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[风俗人情] 五味城市 酸味——镇江

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大天使

人生是一次没有准备的旅行

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楼主
发表于 2010-5-6 10:18:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
中国人喜欢用酸甜苦辣咸形容我们的五味人生,其实很多城市也会有自己的味道,这需要我们慢慢的品味,让我们看看哪五座城市分别是这五味的代表,游完这五座城市就像尝遍了人生的五味。
 
]酸味——镇江

  这座城市并不出名,最有名的恐怕莫过于“水满金山寺”的故事和流传千年的“镇江香醋”了。

  很多人并不赞成将镇江列为最酸的城市,觉得山西太原也当之无愧。可是太原北方干燥的空气中少了江南小城中的发酵剂——水汽,更没有了江南女子那骨子里的那份酸劲,所以比起镇江的酸劲,太原多多少少还是欠了那么一分。


景点:
镇江醋文化博物馆

  博物馆馆址位于丹徒新城恒顺工业园内,占地30亩,与恒顺50万吨香醋生产基地相连。馆舍共有建筑5幢,总建筑面积近万平米,分别为“醋之缘(序厅)、醋之味(作坊区)、醋之酷(影像厅)、醋之觉(展品厅)、醋之缘(售卖厅)”等。展示陈列采用图片、声像和实物相结合,在传统的工艺流程中加入现代声光多媒体技术。其中最为传神的是最近建成的老作坊,真实再现了一百年前恒顺老字号的酿醋场景,从酒酿制作到手工大缸翻醅再到滴醋全过程古法酿造。

  同时这里也是电视剧《沉香》的拍摄地。


 酸食推荐:
肴肉沾香醋

 肴肉是镇江的特色名吃,传说多年前曾迷倒了张果老。做法不再做详细介绍,第一:你做不了;第二:你做出来也不是那味。镇江肴肉食之佐以姜丝和镇江香醋,更是别有风味。

  其中最有名的当属宴春酒楼的肴肉和恒顺牌镇江香醋。

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大天使

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沙发
发表于 2010-5-6 10:22:43 | 只看该作者
五味城市 酸味——镇江
QQ群107643903欢迎交流
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板凳
发表于 2010-5-6 11:48:30 | 只看该作者
五味城市 酸味——镇江
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地板
发表于 2010-5-6 11:57:50 | 只看该作者
酸香扑鼻。。。
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风云使者

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发表于 2010-5-6 13:34:30 | 只看该作者
镇江香醋确实不错。
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6#
发表于 2010-5-7 18:29:03 | 只看该作者
酸呢!
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