古印地安文明瑰宝---可可

四十二度 · 发表于 2007-11-26 18:00:17

早在两千年前,在古老的玛雅和阿斯德卡文明中,可可豆就因为有着极大的用途和价值,高贵地被做为货币使用,又因其极高的营养含量被推崇为高贵的饮品,而且可以入药.
虽然大家最熟悉的可可类食品是固体巧克力,但可可最早是做为饮品使用的,十六世纪时,西班牙人科特斯有幸品尝到了阿斯德卡人用金杯盛着的代表最高礼仪的饮品"可可",并把这奇妙的饮品带回西班牙.欧洲王室的通婚制又使饮品的习惯得以传入了法国宫廷,进而又被传入了英国\德国等其他国家.十八世纪末,可可的饮用已风靡整个欧洲.