古人的聪明才智。你看”百年陈云”那部记录片，有一个片头的镜头就是陈云副总理一边读报一面用右手在转动两枚已经揉成暗红色的核桃。大俗大雅，令人拍案。
文玩核桃种类很多，在北京地区比较受欢迎的主要品种有狮子头、官帽、鸡心和公子帽。这四种核桃比较珍贵，因其产量不多故价格较高。还有一种东北的野山核桃，是大众化的核桃，人称之为楸子，产量高，故其价格低廉，很受普通民众的喜爱。山西产的野山核桃，个大，但皮薄，故份量较轻，在北京也有一定的市场。湖北产的野核桃，木质坚硬，毛刺尖细，利用其特点来刺激手掌上的穴位是其它品种的核桃所无法相比的。