茶圣陆羽

苍梧秋鸿 · 发表于 2008-6-17 14:35:06

陆羽字鸿渐,一名疾,字季疵是复州竟陵人(在今日的湖北天门县)生於唐玄宗至唐德宗年间(公元733~804年),得年七十来岁,在古时候是很长寿,但是他的一生却很坎坷,刚出生时,便被父母遗弃河边,被龙盖寺的智积禅师收养,在寺中,他不但学得了识字,也学会了烹茶事物.陆羽虽然容貌不佳,说话有点口吃,但是聪颖好学,幽默机智,若东方曼倩之俦.因为是孤儿,无姓无名,有一次,他拿《易经》卜卦,得到一卦辞:鸿渐于陆,其羽可为用仪.意思是说:水鸟到了高平地,它的羽毛可以编成文舞的道具.陆羽看这是一吉卦且和自己的身世相合,很高兴,便以陆为姓,羽为名,以鸿渐为字.

是我国第一位着「茶经」而将茶艺发扬光大的人，后世经营茶业者将之奉为「茶神」。有关陆羽之生平记载甚少，相传陆羽系竟陵地方龙盖寺老和尚智积禅师所抚养长大，陆羽在龙盖寺时便开始研究烹茶艺术，收养他的智积禅师，日常所饮的茶，都是陆羽亲手烹煮的，陆羽离开龙盖寺以后，约有四、五年时间未回竟陵，智积禅师便有四、五年时间未饮茶，这件事为当时皇帝唐代宗知道了，便召智积禅师，命官中最会烹茶的宫女煮茶给他喝，然智积禅师饮过一口后便不再饮，皇帝怀疑智积禅
师故意作态，便命人私下寻访陆羽，然后将陆羽烹的茶送给智积禅师品尝，智积禅师饮过一口后便说：「这杯茶有些像徒儿陆鸿渐煮的」，皇帝闻言既惊又叹，认为陆羽的煮茶功夫和智积禅师的品茶功夫，均堪称第一，于是便让他们师徒会面团聚。

陆羽被讥为茶博士根据「封氏闻见记」记载：御史大夫李季卿宣慰淮南时，到了临准县馆，由于当时茶道已很盛行，有人向李季卿建议请常伯熊来表演煮茶，季卿欣然同意。伯熊穿着黄帔衫，戴着乌纱帽前来，表演时手里拿着茶器，口中述说着茶名，逐一详细的说明，大家佩服异常。煮好的茶，季卿勉强喝了两杯。到了江南，又有人向他推荐更有名的陆羽。陆羽穿着家常便服，带着茶器前来，坐下来又是常伯熊的那一套。季卿心里鄙视他，等陆羽一煮好，茶就命奴子拿三十文给茶博士，意指赏煮茶的店掌柜。

陆羽辩水之能根据「煎茶水记」中记载：唐代宗（公元七六二～七七九年在位）年间，李季卿当州刺史，到维扬正巧碰上陆羽，季卿对陆羽的大名早已耳熟能详，两人相谈甚欢，共赴湖州，一日用餐时，季卿说：「先生善于烹茶，天下驰名，而扬子江南零水也是绝品，如今名茶人逢名泉水，二妙千载一遇，实在机不可失，请你煮茶以飨我等人口福。」说着，命令确实可靠的部下拿着水瓶，驾着船到扬子江心取南零水，陆羽整备茶器等候着。不久水取来了，陆羽用木杓扬水并说：「是扬子江水没错，但不是扬子江心的南零水，好像是江边的水。」取水的军士辩说：「我驾船深入江心取水，是大家有目共睹的，岂有虚假？」陆羽不答，把水倒入水方中，倒至一半，停下来，再用杓扬水说：「底下剩的才是南零水。」军士大骇，认罪说：「我从南零江心取水回岸时，水势急湍，船振荡太过，瓶中水倒了一半，怕水太少，取岸边水增补，处士实在是神鉴，小人不敢说谎了。」李季卿和相从宾客数十人，都咋舌大惊。