我们所欣赏的美食生活都是骗局

白雪飘舞 · 发表于 2008-3-26 21:40:48

鼻子下面的这个洞,一个是说话用,说真话、假话或者废话，另一是用处是吃东西。（过去有镶个金牙显富的，这里就不提了）有爱吃螃蟹的，请贵客要点几只大螃蟹，不过不知道为什么民间有个说法要吃蟹黄，蟹黄就是螃蟹籽，每到螃蟹上市的时候，其实就是螃蟹怀孕产籽的时候，有很多虾也是这个吃法，有些淡水鱼好象也是要吃带籽的。这断子绝孙的吃法居然一直就这样盛行着。我相信，螃蟹是能感受到痛苦的，它被活活蒸死是个巨大的痛苦，但带着满腹的孩子被蒸死更是巨大的痛苦。
　　有个词叫虐杀。去北京的时候，朋友请我吃龙虾，那饭馆火暴异常，整个二楼有篮球场一般大，满满的人都冲这虾来的，龙虾是活的，瞪着个大眼看着四周这帮叫人的家伙把自己一点点地吃掉。这道菜叫龙虾刺身。

也有饭馆专门杀王八的，杀蛇和其它动物的，看着厨子活杀了它，生喝王八血，再吃王八肉。
　　有的将活蹦乱条的淡水虾一个个地从盘子里拾起来，活剥了送进嘴里。视为美味。还听说，某餐馆在门前养了只鹿，抽血卖给食客；再听说，有吃刚生出来的小耗子。写到这里手都软了。
　　在我的广告客户里，很多都是餐饮业的，说实话，那些菜肴基本上没有什么值得炫耀的，我们为其拍摄的片子，用是反转片，冲洗，然后电分，图片清晰，色彩鲜艳，掩盖了菜肴本身的血腥味，现在用高相素的数码相机，更方便，制作更精美，有钱的客户还会委托我们做报纸广告，有专人为其撰写充满诱惑力的广告文案。有的，我们为其设计店铺的外型等视觉形象。以满足客人的视觉需求。让什么都吃腻了的客人再次感受的新鲜和不俗或者大俗大雅。每年都冷眼看着这个火起来，那个关门倒闭，基本上很能够掌握干火一个餐馆的方法。就是，让客人忘记菜肴的本质，享受一个很多人都说不清是好是坏的感受。
　　小时候看过一个记录电影，其中有个镜头是厨子做出了一条鱼，上了桌子，鱼还活着。那时有点纳闷，这样吃，鱼的味道难道更好吃吗？当然不是，成年后我还真的在餐馆里见到了这道菜，不过是厨子在炫耀自己虐杀的技艺，而食客为了猎奇。菜没有任何口味的变化。那为什么不干脆地杀了那条鱼，让它少感受一些痛苦呢？
　　看起来我们是不愿意和动物们好好相处的。我们的价值观建立在无视其它生命价值的基础上，我们藐视其它生命也有痛苦的事实。我听说这样的事情，一个屠夫杀一头老母前牛不见了屠刀，总也寻不到，最后发现小牛坐在地上一天也不动地方，牵也不走，打也不走，最后发现小牛的屁股下面藏着自己的屠刀。
　　这个故事，我没有认为有修饰和加工的地方，小时候我上树掏鸟蛋，而老鸟的嘶鸣是极其痛苦和真切的。钓鱼也是件无聊的事情，想吃鱼去买呀，下去抓呀，弄个钩子骗鱼，再把它钩上来，鱼难道真的就没有痛苦吗？我看不是，鱼一定感受得到痛苦。再说，你把鱼钓上来到底有什么乐趣呢？蹲在水边欺骗一个低能动物，然后摧残并虐待它能陶冶情操？
　　理论上，我认为，人吃饱了就行，从人的身体条件上看，有点维生素和热量以及蛋白质就够了，各类大米、麦子、各色蔬菜、豆腐等等都挺好，营养上还有牛奶。实在没有必要把别的动物都给杀得片甲不留。全都连血带肉带骨头带筋地吃到我们的肚子里面。一直盛行的海鲜，我们在做图的时候特别能将海鲜做得格外鲜艳和迷人，然而，再漂亮，无非也就是海洋生物的尸体。
　　其实呀，我们的身体并不太需要别的动物的尸骨。而是我们谗，嘴谗，心里谗。
　　或者说，提高生活质量也作为人的生命质量，吃别的动物是有价值的，我想，生活质量的提高有很多的方法，满足了二指长的一根人口条，就叫提高了人民群众的生活质量？不通。