自制大麦茶

高天流云

原料：大麦（最好是带有外皮的，没有外皮也可）

大麦（带外皮）

步骤：

1.将大麦挑去沙土等杂质，淘洗干净。洗净的大麦要晾干。


2.将大麦上锅炒制。

    炒制过程如下：

炒好的大麦茶

[1]将锅烧热。

[2]改成小火。

    一定要先改成小火，否则大麦的外皮炒糊了里边却还没熟。

[3]放入大麦粒，并不断翻炒。

    炒大麦是不需要放油的，更不需要先打个鸡蛋，这不是蛋炒饭~~~直接往烧热的锅里放大麦翻炒。

[4]炒到大麦成棕黑色（如果是不带皮的大麦则炒至焦黄），并且可以闻到有香喷喷的焦香气的时候关火。

[5]把炒好的大麦盛出，放凉。


3.取适量制作好的大麦茶放入开水中煮7~8分钟（注意要等水开以后再放入大麦茶，而不是放入凉水中慢慢煮开），也可以开水冲泡10~15分钟。

4.好好品尝自己的劳动成果吧！

北京王大