蒜蓉蒸大虾

沈阳老张 · 发表于 2009-6-11 16:26:38

先上张成品PP

现在的基尾虾真贵啊，

虾开背去虾线洗净沥水，加盐，白胡椒拌匀腌30分钟后摆盘

葱、姜、蒜切成末。
生抽3大匙，料酒2大匙，白胡椒粉适量，糖1茶匙，水3大匙，色拉油2大匙
调均

撒上葱、姜、蒜末，淋上调好的汁。
由于有朋友来吃饭，他喜欢吃辣所以半边放了些牛肉酱

上蒸锅蒸5分钟，然后不开盖再闷1分钟就行了。

其实5分钟足够了，这个时间绝不能长。听了朋友的话蒸的稍长了点时间，结果虾都弓起来了

来张近距离的