清初大鸟艺家金文锦先生之《黄头志》再续之七

大江东去 · 发表于 2009-3-31 19:52:45

养法（十六条）
画眉斗骚，黄头斗膘，必养得骠足方可斗。如肚皮上毛分开，即膘足矣。
制粉法，将粳米粉五会，鸡蛋黄四五个放竹筒内，用箸子不住搅拌，以匀为度，再用猪油炒好喂之。如夏月霉天，不可多用猪油，恐其发酵也。蛋黄必须煮老方可用。
新黄头不会吃粉者，先粟谷洒粉上，诱之吃粉，待吃粉之后用虾，用虾之后用肉。
笼内用砂一小罐，取磨砺嘴尖，令其凶恶，且消粉谷肉虾等物。
棚膘要用生虾，养膘须用孰虾，以生虾能紧毛，熟虾能足膘。
凡用熟虾蛋粉等物，热者切勿与之吃，如吃则拨肚毛，慎之慎之。
蚕蛹粉，将蚕蛹粉压扁，晒干炒燥，研细为末。
黩粉万不可吃，若一吃黩粉，必无生理。
笼须洁净，不可令龌龊累其毛片，恐至嚼尾咬翅。
笼内中档，须用生漆漆过，然后将细砂糁上，以便磨励嘴爪。若以栗炭磨细为中档，更妙。
临斗时，取红脚花背壁嘻一二个，与之食之，则能发性受痛，斗必获胜。此等壁嘻，凡酒房、米栈、柴房内最多。
斗后若有重伤，倒去笼中清水，须换童便，并除去虾肉，将粉罐盖好，单用粟谷，放粉瓦打砂内，不至累湿气生黄，
七月换翅，每日须用虫喂养，如稻包虫、竹包虫、竹蜂虫、苍耳窠、螳螂子、米虫皆可。但用米虫，必须去嘴为妙。
凡用竹包虫喂养，须先以温汤浸过，再放罐内与黄头吃，不至跳去。
褪剥后，必待毛衣长齐充足，方可与敌。
黄头每日须浴一次，天暖浴二次，天寒不浴亦可。若苍老者，即寒天亦可一浴，不患其冻坏也。
（待续）